ศึกอาหารพร้อมทานดุ

ตลาดอาหารพร้อมทานเดือด ชิงโกยยอดช่วงบอลโลก พี.เอฟ.พี. คาดแข่งออกเมนูใหม่ โฟกัสร้านสะดวกซื้อ ร้านอาหาร หวังดันยอดโต 5%

นายทวี ปิยะพัฒนา ประธานกรรมการบริหารกลุ่ม บริษัท พี.เอฟ.พี. ผู้ผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแปรรูปแช่แข็งยี่ห้อพีเอฟพี เปิดเผยว่า แผนธุรกิจในช่วงการแข่งขันฟุตบอลโลก 2018 รอบสุดท้ายระหว่างวันที่ 14 มิ.ย.-15 ก.ค. ซึ่งกำลังจะมีขึ้นที่รัสเซีย บริษัทได้ให้ความสำคัญกับช่องทางร้านสะดวกซื้อเพิ่มขึ้น เนื่องจากพฤติกรรมของผู้บริโภคเริ่มหันมาซื้อสินค้าใกล้บ้านแทนการไปซื้อสินค้าในช่องทางโมเดิร์นเทรด รวมถึงให้ความสำคัญกับช่องทางร้านอาหารต่างๆ เพิ่มขึ้นด้วย

ขณะที่ช่วงการแข่งขันฟุตบอลโลกระยะ 1 เดือน กลุ่มผู้ประกอบการอาหารพร้อมทาน คงแข่งขันด้านเมนูอาหารและสินค้าใหม่ ไม่ว่าจะเป็นผู้นำตลาดจากซีพี พรานทะเล หรือกระทั่งเอสแอนด์พี จะผลักดันให้ตลาดอาหารสำเร็จรูปพร้อมทานมูลค่า 1.2 หมื่นล้านบาท มีอัตรา
การเติบโต 5% โดยเฉพาะเวลา 17.00-19.00 น. เป็นช่วงเวลาอาหารมื้อเย็น ซึ่งคาดว่ากลุ่มอาหารสำเร็จรูปพร้อมทาน ในอาหารทานเล่นจะได้รับการตอบรับที่ดีจากกลุ่มคนรุ่นใหม่ จากการเป็นผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์ความสะดวกสบาย

“พฤติกรรมของคนรุ่นใหม่ชื่นชอบการชมฟุตบอลกับเพื่อนๆ ทั้งที่บ้าน ซึ่งจะซื้อสินค้าผ่านทางร้านสะดวกซื้อมากกว่าจะไปซื้อสินค้าจากช่องทางโมเดิร์นเทรด แต่ขณะเดียวกันการชมผ่านช่องทางร้านอาหาร สถานบันเทิง ผับ บาร์ ทำให้เราต้องมุ่งเน้นกระจายสินค้าผ่านทั้งสองช่องทางเพิ่มขึ้น จากปัจจุบันช่องทางจำหน่ายของพีเอฟพีจะมาจากเทรดิชันนัลเทรดหรือในตลาดสดมากกว่า 60% ร้านอาหาร 20% โมเดิร์นเทรด 10% และร้านสะดวกซื้อราว 10%” นายทวี กล่าว

อย่างไรก็ดี บริษัทได้เตรียมเปิดตัวสินค้าใหม่ในกลุ่มอาหารสำเร็จรูปพร้อมทาน 2-3 รายการ เพื่อต้อนรับในช่วงการแข่งขันฟุตบอลโลก โดยมีทั้งกลุ่มอาหารทานเล่น อาทิ กลุ่มไส้กรอกปลารมควัน เส้นปลาพร้อมซอสต้มยำ วางเป้าหมายยอดขายมีอัตราการเติบโต 5% นอกจากนี้ ยังได้เตรียมเปิดสินค้าใหม่ในงานไทยเฟ็กซ์-เวิลด์ ออฟ ฟู้ด เอเชีย 2018 ครั้งที่ 15 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 29 พ.ค.-2 มิ.ย. 2561 ที่ศูนย์แสดงสินค้าอิมแพ็ค เมืองทองธานี ซึ่งคาดว่าปีนี้จะมีความคึกคักเหมือนทุกปีระหว่างผู้ซื้อจากต่างประเทศและผู้ประกอบการไทย

นายวิทวัส ตันติเวสส รองกรรมการผู้จัดการบริหาร ด้านการตลาดกลาง บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร หรือ ซีพีเอฟ กล่าวว่า ในเทศกาลฟุตบอลโลกที่กำลังจะมาถึง บริษัทได้จัดเตรียมผลิตภัณฑ์ของว่าง ที่เหมาะสำหรับการชมและเชียร์ฟุตบอลโลกด้วยกัน 2 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ไส้กรอกบอล รสชีส แบรนด์ซีพี และผลิตภัณฑ์โทโมะ ฟุตบอลเบอร์เกอร์ เมนูใหม่รับศึกบอลโลก มีด้วยกัน 2 รสชาติ คือ เบอร์เกอร์ไก่ เบอร์เกอร์หมูชีส โดยจัดทำแพ็กเกจจิ้งของทีมบอลดัง 7 ประเทศ ได้แก่ ญี่ปุ่น รัสเซีย บราซิล อาร์เจนตินา ฝรั่งเศส เยอรมนี และสเปน