ปลากระป๋องสามแม่ครัว

กริช อึ้งวิฑูรสถิตย์

ในปี พ.ศ. 2547 ผมมีโอกาสรู้จักคุณสุวัฒน์ หุ้นส่วนเจ้าของโรงงานรอแยลฟู้ดส์ ผู้ผลิตปลากระป๋องตราสามแม่ครัวและหุ้นส่วนท่านอื่นๆ อีกสี่ท่าน ท่านได้ให้โอกาสและสนับสนุนให้กลุ่มผมเข้าไปทำตลาดในประเทศเวียดนาม ท่านเมตตาพวกเรามาก หลังจากที่เราทำตลาดในเวียดนามประสบผลสำเร็จ โดยครองตลาดอันดับที่หนึ่งที่เวียดนาม ทิ้งห่างอันดับสองหลายช่วงตัว อีกทั้งได้รับรางวัลผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงของประเทศเวียดนามติดต่อกันหลายปี

ส่วนวิธีการทำการตลาดในเวียดนาม ผมได้เคยเขียนลงในคอลัมน์ "ขุมทรัพย์ชายแดนไทย" ไปแล้ว คงจะขออนุญาตไม่ฉายหนังซ้ำ คุณสุวัฒน์ได้ตามมาเที่ยวสำรวจตลาดที่เมียนมาอีกครั้ง จากนั้นจึงได้สนับสนุนให้เอาปลากระป๋องตราสามแม่ครัวมาเปิดตลาดที่เมียนมาต่ออีก

การมาทำตลาดที่เมียนมาในยุคแรกๆ ไม่ได้ยากอย่างปัจจุบันนี้ เพราะยุคนั้นปลากระป๋องยี่ห้ออื่นยังไม่ได้เข้ามาขาย มีเพียงสองสามยี่ห้อเท่านั้น ซึ่งก็เป็นแบรนด์ที่ไม่ค่อยจะโด่งดังในประเทศไทย คงจะไม่บอกนะครับว่ายี่ห้ออะไร เพราะเดี๋ยวจะเป็นการเสียมารยาท และในยุคนั้นเองที่พี่ที่ผมเคารพรักท่านหนึ่ง คือพี่วิชัยท่านมองการณ์ไกล ได้เข้ามาเปิดโรงงานอาหารกระป๋องที่นี่ เริ่มผลิตปลากระป๋องตรา "ADDY"

จนกระทั่งโด่งดัง ส่วนผมก็ได้เริ่มทำการตลาดแบบเงียบๆ โดยใช้วิธีเข้าถึงลูกค้า จนกระทั่งลูกค้าเรียกปลากระป๋องตราสามแม่ครัวว่า "งาเตะตะ มิตาซู" ซึ่งแปลว่าปลากระป๋องตราครอบครัว ซึ่งคำว่า "มิตาซู" แปลว่า "ครอบครัว" คำเรียกนี้ผมก็เห็นว่า "ครอบครัว" แสดงให้เห็นว่าเขารักสินค้าเรา จึงใช้คำนี้มาเรียกสินค้าเรา ซึ่งก็ทำให้ดูสนิทสนมกลมกลืนดี เลยต้องขออนุญาตคุณสุวัฒน์ว่าให้เรียกคำนี้ สมใจเจ้าของสินค้าไปเลยครับ

เหตุที่สินค้าปลากระป๋องสามแม่ครัวนี้เข้าไปครองใจคนเมียนมาได้ ก็เป็นเพราะสาเหตุหลายประการครับ คือ 1.เราทำตลาดแบบเข้าถึงตัวผู้บริโภคจริงๆ เราให้เขาชิมสินค้าเราตลอดมา ด้วยการจัดทีมลงตลาดสดทั่วไปในหลายๆ เมือง ไม่ว่าใกล้ไกล เราไปหมด 2.เราพยายามรับฟังคำแนะนำและคำติชมจากลูกค้าเสมอ

3.สินค้าที่ออกจากโรงงาน เราพยายามนำเอาวัตถุดิบที่มีคุณภาพดีที่สุด ทั้งซอสมะเขือเทศและปลา หากช่วงที่ปลาขาดแคลน ทางบริษัทได้นำเข้าปลาจากประเทศเยเมน ซึ่งค่าใช้จ่ายสูงมาก แต่คุณภาพปลาจะดีมากมาใช้ โดยไม่ได้คำนึงถึงต้นทุนเลย 4.สินค้านี้เป็นสินค้าอาหารกระป๋อง จึงต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยหม้ออบความดันสูง ที่อุณหภูมิ 121 องศา ถ้าเป็นปลาหรือแม้แต่กระดูกปลาหรือเกล็ดปลายังละเอียดหมดแล้ว อย่าว่าแต่เชื้อโรคเลย จะเหลืออะไร ที่เมียนมาเขาเชื่อถือสินค้าเรามากเลยครับ

ทั้งนี้ โรงงานรอแยลฟู้ดส์ ผู้ผลิตปลากระป๋องตราสามแม่ครัว ได้รับรางวัลดีเด่นจากมหาวิทยาลัยจุฬาลงกรณ์อันเป็นสถาบันที่เชื่อถือได้ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ได้ถึง 3 ปีซ้อน อีกทั้งยังขายดีเป็นอันดับที่หนึ่งในประเทศไทยมาตลอด จึงทำให้ผมมีความมั่นใจที่จะขายผลิตภัณฑ์นี้ตลอดมาเกือบ 30 ปี ปัจจัยต่างๆ อีกมากที่ทำให้เราประสบผลสำเร็จนี้ คงไม่เป็นเพียงฝ่ายขายของบริษัทผมเท่านั้น หากเจ้าของสินค้าและตัวสินค้าไม่มีส่วนร่วม หรือไม่สนับสนุนเราคงไม่สามารถประสบผลสำเร็จได้เลยครับ