ส่งเสริมชายแดนใต้เลี้ยงแพะนม

กระทรวงเกษตรฯ ทุ่ม 77 ล้านบาท ส่งเสริมการเลี้ยงแพะนมในพื้นที่ 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้

นายเฉลิมพร พิรุณสาร ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า คณะกรรมการบริหารและพัฒนา 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ในพื้นที่ จ.ปัตตานี ยะลา นราธิวาส สตูล และสงขลา ได้มีมติให้ขยายการส่งเสริมการเลี้ยงแพะนมในพื้นที่ 5 จังหวัดชายแดนภาคใต้ ตามที่คณะกรรมการยุทธศาสตร์ด้านการพัฒนาจังหวัดชายแดนภาคใต้ (กพต.) มอบให้กระทรวงเกษตรฯ ดำเนินการ

โครงการดังกล่าวจะใช้งบ ประมาณ 77 ล้านบาท โดยมีกรมปศุสัตว์เป็นหน่วยงานหลัก เนื่องจากนมแพะได้รับการยอมรับว่าเป็นนมที่เหมาะสมกับเด็กและผู้ป่วย โดยประโยชน์ของน้ำนมแพะมีขนาดของเม็ดไขมันขนาดเล็กและง่ายต่อการย่อยและดูดซึมภายในระบบทางเดินอาหาร จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้และผู้ป่วยที่ต้องฟื้นฟูสุขภาพ

ทางคณะกรรมการจึงเห็นว่าควรจะส่งเสริมให้มีการกระจายน้ำนมแพะที่ได้จากการส่งเสริมเกษตรกรใน 5 จังหวัดชายแดนใต้ในเชิงคุณภาพมากขึ้น โดยได้ประสานกับองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่นที่มีโรงเรียนในสังกัด หรือศูนย์พัฒนาเด็กเล็กของชุมชนนั้นๆ หรือจำหน่ายให้กับโรงพยาบาลของชุมชนในจังหวัด

“นมแพะมีคุณค่า มีวิตามินเอในรูปอิสระ ซึ่งอยู่ในรูปคาโรทีนสูง และแพทย์ยังแนะนำผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารให้หันมาดื่มนมแพะ” นายเฉลิมพร กล่าว

ทั้งนี้ ในการดำเนินโครงการดังกล่าว กรมปศุสัตว์ได้แบ่งกลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะนมเป็น 40 กลุ่ม กลุ่มละ 10 ราย แบ่งเป็น จ.สตูล 15 กลุ่ม จ.ยะลา 15 กลุ่ม จ.ปัตตานี 5 กลุ่ม จ.นราธิวาส 4 กลุ่ม และ จ.สงขลา 1 กลุ่ม รวมเกษตรกรจำนวน 400 คน

สำหรับงบประมาณจำนวน 77 ล้านบาทนั้น สามารถให้การสนับสนุนแพะนมรวม 2,400 ตัว ผลิตน้ำนมแพะเพิ่มขึ้นจาก 0.50.8 ลิตร/ตัว/วัน เป็น 11.2 ลิตร/ตัว/วัน

นอกจากนี้ ยังคาดว่าเกษตรกรจะมีรายได้เพิ่มขึ้นเฉลี่ยรายละ 4.2 หมื่นบาท/ปี อีกทั้งสามารถผลิตน้ำนมแพะเข้าสู่ตลาดเพื่อบริโภคและจำหน่ายอย่างน้อย 4 แสนกิโลกรัมต่อปี และผลิตลูกแพะเพศผู้เพื่อเป็นแพะเนื้ออย่างน้อย 1,200 ตัว/ปี

ด้านโครงการจัดตั้งโรงงานผลิตนมยูเอชทีในพื้นที่นั้น ยอมรับว่าเป็นไปได้ยาก เนื่องจากต้องใช้ปริมาณน้ำนมที่จะเข้าสู่กระบวนการผลิตนมยูเอชทีในแต่ละวันเป็นจำนวนมาก แต่ส่วนใหญ่กว่า 90% เลี้ยงแพะครอบครัวละ 35 ตัวเท่านั้น