ร้านริมธารชมทุ่ง คาเฟ่กลางทุ่งอร่อยยามเช้า

เรื่อง/ภาพ เมธี เมืองแก้ว

ร้านอาหาร "ริมธารชมทุ่ง" ถือเป็นร้านอาหารเช้าเปิดกลางท้องทุ่งนาขึ้นเป็นแห่งแรกของเมืองตรัง บริเวณหมู่ที่ 5 บ้านหัวเขา ต.นาหมื่นศรี อ.นาโยง ท่ามกลางบรรยากาศยามเช้าและไอหมอกที่น่าชวนหลงใหลเป็นอย่างยิ่ง โดยมีนาข้าว ต้นไม้ใบหญ้า ฝูงวัว วิถีชีวิตของชาวบ้านเป็นฉากหน้า และมีถ้ำเขาช้างหาย หนึ่งในสถานท่องเที่ยวที่ชื่อดังที่ตั้งอยู่สูงตระหง่านเป็นฉากหลัง ร้านแห่งนี้บริหารงานโดย สุเทพ ไกรแก้ว พร้อมด้วยภรรยา และญาติพี่น้อง ช่วยกันทั้งปรุงอาหารและเสิร์ฟลูกค้า

สุเทพ บอกว่า ร้านอาหารเช้า "ริมธารชมทุ่ง" เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 06.00-10.00 น. ซึ่งอาหารส่วนใหญ่จะออกแนวพื้นบ้าน อาทิ โจ๊ก ข้าวต้ม ข้าวเหนียวปิ้ง ข้าวเหนียวห่อ ข้าวต้มมัด ปาท่องโก๋ ขนมปังปิ้ง หมูปิ้ง น้ำชา กาแฟ และของนึ่งต่างๆ ในราคาเริ่มต้นที่อย่างละ 5 บาท ซึ่งรสชาติของอาหารยังอยู่ในระหว่างของการพัฒนาเพื่อให้ถูกคอนักชิม บางส่วนก็จะรับซื้อต่อมาอีกที เพราะเพิ่งเปิดตัวมาได้แค่ 3 เดือนเท่านั้น อีกทั้งยังเป็นการดัดแปลงศาลาไม้เล็กๆ ริมคลอง จากที่เคยใช้จำหน่ายสินค้าทางการเกษตรของชุมชน มาจำหน่ายอาหารเช้า เพื่อสร้างทางเลือกและจุดเด่นแห่งใหม่ให้กับตำบล

สุเทพ บอกอีกว่า ก่อนหน้านี้มีอาชีพปลูกหญ้าวัวขาย ส่วนภรรยาไปทำงานที่ห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่ง จนกระทั่งเมื่อองค์การบริหารส่วนตำบล (อบต.) นาหมื่นศรี ได้แบ่งสรรพื้นที่ในศาลาให้ชาวบ้านได้มาขายของ ขณะที่เส้นทางนี้ชาวบ้านก็จะนิยมใช้เดินทางไปทำงาน หรือเข้าสู่ตัวเมืองตรังด้วย จึงได้ตัดสินใจชักชวนครอบครัวและญาติๆ มาลองทำร้านอาหารเช้า พร้อมทั้งฝึกหัดชงน้ำชา กาแฟ ทำโจ๊ก ทำข้าวต้ม ดังนั้น ลูกค้ากลุ่มแรกๆ ก็คือ ชาวบ้านในพื้นที่ที่จะแวะมารับประทานอาหารเช้าก่อนไปทำงาน หรือซื้อกลับบ้าน ต่อมาก็เป็นกลุ่มนักปั่นจักรยาน ที่นิยมแวะมาสูดอากาศบริสุทธิ์ในยามเช้าบริเวณกลางท้องทุ่งนา

หลังจากที่เริ่มมีผู้คนจากในตัวเมืองตรัง ได้เข้ามาถ่ายภาพบรรยากาศสวยๆ ไปโพสต์ในโลกโซเชียล ก็ทำให้กลุ่มคนทำงาน กลุ่มวัยรุ่น และอีกหลากหลายกลุ่ม ทยอยกันเข้ามาสัมผัส ซึ่งบางช่วงมีลูกค้าแน่นร้านจนต้องยืนรอที่นั่ง และมีรถจอดริมถนนกันยาวเหยียด เพราะต่างรู้สึกติดใจในสภาพความเป็นธรรมชาติยามเช้า และพยายามดื่มด่ำกันให้เต็มอิ่ม ยิ่งกว่าบรรดาอาหารต่างๆ ที่วางอยู่ตรงหน้าเสียอีก พร้อมทั้งได้มีการชักชวนนักท่องเที่ยวจากต่างจังหวัดให้เดินทางเข้ามายังร้าน "ริมธารชมทุ่ง" กันมากขึ้น

ผู้สนใจสามารถสอบถามข้อมูลกันได้ที่ โทร. 06-1223-0179