ตลาดนมติดลบ3%วัวแดงหันลุยคาเฟ่

อ.ส.ค.ชี้ภาพรวมปี 2561 ติดลบ 2-3% เล็งปรับแผน เปิดร้านนมเย็น รับพฤติกรรมเปลี่ยนเป็นสังคมเมืองชอบนั่งดื่มตามร้าน

นายณรงค์ฤทธิ์ วงศ์สุวรรณ ผู้อำนวยการองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์นมไทย-เดนมาร์ค หรือนมวัวแดง เปิดเผยว่า ภาพรวมอุตสาหกรรมเครื่องดื่มนมปี 2561 นี้คาดอาจติดลบอยู่ที่ประมาณ 2-3% หรือมีมูลค่าอยู่ที่ประมาณ 5-6 หมื่นล้านบาท

สำหรับเซ็กเมนต์ที่ติดลบมากที่สุด คือ กลุ่มนมยูเอสที เนื่องจากปัจจุบันผู้บริโภคเริ่มเข้าสู่สังคมเมืองมากขึ้น จึงทำให้พฤติกรรมการบริโภคนมของผู้บริโภคเปลี่ยนไป คือหันไปดื่มนมเย็นที่มีการเปิดให้บริการเป็นคาเฟ่ หรือร้านกาแฟ

ทั้งนี้ จากการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นดังกล่าวทำให้บริษัท ต้องปรับแผนการดำเนินธุรกิจด้วยการหันมาขยายร้านนมเย็นผ่านร้านไทย-เดนมาร์ค มิลค์แลนด์มากขึ้น ซึ่งจุดเด่นของร้านดังกล่าวคือการใช้วัตถุดิบจากนมไทย-เดนมาร์ค เป็นส่วนประกอบหลักของการทำเครื่องดื่มเย็น

นายณรงค์ฤทธิ์ กล่าวว่า รูปแบบการขยายสาขาจะเน้นรูปแบบแฟรนไชส์ ซึ่งปี 2562 มีแผนจะขยายร้านเพิ่มเป็น 40-50 สาขา จากปัจจุบันมีร้านไทย-เดนมาร์ค มิลค์แลนด์เปิดประมาณ 6 สาขา โดยแต่ละสาขาใช้งบลงทุน 1.1-1.8 ล้านบาท ขึ้นอยู่กับขนาดของพื้นที่