'แปลงนาสะอาด' แบรนด์ข้าวไทยไปอเมริกา

โดย ไชยวัฒน์ สาดแย้ม 

“ข้าวที่เราปลูกนั้น จะทำเองทุกขั้นตอนทุกขบวนการ ตั้งแต่เพาะต้นกล้า ดำนา ปลูก เก็บเกี่ยว สี บรรจุ ส่งขาย ทุกขั้นตอนของการผลิตเป็นการผลิตข้าวที่ครบวงจร ชนิดที่เรียกได้ว่า ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ” ทฤษฎี เพชรมะลิ ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์ “แปลงนาสะอาด” แห่ง อ.ไทรงาม จ.กำแพงเพชร บอกถึงกระบวนการผลิตข้าวสารอินทรีย์ปลอดสารเคมีบรรจุถุงซึ่งส่งขายไปไกลถึงประเทศจีน และในอีกไม่นานนี้ก็อาจมีโอกาสส่งไปจำหน่ายยังสหรัฐอเมริกา

ทฤษฎี บอกว่า ขณะนี้กำลังตั้งโรงสีเพื่อที่จะสามารถควบคุมการสีข้าวให้มีคุณภาพตามที่ต้องการให้ได้ 100% ซึ่งจะทำไปพร้อมกับการจดทะเบียนตั้งเป็นบริษัทขึ้นมา โดยจะมีทั้งเครื่องสีข้าวและเครื่องอบที่เป็นมาตรฐาน

เขาเล่าย้อนหลังไปถึงจุดเริ่มต้นว่า กลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปลงนาสะอาด คือ กลุ่มเกษตรกรที่ทำนาข้าวแบบนาประณีต โดยใช้วิธีการปลูกข้าวแบบปักดำต้นกล้า เน้นถึงความสมบูรณ์ของพันธุ์ข้าวและความสะอาดภายในทุ่งนา จากที่คิดแค่ทำเมล็ดพันธุ์ข้าวจำหน่าย แต่เมื่อทำมาได้สักระยะหนึ่ง จึงได้คิดที่จะทำข้าวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยการประยุกต์การทำเมล็ดพันธุ์ข้าวแล้วนำมาปลูก พร้อมกับคิดนำระบบควบคุมแบบการทำข้าวอินทรีย์เต็มรูปแบบ ให้เป็นรูปแบบของแปลงนาสะอาด คือ ไม่มีการใช้สารเคมีในการกำจัดศัตรูพืช ไม่มีการใช้ปุ๋ยเคมี เพื่อให้ได้ข้าวที่มีคุณภาพ มีความสะอาดและปลอดภัยจากสารเคมีต่างๆ ซึ่งได้นำผลผลิตข้าวเข้าสู่ตลาดของกรมการข้าวมาได้นานประมาณ 2 ปีเศษมาแล้ว

“ข้าวที่เรานำมาปลูกและสีเป็นครั้งแรกนั้น ก็คือ ข้าวพันธุ์ กข 69 ทับทิมชุมแพ ซึ่งเป็นข้าวที่เราพัฒนาสายพันธุ์ขึ้นมาเอง ตั้งแต่ยังไม่ได้รับการรับรองสายพันธุ์ พอเริ่มทำตลาดขึ้นมาเราก็รู้ว่ายังมีตลาดเฉพาะกลุ่มผู้บริโภคที่รักสุขภาพซึ่งเป็นตลาดที่ยังพอมีช่องทางที่เปิดกว้างอีกมาก ถ้าเกษตรกรยึดมั่นความซื่อสัตย์ในการผลิตข้าว คือ ขั้นตอนในการผลิตสะอาดและปลอดภัยนั้น ตลาดข้าวก็ยังมีที่ให้เราได้เปิดกว้างมากขึ้น”

หลังจากที่มีกลุ่มลูกค้ามากขึ้น มีการซื้อข้าวแปลงนาสะอาดเป็นประจำในรูปแบบผูกปิ่นโตข้าว นอกจากนี้ยังทำการตลาดผ่านทางสื่อโซเชียลเน็ตเวิร์กขายผ่านสื่อออนไลน์ อีกทั้งส่งขายยังประเทศจีนได้กว่า 2 ปีแล้ว

“ช่วงแรกส่งข้าวของเราแต่เป็นแบรนด์อื่น แต่ในขณะนี้เราได้ตลาดส่งออกไปยังประเทศจีนในชื่อ “ข้าวแปลงนาสะอาด” ของเราเองโดยตรง เราได้พยายามปรับปรุงและพัฒนาให้เป็นข้าวออร์แกนิก 100% เพื่อที่จะพัฒนาไปสู่เป้าหมายของการส่งออกไปยังประเทศสหรัฐอเมริกาให้ได้”

ปัจจุบันข้าวแปลงนาสะอาด มีผลิตภัณฑ์อยู่ด้วยกัน 6 ชนิด ประกอบไปด้วย มะลิ 105 ข้าวไรซ์เบอร์รี่มะลิดำหนองคาย มะลิโกเมนสุรินทร์ ทับทิมชุมแพ และมะลินิลสุรินทร์

“ตลาดข้าวเปิดกว้างมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพราะมีกลุ่มคนที่รักสุขภาพมีจำนวนมากขึ้น จะเป็นจุดที่ทำให้เราสามารถที่จะแย่งตลาดข้าวขัดขาวได้มากยิ่งขึ้น ดังนั้น หัวใจของตลาดข้าวของเรา ก็คือ มาตรฐานในการผลิตจะต้องมีคุณภาพ มาตรฐานการผลิตที่ทำกันขึ้นมาจะต้องซื่อสัตย์ จะต้องยึดไว้เป็นหลัก จะทำให้ตลาดของเราขยายตัวเองออกไปได้อย่างเรื่อยๆ”

สนใจในผลิตภัณฑ์ข้าวแปลงนาสะอาด สามารถติดต่อได้ที่โทร.08-9075-1628