ปลาแดดเดียวพิจิตร

ความก้าวล้ำของเทคโนโลยีและการสื่อสารที่รวดเร็วฉับไว ส่งผลให้หลายสิ่งหลายอย่างเปลี่ยนแปลงไปมาก แต่การพยายามรักษาภูมิปัญญาและวิถีชีวิตเรียบง่ายงดงามแต่เก่าก่อนในบางพื้นที่ก็ยังคงเข้มแข็ง และสืบทอดต่อกันมาอย่างต่อเนื่อง รวมถึงปรับเปลี่ยนสู่การสร้างรายได้เพื่อนำไปสู่การสร้างความสุขที่ยั่งยืนให้แก่ชุมชนอีกด้วย

พิชชาภา พลสว่าง กรรมการผู้จัดการ บริษัท ประชารัฐรักสามัคคี พิจิตร (วิสาหกิจเพื่อสังคม) ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสินค้า “ปลาแดดเดียวบ้านวังกรด” ให้ขยายออกสู่ตลาดมากขึ้น เพื่อเสริมสร้างอาชีพและรายได้ให้แก่ชุมชนผู้ผลิต ซึ่งมีแกนหลักอยู่ที่ “ย่านเก่าวังกรด” อันมีชื่อเสียงมายาวนาน ซึ่งเป็นแนวคิดของการทำงาน บริษัท ประชารัฐรักสามัคคีฯ คือ เกษตร-แปรรูป-ท่องเที่ยว ซึ่ง “ย่านเก่าวังกรด” ตอบโจทย์นี้ได้เป็นอย่างดี ดังนี้จึงพัฒนาคู่ขนานกันไป ทั้งตัวผลิตภัณฑ์คือ “ปลาแดดเดียวบ้านวังกรด” ที่ชาวบ้านทำมาแต่เดิม และส่งไปขายทั่วประเทศ

พิชชาภา กล่าวอีกว่า ปลาแดดเดียวบ้านวังกรด หลักๆ จะเป็น “ปลาช่อน” นอกจากนี้ ยังมีปลาดุก ปลานิล ปลาสลิด และอื่นๆ เป็นปลาจากแหล่งน้ำตามธรรมชาติเป็นส่วนใหญ่ ขณะนี้กำลังพัฒนาด้านบรรจุภัณฑ์ให้สวยงามทันสมัย รวมถึงทดลองบรรจุถุงสุญญากาศให้เก็บไว้ได้นาน และการเพิ่มช่องทางขายผ่านตลาดออนไลน์ เพื่อทำให้ชาวบ้านมั่นใจว่าหากผลิตจำนวนเพิ่มขึ้นจะมีตลาดรองรับแน่นอน และนั่นหมายถึงรายได้ที่เพิ่มขึ้นด้วย

ชื่อเสียงของ “ย่านเก่าวังกรด” ยังได้รับการกล่าวขานในเรื่องเป็นชุมชนค้าขายโบราณ และจนถึงทุกวันนี้ก็ยังคงมีวิถีการค้าที่เรียบง่ายงดงามให้คนรุ่นใหม่ได้ศึกษาเที่ยวชม มีทั้งสถานีรถไฟ สถานที่สำคัญในอดีต ทั้งตึกรามบ้านช่องที่ชาวชุมชนร่วมมือกันอนุรักษ์ไว้ รวมถึงทุกวันเสาร์ บรรยากาศตลาดจะคึกคักเป็นพิเศษ เพราะพ่อค้าแม่ขายจะมากกว่าวันอื่นๆ นักท่องเที่ยวสามารถเลือกชิม ช็อป ชม ได้อย่างเพลิดเพลิน

นอกจากนั้นแล้วยังมีคำบอกเล่าเสริมจาก “พงศ์ศักดิ์ สอาดบุญเรือง” พัฒนาการจังหวัดพิจิตร กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย ซึ่งเป็นหน่วยงานสำคัญที่ผลักดันให้เกิดเครือข่ายความร่วมมือการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน และสนับสนุนให้เกิดการสร้างอาชีพแก่ชุมชนโดยรอบด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “ย่านเก่าวังกรด” จะเป็นหนึ่งในเส้นทางแอ่งท่องเที่ยวที่เรียกกันว่า “แอ่งเล็ก เช็กอิน” ของโครงการ “ชุมชนท่องเที่ยว โอท็อป นวัตวิถี”ภายใต้โครงการ “ไทยนิยม ยั่งยืน” ที่รัฐบาลกำลังขับเคลื่อนเพื่อมุ่งให้เกิดการสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้แก่ชุมชนทั่วประเทศ

“ปลาแดดเดียวบ้านวังกรด รสชาติอร่อยพอดี มีสูตรเฉพาะที่สืบทอดกันมา เป็นของฝากขึ้นชื่อมาแต่ไหนแต่ไร เราจึงภูมิใจที่จะนำเสนอให้แก่นักท่องเที่ยวซื้อเป็นของฝากติดมือกลับบ้าน หลังจากเพลิดเพลินจากการเที่ยวชมแหล่งท่องเที่ยวต่างๆ ที่กระจายอยู่รอบชุมชน”

ปัจจุบัน “ปลาแดดเดียวบ้านวังกรด” ที่ขึ้นทะเบียนสินค้าโอท็อปเรียบร้อยแล้ว สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่หมายเลข 08-9437-7792