บดินทร์ กลิ่นสุวรรณ ต้องพัฒนาตัวเองเสมอ

เรื่อง :วราภรณ์ภาพ : ทวีชัย ธวัชปกรณ์

เรื่องเครื่องครัว ที่ใครหลายคนคิดว่าเป็นเรื่องของผู้หญิง คงต้องเปลี่ยนความคิดใหม่เสียแล้ว เพราะปัจจุบันผู้ชายสามารถเข้าใจการเลือกผลิตภัณฑ์เครื่องครัวมาใช้ภายในบ้านแล้ว

ดังเช่น บดินทร์ กลิ่นสุวรรณ ผู้รั้งตำแหน่งผู้อำนวยการอาวุโส ฝ่ายบริหารสินค้า บริษัท โรบินสัน สำนักงานใหญ่ หน้าที่หลักๆ ที่เขาต้องดูแล คือ แผนกเครื่องครัว แบรนด์สินค้าใหม่ ภายใต้ชื่อ เกรท แวลู (Great Value) ของโรบินสัน โดยเน้นจำหน่ายสินค้าราคา สุดคุ้ม ในหมวดต่างๆ เช่น แผนกเครื่องครัว ถือเป็นอีก 1 โปรเจกต์ที่พลิกโฉมห้างโรบินสัน ซึ่งเป็นแนวคิดของผู้บริหารระดับสูงที่ต้องการพลิกโฉมจากเดิมให้มีความทันสมัยมากขึ้น เครื่องครัวถือเป็นอีกเทรนด์หนึ่งที่คนให้ ความสนใจ เพราะเป็นเรื่องการกินที่อยู่ใกล้ชิดกับคน

"เกรท แวลู เป็นโปรเจกต์ที่เราให้ของที่คุ้มค่ากับลูกค้า ด้วยดีไซน์ที่เป็นอินเตอร์เนชั่นแนล เรามีแผนกเครื่องครัวในแผนกโฮม ประกอบไปด้วยที่นอน เครื่องใช้ไฟฟ้า แต่สิ่งที่เพิ่มใหม่ คือ เราปรับโฉมให้เป็นคิทเช่น ไดนิ่ง หรือแผนกเครื่องครัวให้เป็นไลฟ์สไตล์มากขึ้น นำเสนอในราคาที่ลูกค้าเห็นปุ๊บแล้วต้องซื้อเลย"

ในตำแหน่งผู้อำนวยการอาวุโส หน้าที่ของบดินทร์ คือ การหาสินค้าใหม่ๆ เข้ามาจำหน่าย เขาต้องยอมรับว่า ลูกค้าสมัยนี้ดู เทรนด์ในอินเทอร์เน็ตว่าสินค้าเครื่องครัวโทนสีไหนกำลังมา เวลาลูกค้ามาช็อปปิ้ง เขามีแนวคิดแล้วว่าอยากได้อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารอะไรบ้าง ดีไซน์เป็นแบบไหน หน้าที่ของบดินทร์ คือ ทำอย่างไรให้ลูกค้าเห็นสินค้าแล้วตัดสินใจซื้อ

นอกจากนี้ ลูกค้ายังสนใจเรื่องนวัตกรรมมากขึ้น ซึ่งบดินทร์ได้เสาะแสวงหาแหล่งสินค้าจากหลายประเทศหลักๆ เช่น จีน อินเดีย เวียดนาม บังกลาเทศ ซึ่งกฎเหล็กของการซื้อสินค้ามาจำหน่ายที่ประเทศไทยต้องใส่ใจต่อปัญหาการไม่ใช้แรงงานเด็ก และเป็นโรงงานที่ไม่ปล่อยมลภาวะเป็นพิษแก่โลก และใช้วัสดุที่ได้มาตรฐานด้วย

"สินค้าที่เรานำมาจำหน่ายจะไม่มีจริยธรรมไม่ได้ เราจะเน้น Ethical Sourcing แปลว่า การที่เราซื้อของจากโรงงานที่มีจริยธรรม ไม่ใช้แรงงานเด็ก ไม่ปล่อยมลภาวะที่ไม่ดีกับสิ่งแวดล้อม ต้องมีห้องรักษาพยาบาล เราเน้นสนับสนุนสินค้าแบบนี้ เพราะปัจจุบันผู้บริโภคจะซื้อสินค้าอะไรเขาจะสืบเลยว่า อันนี้มาจากโรงงงานที่มีข่าวว่าตึกถล่ม หรือโรงงานที่ไม่ได้มาตรฐานหรือเปล่า ถ้าเราแคร์สิ่งเดียวกับสิ่งที่ลูกค้าแคร์ ลูกค้าจะเป็นมิตรกับเราด้วย

ผมคิดว่า สิ่งนี้สำคัญ หน้าที่ของผมมีตั้งแต่เจรจาซื้อสินค้า เลือกของ แพลนเรื่อง ออร์เดอร์ การสั่งซื้อสินค้า แพลนการขนส่ง รวมทั้งการคิดจัดเลย์เอาต์ในร้าน การจัดวางสินค้าบนชั้นให้เกิดความสวยงาม ซื้อง่าย ดูชัดเจน ผมต้องดูหน้าร้านด้วยว่าเรามีพื้นที่และจะทำยอดขายเท่าไร เซลส์ต่อตารางเมตรได้หรือไม่ได้ ผมต้องคำนวณกับทีมทั้งหมดเลย หรือสินค้าเหมาะกับลูกค้าสาขานั้นๆ หรือเปล่า สำหรับโรบินสันสาขาพระรามเก้าเป็นกลุ่ม ลูกค้าไฮแอนด์ ของที่วางจำหน่ายต้องแมตช์กับลูกค้าด้วย ปัจจุบันลูกค้าตามต่างจังหวัด เช่น จ.ขอนแก่น อุดรธานี มีการจับจ่ายไม่แตกต่างจากคนกรุงเทพฯ เลย"

ด้วยการทำงานจึงทำให้บดินทร์ต้องเดินทางบ่อยเฉลี่ยปีละ 4 ครั้ง ในการตระเวนหาโรงงานผลิตที่มีคุณภาพในต่างประเทศ ไปทั้งจีนและยุโรปเพื่อไปดูเทรนด์ที่เมืองนอกด้วย เพราะสิ่งที่เขาต้องคำนึงในการหาซื้อสินค้า คือ ต้องไม่ซ้ำกับสินค้าในห้างอื่น

"เช่น ถ้าเราไปงานโชว์เราจะเจอห้างคู่แข่งเยอะไปหมด แต่เราจะเน้นไปแหล่งผลิตที่เราดีไซน์สินค้าได้เอง เพราะวอลุ่มเราใหญ่มาก เราจึงดีไซน์ได้เอง เราเป็นเอ็กซ์คลูซีฟสินค้าไม่มีขายที่อื่น เรามีแผนกออกแบบสินค้าของเราเอง ก่อนออกแบบสินค้าเราก็ต้องดู เทรนด์สินค้าโดยสินค้าที่เรามีที่โรบินสันที่เดียวประมาณ 2,000 ไอเท็ม สินค้าเราเลยไม่เหมือนที่อื่น"

ใครจะรู้บ้างว่า สินค้าเครื่องครัวก็มีเทรนด์เหมือนสินค้าเสื้อผ้าที่เป็นแฟชั่น ก่อนดีไซน์สินค้าก็ต้องดูเทรนด์ล่วงหน้า เทรนด์เครื่องครัวในปีนี้คนจะกลับไปหาความเรียบง่าย คือ สินค้าจะมีสไตล์ในตัวเอง เพราะของใช้กลายเป็นไลฟ์สไตล์ของคน สินค้าบางอย่างให้ความรู้สึกที่ดีในการใช้ เช่น มีด้ามจับที่นิ่ม วัสดุคงทน ทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องที่สนุกขึ้น เครื่องครัวเลยมีสีสันขึ้น คนใช้เวลาทำอาหาร ใช้เวลาอยู่กับบ้านมากขึ้น อุปกรณ์เบเกอรี่ก็กำลังมาแรงมาก

"เราเปลี่ยนสินค้า 4 ครั้ง/ปี ก็คือ ฤดูสปริง ซัมเมอร์ ออทัมน์ วินเทอร์ เราต้องมั่นใจ ของนำเข้าต้องมีระยะเวลาขาย เรามีแผนก แพลนนิ่ง ต้องดูสต๊อกให้บาลานซ์ ดูของให้พอขาย เราไม่ปรับราคาขึ้นลง ถ้าเรามีเคลียร์แลนซ์เซลส์หมดแล้วก็หมดเลย ไม่มีการทำซ้ำ ทำให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อได้ง่ายขึ้น"

สำหรับความท้าทายของการบริหารแผนกโฮม บดินทร์ต้องยอมรับข้อหนึ่ง คือ คนไทยนิยมแบรนด์ ดังนั้นการจะเอาสินค้าแบรนด์ใหม่ๆ เข้ามา ต้องใช้เวลาสักระยะหนึ่งจนลูกค้าเกิดความคุ้นเคย

"ลูกค้าบางคนต้องไปดูอินเทอร์เน็ตหรือต้องลองใช้ก่อน เราทำการตลาดน้อยมากๆ เราไม่ได้ลงหนังสือพิมพ์ เราใช้วิธีการลูกค้าบอกต่อ ใช้โซเชียล คนซื้อไปรีวิวในอินเทอร์เน็ตเพราะชอบมาก เลยมาซื้อเครื่องครัวที่โรบินสัน มันเป็นความจริงแท้ที่ลูกค้าใช้จริง ชอบแล้วบอกต่อเป็นเวิลด์ ออฟ เมาต์ ตั้งแต่ทำแบรนด์เกรท แวลู มาคนให้การตอบรับดีมากๆ เพราะดีไซน์ของสินค้ามีความน่าสนใจ เช่น ชามไม้ไผ่ คนนิยมมาก"

อย่างไรก็ดี การทำงานให้ราบรื่น การบริหารลูกน้องให้ลงตัวเป็นสิ่งสำคัญมาก

"ผมโชคดีที่ได้ลูกน้องดีตลอด ลูกน้องในทีมประมาณ 10 คน เพราะไซส์ของแผนกไม่ได้ใหญ่มาก มีทั้งบายเออร์ ดีไซเนอร์ แพลนเนอร์ วิธีการบริหารลูกน้องที่ดีสำคัญมาก ที่ทีมงานต้องมีทัศนคติที่ดีก่อน และวิธีการบริหารกันในทีม คือ เราจะใช้วิธีแชร์ไอเดียกัน เราจะไม่ยึดว่าใครเป็นหัวหน้า แต่เราจะช่วยกันระดมความคิดแล้วเลือกว่าความคิดไหนดีที่สุด เราเอาอันนั้น สิ่งที่ผมทำให้ในทีมทุกคนได้แชร์ไอเดีย เป็นการทำให้ทุกคนมีการแสดงความคิดเห็นอย่างสม่ำเสมอ เราพูดเกี่ยวกับสินค้าเราทุกวัน พูดกันตลอดเวลา ถ้าไอเดียไหนดีเราใช้ ซึ่งดีมากๆ"

บดินทร์ บอกต่ออีกว่า ทัศนคติที่ดีสำคัญมากกว่าความรู้และความชำนาญเสียอีก เพราะทัศนคติที่ดีถือเป็นพลังงานบวก ถ้าหนึ่งคนมีทัศนคติที่ดี จะทำให้เพื่อนคนอื่นมีทัศนคติที่ดีไปด้วย

"หากทุกคนมีแรงปรารถนาที่อยากทำงาน ไม่รู้สึกว่าสิ่งที่ทำเพราะโดนบังคับ ต้องทำให้เกิดทำให้เสร็จ ทัศนคติที่ดีจะช่วยผลักดันให้เกิดผลบรรลุถึงเป้าหมาย การบริหารคนผมคิดว่าเราต้องดึงจุดแข็งของแต่ละคนออกมา หัวหน้างานที่ดีต้องบอกได้ว่า ลูกน้องคนนี้เก่งอะไร คนนี้ควรเสริมอะไร แต่ทุกคนจะได้รับการสร้างความมั่นใจ ใครทำดีผมชมทันที อันนี้กูดไอเดีย พี่ชอบ ผมชมตลอด

สิ่งที่ผมทำ คือ การสร้างความมั่นใจให้คน ถ้าเขามั่นใจ เขาจะทำในสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ให้เป็นไปได้ ผมเจอเหตุการณ์นี้เยอะมาก คนจะกลัวที่จะทำลายกำแพงหรือทำบางอย่าง จึงเกิดคอมพอร์ตโซน ใครทำงานกับผม ผมจะพาเขาออกจากคอมฟอร์ตโซน ผลักดันให้เขาทำงาน ทำในสิ่งที่ตัวเขาเองยังคิดว่าจะทำไม่ได้ ผมใช้วิธีนี้ตลอด แต่หัวหน้างานบางที่แบบคนไทยจะไม่สนับสนุนลูกน้องเท่าที่ควร สำหรับผมลูกน้องเก่งผมยิ่งสบาย เพราะไม่ต้องดูแลมาก ผมจะได้ไปทำในสิ่งที่ยากกว่าใหญ่กว่า

ผมทำงานเป็นทีม แล้วผมเป็นหัวหน้ากลุ่ม เรานั่งประชุมทุกวัน แต่ใช้เวลาไม่เยอะ ทีมงานเราจะเวิร์กสมาร์ท เราจึงกลับบ้านกันไม่ดึก แต่ประชุมทุกครั้งต้องมีหัวข้อมา เช่น วันนี้คุย 3 เรื่อง เราจะพูดแต่ในประเด็น เพราะการประชุมแบบไม่มีหัวข้อ จะฟุ้งไปเรื่อยๆ ถ้าเรากำหนดหัวข้อชัดเจนเราจะได้มีเวลาไปทำงานต่อ ผมประชุมติดตามผลทุกวัน ผมจะพยายามถามน้องๆ ว่าอยากให้พี่ช่วยอะไรไหม ในฐานะหัวหน้าต้องพร้อมซัพพอร์ตลูกน้อง อะไรยากก็ให้กำลังใจ"

หลักการ 2 ข้อ ที่บดินทร์ยึดในการทำงาน คือ ต้องมีความรู้ลึก หลงใหลในสิ่งที่ทำ แล้วเราจะทำงานแบบรู้สึกไม่เหนื่อย อยากไปสาขาตลอดเวลา

"เวลาว่างผมชอบเล่นกอล์ฟ เสาร์-อาทิตย์ถ้าไม่เล่นกอล์ฟ ผมจะไปดูงานที่สาขาต่างๆ เข้าไปเดินแอบฟังลูกค้าว่า เขาพูดเกี่ยวกับสินค้าเราว่าอะไร ติชมแล้วเอามาแก้ไข ผมคิดว่าทำงานต้องรัก ผมให้กำลังใจคนตลอด ซึ่งนายผมก็ให้กำลังใจผมแบบนี้ คุณอลันให้โอกาสลูกน้อง ให้กำลังใจตลอด ผมใช้วิธีนี้มาใช้กับลูกน้อง ใช้วิธีนี้แล้วเราจะอยากทำงาน"

อีกข้อ คือ ต้องพัฒนาตัวเองตลอดเวลา โดยบดินทร์ใช้เวลาวันหนึ่งไม่ต่ำกว่า 2 ชั่วโมง ในการท่องยูทูบ ฟังทัศนคติใหม่ๆ ดีๆ ของนักบริหารที่เก่ง ฟังแล้วคิดตาม จะช่วยพัฒนาตนเองได้ดีและทำให้ตัวเองเก่งขึ้น

"ผมเป็นนักดนตรี ผมจะฟังออดิโอบุ๊ก เรื่องการพัฒนาตัวเอง พับลิกสปีกกิ้ง ผมชอบพัฒนาตัวเอง ถ้าเราไม่พัฒนาตัวเองเราจะล้าหลังเพราะโลกมันไปไกลมาก โลกเปลี่ยนเราต้องอัพเดทรายวัน มีเทคนิคอะไรใหม่เกิดมากมาย บริษัทไหนประสบความสำเร็จและทำไมจึงสำเร็จ ผมคิดว่าทุกคนมีเวลาเท่ากัน ผมขับรถผมก็ฟัง ก่อนนอนก็ฟังอย่างน้อยๆ 2 ชั่วโมง ต้องได้พัฒนาตัวเอง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้บริหาร เมื่อผมพัฒนาก็สามารถนำมาแชร์ให้ลูกน้องได้ฟังด้วย"

บดินทร์อยากบอกว่า การทำงานให้คิดแง่บวกเสมอ ท้อได้แต่อย่าถอย

"ผมให้ 3 อย่าง คนเราถ้าเราคิดแง่บวกทุกวันเราจะมีทัศคติที่ดีกับชีวิต แล้วจะทำให้เราทำสิ่งยากๆ ได้สำเร็จ ไม่มีอะไรที่ทำไม่ได้ ถ้าเราจะทำ ชีวิตผมเป็นโปรกอล์ฟ เป็น นักดนตรี ทำงานให้เติบโต ผมคิดเสมอว่า ผมยืดหยุ่นตัวเอง และออกนอกคอมฟอร์ต โซนเสมอ

อย่าคิดว่าเราเก่งแล้ว ฝึกในสิ่งที่เราไม่กล้า ผมชอบไปบรรยายบ้าง ไปให้ความรู้น้องๆ บรรยายตามมหาวิทยาลัยต่างๆ เหมือนได้ฝึกพูดกลางฝูงชน" n