โลตัสรุกอาหารสดโตสูง

โลตัสเดินหน้าปรับโฉมแผนกอาหารสด หลังพบแนวโน้มยอดขายเติบโตสูงขึ้นต่อเนื่อง

นายสมพงษ์ รุ่งนิรัติศัย ประธานกรรมการบริหาร ฝ่ายการพาณิชย์ บริษัท เอก-ชัย ดีสทริบิวชั่น ซิสเทม ผู้บริหารห้างเทสโก้ โลตัส เปิดเผยว่า แนวทางการดำเนินธุรกิจนับจากนี้ บริษัทจะให้ความสำคัญกับการปรับปรุงแผนกอาหารสดมากขึ้น เนื่องจากเป็นแผนกที่มีแนวโน้มยอดขายเติบโตค่อนข้างสูง เห็นได้จากช่วง 2 เดือนที่ผ่านมาแผนกอาหารสดของบริษัทมีอัตราการเติบโตสูงถึง 15% ภายหลังบริษัทมีการนำสินค้าที่ตรงกับความต้องการของลูกค้ามาให้บริการมากขึ้น

ทั้งนี้ จากยอดขายที่เพิ่มขึ้นดังกล่าว บริษัทเห็นโอกาสทางธุรกิจและมีแผนจะปรับปรุงแผนกอาหารสดให้มีความสวยงามและมีสินค้าคุณภาพมาจำหน่ายมากขึ้น ด้วยการปรับปรุงแผนกพัฒนาสินค้าในแผนกอาหารสดให้มีคุณภาพ และปรับราคาขายอาหารสดทั้งแผนกให้เทียบเท่ากับราคาขายส่ง เพื่อช่วยลดค่าครองชีพของผู้บริโภค

"แนวทางการดำเนินธุรกิจแผนก อาหารสดของบริษัทนับจากนี้ จะยึดแนวทางการดำเนินธุรกิจครอบคลุมใน 3 มิติ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการของลูกค้ายุคใหม่ คือ 1.สินค้าคุณภาพสูง 2.ประสบการณ์ในการช็อปปิ้งที่ดี และ 3.ราคาสินค้าประหยัด โดยในระยะเวลา 3 ปีที่ผ่านมา บริษัทได้ใช้งบเกือบ 1 หมื่นล้านบาท ในการพัฒนาแผนกอาหารสดแบบครบวงจร" นายสมพงษ์ กล่าว

สำหรับแผนกอาหารสดที่บริษัทจะนำมาปรับปรุงจะเน้นไปที่รูปแบบไฮเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งสาขาแรกที่ได้ดำเนินการปรับปรุงแผนกอาหารสดไปแล้วภายใต้งบลงทุน คือ สาขาสุขุมวิท 50 โดยการปรับโฉมในครั้งนี้บริษัทได้นำเคาน์เตอร์บริการใหม่มาเปิดให้บริการ รวมไปถึงการเปลี่ยนตู้แช่เย็นและตู้แช่แข็ง เพื่อรักษาคุณภาพและความสดของอาหาร

นายสมพงษ์ กล่าวอีกว่า หลังจากเปิดให้บริการแผนกอาหารสดที่สาขาสุขุมวิท 50 ซึ่งเป็นสาขาต้นแบบไปแล้ว ภายในรอบบัญชีปี 2560 (มี.ค. 2560-ก.พ. 2561) บริษัทมีแผนที่จะปรับปรุงแผนกอาหารสดเพิ่มอีกไม่ต่ำกว่า 5 สาขา เพื่อตอบสนองไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคยุคใหม่ ส่วนจะเป็นสาขาไหนและใช้งบลงทุนในการปรับปรุงเท่าไรนั้น ขณะนี้ยังอยู่ระหว่างการวางแผนธุรกิจ

ปัจจุบันห้างเทสโก้ โลตัส มีจำนวนสาขาเปิดให้บริการทั่วประเทศอยู่ที่กว่า 1,900 สาขา ในจำนวนดังกล่าวเป็นสาขาในรูปแบบไฮเปอร์มาร์เก็ตประมาณ 200 สาขา ส่วนที่เหลือเป็นสาขาในรูปแบบ เทสโก้ โลตัส เอ็กซ์เพรส และตลาดโลตัส ซึ่งในส่วนของแผนการขยายสาขาปีนี้บริษัทวางไว้ที่ประมาณ 100 สาขา แบ่งเป็นการขยายสาขาในรูปแบบไฮเปอร์มาร์เก็ตประมาณ 10 สาขา ส่วนที่เหลือจะเป็นในรูปแบบตลาดโลตัส และเทสโก้ โลตัสเอ็กซ์เพรส

ด้านภาพรวมกำลังซื้อของผู้บริโภคในขณะนี้ยอมรับว่ายังคงชะลอการจับจ่ายใช้สอย เนื่องจากเศรษฐกิจยังไม่ฟื้นตัว