"ช. โปรเซสซิ่งฟู้ด" มุ่งสร้างสรรค์แบรนด์ มูมู่

โดย...วราภรณ์ เทียนเงิน

เป็นการทำฟาร์มปศุสัตว์อย่างครบวงจร กับ บริษัท ช. โปรเซสซิ่งฟู้ด ที่ทำผลิตภัณฑ์ ตั้งแต่ต้นน้ำ จนถึงปลายน้ำ พร้อมกับมุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ที่มีความแตกต่าง สู่ตลาดอย่างไม่จำกัด

“สวรรพิศา จงเพิ่มวัฒนะผล” ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ช. โปรเซสซิ่งฟู้ด เปิดเผยว่า บริษัทได้ทำการฟาร์มปศุสัตว์อย่างครบวงจร ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ที่มีตั้งแต่ทำฟาร์มเลี้ยงสุกรภายในบริษัม พร้อมกับการพัฒนาระบบจัดการภายในฟาร์ม สร้างฟาร์มมาตรฐาน และการพัฒนาสู่ผลิตภัณฑ์ปลายน้ำ ที่มีการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูป จากเนื้อสุกร สู่แบรนด์มูมู่ ที่มีผลิตภัณฑ์อย่างหลากหลาย

สำหรับการเริ่มต้นจัดทำฟาร์ม ได้เริ่มตั้งแต่ปี 2545 พร้อมกับการพัฒนา สร้างฟาร์มมาตรฐาน ได้การรับรองจาก กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เป็นแห่งแรกในพื้นที่ฟาร์มภาคใต้ โดยฟาร์มอยู่ใน จ.นครศรีธรรมราช พร้อมกับมีการพัฒนาการเลี้ยง สุกร ทำให้ได้เนื้อสุกร ที่มีมาตรฐาน และมีคุณภาพดี

ขณะเดียวกัน บริษัทยังมีการร่วมมือกับนักวิจัย ที่จะพัฒนาการสร้างเนื้อสุกร ที่ทำให้ได้รับมาตรฐานเนื้อสุกรที่มีคุณภาพ เนื้อแน่น และมีความนุ่ม รวมทั้งไม่มีการใส่สารใดๆ ทำให้ผู้บริโภค จะได้เนื้อสุกรที่มีความปลอดภัยอย่างมาก รวมถึงภายในโรงงาน ยังมีการสร้าง โรงไฟฟ้าไบโอแก๊ส ที่ผลิตไฟฟ้าไว้ใช้ ภายในโรงงานด้วย

พร้อมกับมีการบริการจัดการเรื่อง น้ำเสียที่เกิดขึ้นจากกระบวนการเลี้ยงสุกร ซึ่งมีกระบวนการบำบัดและนำกลับมาใช้ใหม่ภายในฟาร์ม ทำให้เกิดผลที่ดีต่อสิ่งแวดล้อม และชุมชนในพื้นที่อย่างมาก รวมถึงสามารถสร้างโรงงาน และการเลี้ยงสุกร ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

บริษัทยังมีการพัฒนาองค์กรต่อเนื่อง โดยได้มีการพัฒนาสู่ การแปรรูปเนื้อสุกร สู่ผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ มู มู่ (Moo Moo) ซึ่งมีผลิตภัณฑ์ ทั้ง ไส้กรอก เบคอน และสเต็ก เป็นต้น ซึ่งแนวคิด การแปรรูปสุกรสู่ผลิตภัณฑ์ เพราะต้องการสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่สินค้า และต้องการมุ่งสร้างธุรกิจให้เกิดความยั่งยืน

พร้อมกันนี้ มีการเข้าร่วมโครงการ พัฒนาผลิตภัณฑ์ บักกุดเต้ พร้อมรับประทาน และขาหมูพะโล้พร้อมรับประทาน ในโครงการ การพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการขนาดเล็กและขนาดกลางในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหาร และอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวข้อง อยู่ใน อินโนเวทีฟ เฮ้าส์ ของสำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน

“บริษัทมีผลิตภัณฑ์ที่กำลังพัฒนาอยู่หลายรายการเพื่อสร้าง ผลิตภัณฑ์ใหม่ และสร้างสินค้าที่มีคุณค่า รวมถึงตรงกับความต้องการของผู้บริโภคในปัจจุบัน พร้อมกับทำให้ผู้บริโภคได้รับความสะดวกมากขึ้น” สวรรพิศา กล่าว

ในปัจจุบัน บริษัทได้มีการทำตลาดในพื้นที่ภาคใต้เป็นหลัก และมีแผนจะขยายการทำตลาดไปในพื้นที่อื่นๆ มากขึ้น เพื่อส่งผลิตภัณฑ์ให้แก่ลูกค้าให้ครอบคลุมทุกความต้องการของลูกค้า

พร้อมกันนี้ จะมุ่งสร้างแบรนด์ และขยายตลาด พร้อมกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ รวมถึงการร่วมใช้งานวิจัยมาสร้างมูลค่าเพิ่ม และทำให้ผลิตภัณฑ์มีความแตกต่าง มีคุณภาพที่ดี และเป็นที่ต้องการของลูกค้า