โอบองแปงหวั่นค่าจ้างทำต้นทุนพุ่ง

โอ บอง แปง ค้านขึ้นค่าจ้าง 300 บาท กระทบธุรกิจอาหารขั้นปิดกิจการ เร่งเปิด 7 สาขาปีนี้

นายนาดิม ซาเวียร์ ซาลฮานี ประธานกรรมการ บริหาร บริษัท เอบีพี คาเฟ ประเทศไทย กล่าวว่า ไม่เห็นด้วยกับนโยบายขึ้นค่าจ้างขั้นต่ำ 300 บาทต่อวัน เพราะส่งผลกระทบหลายอย่าง โดยเฉพาะธุรกิจอาหารที่ต้องใช้พนักงานจำนวนมาก คิดเป็นต้นทุนถึง 20% ในการดำเนินธุรกิจ ซึ่งอาจทำให้บางบริษัทอยู่ไม่ได้จนต้องปิดตัวไป

“เวลานักการเมืองหาเสียงสัญญาไว้เยอะ ซึ่งการปรับค่าจ้างขั้นต่ำ 300 บาท สุดท้ายผู้บริโภคต้องรับภาระอยู่ดี” นายนาดิม กล่าว

นอกจากนี้ ในระยะยาวอาจทำให้เกิดปัญหาด้านการลงทุนในประเทศ เพราะหากค่าแรงขั้นต่ำของไทยเพิ่มสูง จะทำให้ต่างชาติย้ายการลงทุนไปยังประเทศอื่นๆ เช่น เวียดนาม จีน ซึ่งปัจจุบันนี้ค่าจ้างขั้นต่ำของคนไทยมีอัตราที่สูงกว่าค่าจ้างของประเทศอื่นๆ อยู่แล้ว จึงควรพิจารณาให้รอบคอบ

สำหรับธุรกิจอาหารในปีนี้เติบโตดีมาก ซึ่งโอ บอง แปง มียอดขายเพิ่มขึ้น 20% จากปีก่อนเติบโต 10% จึงวางแผนเปิดสาขาใหม่ 7 แห่ง จากปกติจะเปิดปีละ 3 สาขา ใช้งบลงทุนสาขาละ 56 ล้านบาท ถึงและเปิดสาขาขนาดใหญ่ที่รร.เดวิส ที่ใช้งบลงทุน 8 ล้านบาท พื้นที่กว่า 250 ตารางเมตร ถึงสิ้นปีนี้มีสาขารวม 49 แห่ง

นอกจากนี้ บริษัทยังได้ปรับราคาสินค้าขึ้นอีกเมนูละ 5 บาท ตั้งแต่เดือน มิ.ย.ที่ผ่านมา ตามต้นทุนวัตถุดิบที่ปรับสูงขึ้นต่อเนื่อง พร้อมทั้งเปิดตัวเมนูเพื่อสุขภาพใหม่ตระกูลเบเกิลและเครื่องดื่มชาออร์แกนิก เชื่อว่าทั้งปียอดขายเพิ่มขึ้นไม่ต่ำกว่า 20%ปัจจุบัน โอ บอง แปง มีส่วนแบ่ง 15% จากตลาดรวมธุรกิจเบเกอรี่ระดับพรีเมี่ยมมูลค่า 3,200 ล้านบาท ขณะที่ตลาดรวมขยายตัว 15%สูงกว่าปีก่อนที่เติบโตปีละประมาณ 10%