เปปเปอร์ลันช์ผุดสาขา

เปปเปอร์ ลันช์ เดินหน้าเปิดสาขาขยายฐานลูกค้า ปีหน้าเปิดเพิ่ม 10 สาขา

นางอรวรรณ โกมลพันธ์พร ผู้อำนวยการอาวุโส แบรนด์เปปเปอร์ ลันช์ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป หรือซีอาร์จี เปิดเผยว่า ภาพรวมธุรกิจอาหารทั่วไปยังคงเติบโตท่ามกลางเศรษฐกิจที่ยังทรงตัวโดยมีมูลค่าประมาณ 3.9 แสนล้านบาท แบ่งเป็นร้านอาหารทั่วไป 70% และ 30% เป็นเชนร้านอาหาร ซึ่งตลาดรวมในปีนี้ยังมีการแข่งขันสูง แต่ทางบริษัทยังมีการเติบโตต่อเนื่องเฉลี่ย 20-30% ต่อปี

"เนื่องจากปัจจุบันผู้บริโภคหันมาใส่ใจในการดูแลสุขภาพมากขึ้น และเทรนด์อาหารญี่ปุ่นเป็นที่ได้รับความนิยม ฉะนั้นการรับประทานอาหารที่สดมีคุณภาพปรุงสุกใหม่ๆ ราคาขายเหมาะสม มีเมนูที่หลากหลาย จึงตอบโจทย์ลูกค้าในทุกกลุ่ม" นางอรวรรณ กล่าว

สำหรับในช่วง 4 เดือนสุดท้ายของปี 2560 บริษัทยังคงเดินหน้าสร้างแบรนด์เพื่อขยายฐานลูกค้าให้กว้างขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มครอบครัวและกลุ่มวัยทำงาน พร้อมกันนี้ยังเตรียมเปิดสาขาใหม่อีก 4 สาขา ใช้งบลงทุนสาขาละประมาณ 7 ล้านบาท

ขณะที่สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ที่ได้ทำการปรับปรุงโดยใช้งบ 6-7 ล้านบาท จะเปิดให้บริการในวันที่ 1 ธ.ค.นี้ ทำให้จนถึงสิ้นปีนี้จะมีสาขาให้บริการรวมทั้งสิ้น 32 สาขา โดยบริษัทตั้งเป้าการเติบโตไว้ที่ 40% หรือมียอดขายราว 400 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากเป้าต้นปีที่วางไว้ที่ 340 ล้านบาท และยังตั้งเป้าหมาย 5 ปี จากนี้จะมียอดขายที่ 1,000 ล้านบาท

นอกจากนี้ จะมีการออกเมนูอีก 2 รายการ ในเดือน ก.ย. และเดือนต.ค.จะออกเมนูเจรับเทศกาลกินเจ และเมนูใหม่ตามเทศกาล ซึ่งที่ผ่านมาจะมีการออกเมนูและโปรโมชั่นใหม่ทุกๆ 2 เดือน นอกจากนี้ยังเดินหน้าทำตลาดเชิงรุกโดยเน้นผ่านสื่อโซเชียลมีเดียซึ่งมีสัดส่วน 60%

ขณะที่ในปี 2561 มีแผนจะเปิดสาขาเพิ่มอีก 10 สาขา ตามแผนงาน 5 ปี ซึ่งจะมีการขยายไปในจังหวัดท่องเที่ยวเพิ่มขึ้น เช่น พัทยา เป็นต้น ขณะเดียวกันอยู่ระหว่างการศึกษาตลาดต่างประเทศ เช่น เมียนมา สปป.ลาว คาดว่าจะเห็นความชัดเจนภายใน 3 ปีนี้