ซีอาร์จีกำงบ700ล้าน ลงทุนธุรกิจร้านอาหาร

09 พฤศจิกายน 2553

โพสต์ทูเดย์ — ซีอาร์จี กำงบ 700 ล้านบาท บุกตลาดร้านอาหารปีหน้า เล็งเปิดอีก 2 แบรนด์ใหม่แดนปลาดิบ รับตลาดอาหารญี่ปุ่นบูม

นายธีระเดช จิราธิวัฒน์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซ็นทรัล เรสเตอรองส์ กรุ๊ป ผู้บริหารธุรกิจร้านอาหาร 9 แบรนด์ในกลุ่มเซ็นทรัล (ซีจี) เปิดเผยว่า ในปี 2554 บริษัทเตรียมงบลงทุนไม่ต่ำกว่า 700 ล้านบาท แบ่งเป็นงบขยายสาขา 400 ล้านบาท และอีก 300 ล้านบาท สำหรับทำการตลาด โดยปีหน้าจะเปิดเชนร้านอาหารจากญี่ปุ่นเพิ่มอีก 12 แบรนด์ และเดือน ธ.ค.นี้จะเปิดร้านขนมแนวญี่ปุ่นแบรนด์ใหม่คือ เบรดปาปา (Bread Papa’s) ที่เซ็นทรัลเวิลด์

ล่าสุด บริษัทเซ็นสัญญากับ บริษัท โกลบบีท เจแปน อิงค์ เจ้าของแฟรนไชส์ร้านอาหารแนวราเมน “ชาบูตง” จากประเทศญี่ปุ่น โดยเชฟทีวี แชมป์เปียน ซึ่งเป็นเชนร้านอาหารระดับพรีเมียม เพื่อนำเข้ามาบริหารและทำตลาดในเมืองไทย โดยปัจจุบันเปิดในไทย 2 สาขา ที่เซ็นทรัลเวิลด์ และสยามสแควร์ พร้อมจะขยายอีก 3 สาขาปีหน้า ใช้งบลงทุนสาขาละ 10 ล้านบาท ตั้งเป้ายอดขาย 100 ล้านบาท “ปัจจุบันพฤติกรรมผู้บริโภคชาวไทยที่นิยมรับประทานอาหารญี่ปุ่นมากขึ้น โดยเฉพาะราเมนที่มีการเติบโตราว 1020%ต่อปี จากมูลค่าตลาดรวมประมาณ 2,500 ล้านบาท คิดเป็นสัดส่วน 1520% ของตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นโดยรวมมูลค่ากว่า 9,500 ล้านบาทในปี2552 ที่ผ่านมาและมีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 1015% ต่อปี” นายธีระเดช กล่าว

สำหรับปีนี้บริษัทคาดมีรายได้มากกว่า 5,000 ล้านบาท เติบโต 15% จากปีก่อน และเป็นการเติบโตสูงสุดในรอบ 32 ปี จากการขยายสาขาร้านอาหารแบรนด์ใหม่ต่อเนื่อง และตัดค่าใช้จ่ายจากธุรกิจไม่ทำกำไรเช่น ร้านไอศกรีมบาสกิ้น ร็อบบิ้น รวมถึงหมดสัญญาธุรกิจร้านพิซซ่าฮัท ไปเมื่อ12ปีที่ผ่านมา ขณะที่ปัญหาด้านการเมืองที่เกิดขึ้นเมื่อต้นปีไม่มีผลกระทบกับธุรกิจร้านอาหารมากนัก ซึ่งผู้บริโภคยังมีความเชื่อมั่นในรัฐบาลส่วนการเปิดให้บริการร้านโดนัทรายใหญ่จากประเทศสหรัฐอเมริกา แบรนด์ลุ่สุดในไทย เป็นผลดีต่อภาพรวมตลาดโดนัทโดยรวมที่ทำให้มีการเติบโตสูงขึ้น เช่นเดียวกับบริษัทโดยในช่วงที่ผ่านมาร้านมิสเตอร์โดนัทมีอัตราเติบโตเพิ่มขึ้น 10% เช่นกัน ซึ่งบริษัทมีแผนขยายธุรกิจร้านมิสเตอร์โดนัทไปยังต่างจังหวัดมากขึ้น และการออกสินค้าใหม่และการปรับปรุงร้านโฉมใหม่ ฯลฯ ส่วนปัญหาน้ำท่วมในช่วงที่ผ่านมา กระทบยอดขายบริษัทจากการปิดสาขาร้านอาหารในบางจังหวัดที่ประสบภัยน้ำท่วม อาทิ นครราชสีมา หาดใหญ่ เป็นต้น รวม15 สาขาในร้านอาหารทั้ง 9 แบรนด์ ซึ่งขณะนี้อยู่ระหว่างทยอยเปิดร้านสาขาให้บริการแล้ว หลังกลับสู