‘บ้านดอนวัว’รวมตัวเข้มแข็ง พัฒนาอาชีพเป็นศูนย์เรียนรู้

ชุมชนที่มีจำนวนครัวเรือนอยู่อาศัยกว่า 200 ครัวเรือน “บ้านดอนวัว” ต.ลาดบัวขาว อ.สีคิ้ว จ.นครราชสีมา รวมตัวกันด้วยความเข้มแข็ง ยึดแนวทางตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง สร้างอาชีพเพื่อเลี้ยงดูตนเองและสมาชิกในชุมชน

ปัจจุบันชาวบ้านในชุมชนส่วนใหญ่เป็นเกษตรกรที่ยึดอาชีพทำสวน ทำไร่ ปลูกข้าว และทำการเกษตร ขณะเดียวกันได้เรียนรู้การฝึกอาชีพอื่นๆ ที่ช่วยลดรายจ่ายและเพิ่มรายได้ของครัวเรือน

ย้อนกลับไปเมื่อปี 2554 ผู้ใหญ่บ้าน “วิบูลย์ รุดจันทึก” นำชาวชุมชนบ้านดอนวัวร่วมกันพลิกพื้นที่รกร้างและถูกบุกรุก 14 ไร่ 2 งาน ให้เป็นพื้นที่สาธารณประโยชน์เพื่อพัฒนาชุมชนและยกระดับคุณภาพชีวิตของชาวบ้านให้ดีขึ้น โดยนำงบประมาณที่หมู่บ้านได้รับจากทางการ ส่วนหนึ่งก่อสร้างอาคาร 1 หลัง และลานตากผลผลิตทางการเกษตร รวมทั้งได้รับการสนับสนุนจากธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร จ.นครราชสีมา ส่งเสริมและพัฒนาเป็นศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง

จากนั้นในปี 2557 กลุ่มธุรกิจไก่พ่อ-แม่พันธุ์ครบวงจรส่งออกโคราช อีสาน ของบริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร หรือซีพีเอฟ เข้าไปสานเสวนากับชุมชน พบปัญหาต้นทุนการผลิตสูงรายได้ต่ำจึงเข้าไปช่วยให้คำแนะนำและทำโครงการศูนย์การเรียนรู้เกษตรผสมผสานแบบเศรษฐกิจพอเพียงบ้านดอนวัว ช่วยทำโรงเรือนเลี้ยงเป็ด สนับสนุนพันธุ์เป็ดในระยะแรก และเปลี่ยนมาเป็นไก่พื้นเมืองพันธุ์ 3 สาย มี “ลุงตึ๋ง” หรือ “วิริยะ ธนาฒยนันต์” เป็นหัวแรงหลักช่วยนำความรู้ที่ซีพีเอฟเข้ามาสอนเรื่องการเลึ้ยงไก่ถ่ายทอดให้แก่คนในชุมชน ทำให้ชาวบ้านมีความรู้ในการเลี้ยงไก่ มีไข่ไก่ไว้บริโภค ไม่ต้องเสียเงินซื้อและช่วยลดค่าใช้จ่ายในครัวเรือน

ลุงตึ๋ง เล่าว่า ได้รับความรู้เพิ่มเติมจากซีพีเอฟในเรื่องการเลี้ยงไก่ นอกจากนี้ซีพีเอฟเข้ามาปรับปรุงสายพันธุ์ไก่ โดยนำไก่พื้นเมืองพันธุ์ 3 สายมาผสมทำให้ได้ไก่ที่ไขมันน้อย เนื้อนุ่ม เหมาะกับตลาดไก่ย่างเช่นเดียวกับชาวชุมชนครัวเรือนอื่นๆ ที่ได้เรียนรู้เรื่องการเลี้ยงไก่และนำไปเลี้ยงเป็นอาชีพ ช่วยสร้างรายได้ให้กับครอบครัวได้อีกทางหนึ่ง

ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านดอนวัวเป็น 1 ใน 24 แห่ง ที่ได้รับคัดเลือกให้เป็นศูนย์การเรียนรู้โครงการส่งเสริมเศรษฐกิจพอเพียงในชุมชนระยะที่ 4/2559 ในโครงการของสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี และเคยได้รับรางวัลชนะเลิศศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงของ จ.นครราชสีมา

นอกจากการเลี้ยงไก่ซึ่งคนในชุมชนบ้านดอนวัวสามารถยึดเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ให้แก่ครัวเรือนแล้ว ปัจจุบันศูนย์การเรียนรู้เกษตรผสมผสานแบบเศรษฐกิจพอเพียงบ้านดอนวัว มีการแบ่งกลุ่มการเรียนรู้ออกเป็นกลุ่มต่างๆ อาทิ กลุ่มมันสำปะหลัง กลุ่มข้าวโพด กลุ่มหญ้าเลี้ยงสัตว์ กลุ่มเตาเผาถ่าน กลุ่มข้าว กลุ่มสมุนไพร กลุ่มเลี้ยงไก่พื้นเมืองพันธุ์ 3 สาย กลุ่มผักปลอดสารพิษ เป็นต้น

ทั้งนี้ ครัวเรือนซึ่งเป็นสมาชิกในแต่ละกลุ่มจะนำผลผลิตมาจำหน่ายเมื่อมีหน่วยงานหรือผู้ที่เข้ามาเยี่ยมชมดูงานของบ้านดอนวัว เช่น ผลิตภัณฑ์ของชุมชนที่มาจากการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรเพื่อจำหน่ายเป็นของฝากของชุมชน เช่น กล้วยตาก กล้วยเบรกแตก โดยเฉพาะข้าวไรซ์เบอร์รี่ จากไร่นาสวนผสมซึ่งเป็นข้าวออร์แกนิกแท้ 100% ของลุงโต หรือ ชัยยะ ดีจันทึก ที่จำหน่ายกิโลกรัมละ 50 บาท เป็นข้าวที่ผ่านการตรวจจากกรมวิชาการเกษตรแล้วว่าปลอดภัยและเป็นสินค้าขายดีประจำชุมชน

รายได้และความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นของชาวชุมชนบ้านดอนวัวในวันนี้ กลายเป็นจุดสนใจของคนในจังหวัดใกล้เคียงที่ขอเข้าเยี่ยมชมศูนย์ โดยเมื่อปี 2561 ครัวเรือนที่เป็นสมาชิกของศูนย์ 50 ครัวเรือน มีรายได้ต่อครัวเรือนเพิ่มขึ้นจาก 1.5 หมื่นบาท เป็น 2-3 หมื่นบาท เป็นรายได้จากการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของชุมชน ซึ่ง 90% เป็นการจำหน่ายให้แก่ผู้ที่เข้าเยี่ยมชมศูนย์โดยเมื่อปีที่แล้ว มีจำนวนผู้เข้าเยี่ยมชมศูนย์ 3,900 คน เพิ่มขึ้นจากปี 2560 ที่มีจำนวนผู้เข้าเยี่ยมชม 2,230 คน

นอกจากนี้ ยังมีหน่วยงานที่ขอเยี่ยมชมเพื่อศึกษาดูงาน อาทิ อบต.ปะเคียบ อ.คูเมือง จ.บุรีรัมย์ อบต.นครนายก อ.เมือง จ.นครนายก เทศบาลพิจิตร อาสาสมัครสาธารณสุขประจำหมู่บ้านของ จ.สมุทรปราการ จำนวน 19 รุ่น รุ่นละ 250 คน โดยนำโมเดลศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงบ้านดอนวัวไปประยุกต์ใช้กับชุมชนในพื้นที่

วันนี้ชาวชุมชนบ้านดอนวัวร่วมกันพัฒนาอาชีพ สร้างรายได้สู่ครัวเรือนและชุมชน ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของคนในชุมชนให้มีความสุขด้วยแนวคิดตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง รู้จักการพึ่งพาตนเอง รวมตัวถ่ายทอดอาชีพสู่คนในชุมชนด้วยกัน เป็นต้นแบบที่ดีให้แก่ชุมชนอื่นในด้านการสร้างงาน สร้างอาชีพ และยังสร้างรายได้ที่ยั่งยืนอีกด้วย