ปลูกผักกลับหัว

โครงการ “ลดเวลาเรียน เพิ่มเวลารู้” อยู่มากมายหลายฐานที่น่าสนใจ แต่ที่โรงเรียนอนุบาลชัยนาท มีการจัดฐานเรียนรู้ตามไม่เหมือนใครเพราะนำฐานที่แปลกและน่านำเสนอนั้นคือ “ฐานเรียนรู้การปลูกผักกลับหัว” ซึ่งทางโรงเรียนได้นำผักสวนครัวชนิดต่างๆ เช่น พริก มะเขือเทศสีดา และพืชกินใบอีกหลายชนิด มาให้นักเรียนได้ทดลองปลูกแบบกลับหัว

คือนำเมล็ดลงปลูกในกระถางแล้วปิดด้วยตะแกรง จากนั้นก็นำขึ้นห้วยด้วยลวดแบบกลับหัว จากนั้นก็ให้นักเรียนคอบสังเกตและตั้งข้อสงสัยว่าผักแต่ละชนิดสามารถที่จะเจริญเติบโตได้หรือไม่ ซึ่งผักสวนครัวที่นำมาปลูกในฐานการเรียนรู้ปรากฏว่ามีการเติบโตและงอกงาม โดยชูยอดต้านแรงโน้มถ่วงของโลกขึ้นด้านบน หรือมีลำต้นที่งอขึ้นตั้งตรงนั่นเอง อีกทั้งยังออกดอกติดผลได้เหมือนการปลูกลงแปลงตามปกติอีกด้วย

สมศักดิ์ จิตรเอื้อตระกูล ผู้อำนวยการโรงเรียนอนุบาลชัยนาท กล่าวว่า การสร้างฐาน “ผักกลับหัว” เป็นการสอนให้เด็กรู้จักคิดนอกกรอบ เพื่อการพัฒนาและนำไปใช้ประโยชน์ได้จริง เห็นได้ชัดจากการปลูกผักกลับหัวนั้นช่วยประหยัดพื้นที่เหมาะกับชุมชนเมืองหรือผู้ที่อาศัยอยู่ตามอาคารชุด ก็สามารถปลูกผักแบบปลอดสารพิษไว้กินเองได้ที่สำคัญการปลูกผักกลับหัวมีความสะดวกในการรดน้ำที่รดโดยตรงที่บริเวณรากของผักช่วยในเรื่องประหยัดน้ำอีกด้วย

นอกจากการปลูกไว้กินเองแล้ว สวนผักกลับหัวยังเป็นไม้ประดับอาคารบ้านเรือนให้ดูความสวยงามสบายตา ซึ่งเป็นอีกประโยชน์ข้อหนึ่งด้วย