โอกาสตลาดฮาลาลอินโดนีเซีย (จบ)

สถาบันระหว่างประเทศเพื่อการค้าและการพัฒนา (ITD) & www.itd.or.th

ชาวอินโดนีเซียมีทัศนคติที่ดีต่อสินค้าไทย เพราะมีคุณภาพเป็นที่ยอมรับ เมื่อเทียบกับสินค้าประเทศคู่แข่ง อาทิ จีน เวียดนาม ที่สำคัญราคาไม่สูงมาก สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภคอินโดนีเซียที่ให้ความสำคัญกับราคา เนื่องจากประชากรส่วนใหญ่มีรายได้ปานกลาง นอกจากนี้ชาวอินโดนีเซียส่วนใหญ่ยังมีรสนิยมการบริโภคคล้ายกับคนไทย เช่น นิยมอาหารรสจัดและใช้เครื่องเทศหลากหลาย สินค้าอาหารที่มีศักยภาพในการเจาะตลาด ได้แก่ อาหารพร้อมรับประทาน อาหารแบบตะวันตก และอาหารบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็ก สำหรับสินค้าไทยที่มีศักยภาพในการเจาะตลาด อาทิ น้ำตาล ผัก ผลไม้ ผลไม้แปรรูป ผลไม้กระป๋อง น้ำผลไม้ ทุเรียนกวน ทุเรียนอบกรอบ มะขาม บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขนมขบเคี้ยวต่างๆ เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ และอาหารสำเร็จรูปอื่นๆ เป็นต้น

การเจาะตลาดอาหารฮาลาลอินโดนีเซีย ไทยต้องดำเนินยุทธศาสตร์ในหลายมิติ อันดับแรกต้องสนับสนุนให้มีองค์กรกลางระดับชาติที่รับผิดชอบกิจการฮาลาลโดยตรง ให้มีอำนาจหน้าที่กำกับดูแลทิศทางของยุทธศาสตร์ฮาลาลของทุกหน่วยงานให้สอดคล้องกัน ตั้งแต่สายการผลิต การตรวจรับรองและการตลาดฮาลาล มีการจัดทำข้อมูลสารสนเทศฮาลาลแบบสมบูรณ์ในวงจรฮาลาล ทั้งด้านวัตถุดิบ การผลิตในอุตสาหกรรมฮาลาล การตรวจรับรองผลิตภัณฑ์ฮาลาล ข้อมูลการตลาดฮาลาลเพื่อการศึกษาค้นคว้าและเป็นฐานข้อมูลในการบริหารจัดการ และใช้ประกอบการจัดทำยุทธศาสตร์และแผนการดำเนินงานทุกระดับ

หน่วยงานภาครัฐควรจัดงานฮาลาลไทยเทรดแฟร์ ณ ประเทศอินโดนีเซีย เพื่อแสวงหาความร่วมมือระหว่างผู้ผลิตสินค้าอาหารฮาลาลของไทย ผู้นำเข้าและ ผู้จำหน่ายสินค้าในอินโดนีเซียในการประชาสัมพันธ์สินค้าอาหารฮาลาลของไทยในอินโดนีเซีย และเพื่อจัดแสดงความก้าวหน้าในสินค้าอาหารฮาลาลของไทยในด้านต่างๆ ให้ผู้บริโภคชาวอินโดนีเซียได้รับรู้ อาทิ ความหลากหลายของสินค้า ฮาลาลไทย เทคโนโลยีในการผลิตอาหารของไทย เทคโนโลยีทางวิทยาศาสตร์ ฮาลาลของไทย กระบวนการตรวจสอบรับรองฮาลาลของไทย

ทางเลือกการเจาะตลาดอาหารฮาลาลอินโดนีเซีย คือ การส่งเสริมให้ ผู้ประกอบการลงทุนผลิตอาหารฮาลาลในรูปนิคมอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลในอินโดนีเซีย เนื่องจากอินโดนีเซียมีการออกระเบียบหรือข้อกำหนดต่างๆ มากมาย ซึ่งเป็นมาตรการกีดกันทางการค้าที่ไม่อยู่ในรูปแบบภาษี โดยเฉพาะสินค้าทางการเกษตรและผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งส่งผลกระทบต่อการส่งออกของไทยเป็นอย่างมาก แต่อินโดนีเซียสนับสนุนให้นักลงทุนต่างชาติสามารถไปลงทุนในอินโดนีเซียได้ ผู้ประกอบการของไทยหลายรายได้เข้าไปลงทุนในอินโดนีเซีย ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นกิจการใหญ่ที่ใช้วงเงินลงทุนสูง แต่ผู้ประกอบการ SMEs ที่เป็นวิสาหกิจที่ผลิตอาหารฮาลาลของไทยที่มีอยู่เป็นจำนวนมากไม่มีโอกาสที่จะขยายการผลิตไปสู่อินโดนีเซียได้ เนื่องจากข้อจำกัดของเงินทุนและการประสานงานและอื่นๆ จึงควรมีการเจรจาระดับรัฐบาลต่อรัฐบาลเพื่อขยายการลงทุนในรูปแบบนิคมอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลไทย-อินโดนีเซีย เพื่อเป็นโอกาสให้ SMEs ขยายการลงทุนของตนออกไปในต่างประเทศได้สะดวกขึ้น

หน่วยงานที่เกี่ยวข้องควรขยายความร่วมมือระหว่างองค์กรตรวจรับรองฮาลาลของไทยกับอินโดนีเซียโดยใช้เทคโนโลยีด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาลเป็นตัวเชื่อม และสร้างแรงจูงใจ ส่งเสริมและสนับสนุนให้องค์กรธุรกิจไทยที่เชี่ยวชาญด้านการตลาดสร้างตราสินค้าไทยสร้างความรู้ความเข้าใจในเรื่องฮาลาลทั้งกิจการฮาลาลและตลาดฮาลาล การปรับปรุงระบบมาตรฐานฮาลาลของไทยให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล การส่งเสริมให้มีการจัดตั้งสมาคมผู้ประกอบการฮาลาลเพื่อสร้างความ เข้มแข็งให้กิจการฮาลาลไทย ทั้งหลายเหล่านี้จะเป็นปัจจัยสำคัญให้ไทยสามารถเจาะตลาดอาหารฮาลาลอินโดนีเซียได้อย่างยั่งยืน