ยกมาตรฐานสินค้าชุมชน

ปัญหาโลกแตกอย่างหนึ่งที่ทำให้สินค้าประเภทอาหารของกลุ่มโอท็อปและวิสาหกิจชุมชนไม่สามารถขยายตลาดได้คือ การขาดมาตรฐานรับรองด้านความสะอาด

ด้วยเหตุนี้ สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือ สสว. จึงได้จัดโครงการพัฒนามาตรฐานผลิตภัณฑ์สำหรับวิสาหกิจชุมชนและ SME รายย่อยขึ้น โดยมีเป้าหมายเพื่อยกระดับมาตรฐานสินค้าประเภทอาหารของวิสาหกิจชุมชนและโอท็อป

โดยเมื่อต้นเดือน เม.ย.ที่ผ่านมา สสว.ได้เริ่มนำร่องแจกคูปองครั้งแรกที่ จ.สระบุรี โดยได้ไปแจกคูปองตรวจสอบสารปนเปื้อน คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ประเภทผลผลิตทางการเกษตร ผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป เครื่องดื่มและเครื่องสำอาง จำนวน 100 ใบ มูลค่าใบละ 5,000 บาท มูลค่ารวม 5 แสนบาท ให้แก่ผู้ประกอบการที่นำสินค้ามาตรวจวิเคราะห์กับบริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) หรือ “เซ็นทรัล แล็บ” เพื่อเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค

งานนี้ยังได้รับเกียรติจาก บัณฑิตย์ เทวีทิวารักษ์ ผวจ.สระบุรี และประธานเครือข่ายโอทอป จ.สระบุรี ในฐานะตัวแทนแจกจ่ายคูปองมารับมอบคูปองจาก สาลินี วังตาล ผู้อำนวยการ สสว. ณ ศูนย์โอทอป คอมเพล็กซ์ พุแค จ.สระบุรี

โครงการนี้จะเป็นการช่วยยกระดับศูนย์โอทอป พุแค ซึ่งมี สสว.และกรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย มอบหมายให้เป็นแม่ข่ายกระจายสินค้า (Area Management) ให้กับร้านค้าประชารัฐสุขใจ กลุ่มภาคกลาง ครอบคลุม 6 จังหวัด สระบุรี ลพบุรี อยุธยา อ่างทอง ชัยนาท สิงห์บุรี รวม 14 สาขา จากจำนวนร้านค้าประชารัฐสุขใจทั้งหมด 148 ร้าน ซึ่งเปิดตามปั๊มน้ำมัน ปตท.ทั่วประเทศ

ความตั้งใจของ สสว. คือ สสว.พยายามพัฒนาผลิตภัณฑ์ของวิสาหกิจชุมชนและ SME รายย่อยให้ตรงกับความต้องการของตลาด ซึ่งที่ผ่านมา สสว.ได้ทำโครงการสำรวจตลาด (Market Survey) ของผู้บริโภคในเมืองที่มีต่อสินค้า SME ประเภทอาหาร พบว่า ปัจจัยที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญมากที่สุด 3 ประการ ได้แก่ รสชาติของอาหาร สินค้าสะอาดถูกอนามัยและไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ มีบรรจุภัณฑ์ที่ดึงดูดความสนใจ มีข้อมูลโภชนาการครบถ้วน ดังนั้น สสว.จะส่งเสริมสินค้าของวิสาหกิจชุมชนโดยทำเป็น 2 ขั้นตอน คือ ยกระดับมาตรฐานก่อนแล้วช่วยปรับปรุงบรรจุภัณฑ์ ทั้งนี้เพื่อขยายช่องทางการจัดจำหน่ายไปยังช่องทาง Modern Trade และเข้าสู่ด้าน Online Marketing

เพราะยิ่งหากสินค้าในชุมชนมีคุณภาพที่ดี ราคาเหมาะสม และได้รับมาตรฐานสากล ก็จะถูกใจผู้บริโภคที่มีกำลังซื้อสูง ซึ่ง สสว.ตั้งใจว่าจะดำเนินโครงการยกระดับมาตรฐานสินค้าชุมชนในลักษณะนี้อย่าง
ต่อเนื่อง ซึ่งจะกระจายหลายพื้นที่และสินค้าหลากหลายมากขึ้น