ไข่ไก่เปื้อนสารพิษ

โดย สัก กอแสงเรือง

ข่าวจากยุโรป กรณีวิกฤตไข่ปนเปื้อนยาฆ่าแมลง จากฟาร์มในยุโรป ขายใน 16 ประเทศ ของยุโรป แล้วยังลุกลามจำหน่ายมายังฮ่องกงอีกด้วย

15 ประเทศในอียู และสวิตเซอร์แลนด์ เรียกประชุมด่วนฉุกเฉิน เพื่อยุติกรณีดังกล่าว

เมื่อวันที่ 11 ส.ค. 2560 แดเนียล โรซาริโอ โฆษกคณะกรรมาธิการยุโรป แถลงว่า พบไข่ไก่ ปนเปื้อนสารพิษฟิโปรนิล ซึ่งเป็นสารเคมี ใช้ในยาฆ่าแมลงในสัตว์ปีก และฟาร์มหลาย แห่งในยุโรป ส่งไปขายยังฮ่องกง และสวิตเซอร์แลนด์

นอกจากนั้น สารฟิโปรนิล ที่ใช้กำจัดปรสิต เช่น หมัด ไร ในสัตว์ เป็นสารต้องห้ามที่อียูไม่อนุญาตให้ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร องค์การอนามัยโลก มีความเห็นทำนองเดียวกัน

อนึ่ง คณะกรรมาธิการยุโรป ยังได้เรียกประชุมรัฐมนตรี และหัวหน้าหน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหาร เพื่อพิจารณามาตรการการป้องกัน ยุติปัญหาสำคัญดังกล่าว

เพื่อเป็นการป้องกัน ควรจดจำ 15 ประเทศ ที่มีไข่ปนเปื้อน คือ เบลเยียม เนเธอร์แลนด์ เยอรมนี ฝรั่งเศส สวีเดน อังกฤษ ไอร์แลนด์ ลักเซมเบิร์ก อิตาลี โปแลนด์ โรมาเนีย สโลวีเนีย สโลวาเกีย เดนมาร์ก ออสเตรีย อย่างไรก็ดี ต่อมามีหลายประเทศได้ปิดฟาร์มไป หลายแห่ง เมื่อตรวจพบว่าใช้สารผิดกฎหมาย และซูเปอร์มาร์เก็ต ในอียู ได้เก็บไข่หลาย ล้านฟอง รวมทั้งผลิตภัณฑ์ออกจากชั้นวางสินค้าแล้ว

อย่างไรก็ดี ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา สินค้า ผลิตภัณฑ์ ที่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ร่างกายของมนุษย์ มีความรับผิดชอบสูงมาก หากมีกรณีฟ้องร้องให้รับผิดในความเสียหายใดๆ ที่เกิดขึ้น บางครั้งผู้ประกอบการถึงขั้นล้มละลาย

สำหรับ ประเทศไทย ไม่ปรากฏว่ามีการใช้สารปนเปื้อนในอุตสาหกรรมไก่และไข่ ชาวไทยสามารถบริโภคได้ตามปกติ n