สสว.แจกตั๋วยกชั้นอาหาร

สสว.มุ่งยกระดับเอสเอ็มอีกลุ่มอาหาร เร่งสร้างมาตรฐาน เล็งแจกคูปองในงาน “World Food Expo 2017”

นางสาลินี วังตาล ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) เปิดเผยว่า กุญแจสำคัญในการเสริมสร้างความสำเร็จให้กับสินค้าอาหารของผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไทย จะมีองค์ประกอบสำคัญ คือ 1.บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามมีฉลากข้อมูลครบถ้วนซึ่งจะช่วยสื่อถึงคุณภาพของสินค้าและเป็นส่วนสำคัญในการสร้างแบรนด์แล้ว ยังเป็นจุดแรกในการพิจารณาเพื่อตัดสินใจซื้อสินค้าของผู้บริโภค 2.มาตรฐานของสินค้า เป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการต้องให้ความสำคัญมากกว่าที่จะแข่งขันด้วยราคา 3.รสชาติอาหารต้องอร่อยถูกปากผู้บริโภคส่วนใหญ่

“เชื่อว่าหากสินค้าด้านอาหารของผู้ประกอบการเอสเอ็มอีไทย สามารถพัฒนาได้ครบถ้วนด้วยการมีบรรจุภัณฑ์ที่ดี อาหารมีคุณภาพ มาตรฐานในราคาที่เหมาะสม และอาหารมีรสชาติอร่อย ก็จะทำให้ผู้บริโภคตัดสินใจซื้อได้ไม่ยาก” นางสาลินี กล่าว

นอกจากนี้ สสว.ได้ร่วมกับสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม ทำวิจัยและสำรวจตลาดความต้องการของผู้บริโภคในกลุ่มคนทำงานเพื่อนำมาพัฒนาสินค้าและผลิตภัณฑ์ พบว่า ผู้บริโภคส่วนใหญ่ให้ความสนใจในรสชาติและความอร่อยของอาหาร ความสะอาดและการผลิตที่ถูกสุขลักษณะอนามัย การจดทะเบียนหรือมาตรฐานรับรองจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง รวมถึงความสวยงามของบรรจุภัณฑ์ ซึ่ง สสว.ได้นำข้อมูลนี้มาเป็นแนวทางการพัฒนาผู้ประกอบการเอสเอ็มอีด้านอาหาร

ทั้งนี้ สสว.สนับสนุนงาน “World Food Expo 2017” ที่จัดขึ้นระหว่าง 23 มี.ค.-9 เม.ย. 2560 โดย สสว.คัดเลือกผู้ประกอบการอาหารด้านสุขภาพ 20 ราย จากทั่วประเทศที่มีศักยภาพและมาตรฐาน ร่วมจำหน่ายและแสดงสินค้า รวมทั้งร่วมกับบริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) หรือ CENTRAL LAB THAI เตรียมคูปองส่วนลดค่าธรรมเนียมห้องปฏิบัติการมูลค่า 5,000 บาท ให้แก่ผู้ประกอบการที่ต้องการจะมีใบอนุญาต อย. โดยการเข้าร่วมโครงการประเมินศักยภาพในการแข่งขันของเอสเอ็มอีเพื่อเป็นการยกระดับมาตรฐานสินค้าและการขยายตลาด เพื่อนำผลการวิเคราะห์จากห้องแล็บไปขอการรับรองจากสำนักงานมาตรฐานอาหารและยา (อย.) ซึ่งที่ผ่านมา นำร่องนำผู้ประกอบการ 800 ราย ในพื้นที่ 4 จังหวัด ได้แก่ สมุทรสาคร สมุทรสงคราม ราชบุรี และนครปฐม