จับคู่ธุรกิจไทย-ญี่ปุ่น

สถาบันอาหาร นำผู้ประกอบการไทย 60 ราย บุกตลาดญี่ปุ่น หาคู่ค้า เล็งสร้างธุรกิจอาหารรุ่นใหม่ 3 หมื่นราย ใน 20 ปี

นายยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรมเปิดเผยว่า ในเดือนมี.ค. 2560 จะนำกลุ่มผู้ประกอบการอาหารไทยจำนวน60 ราย ไปร่วมศึกษาดูงานฟู้ดเด็กซ์ ที่ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งงานดังกล่าวเป็นงานแสดงสินค้าเกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหารขนาดใหญ่เพื่อผลักดันกลุ่มผู้ประกอบการไทยให้ขยายตลาดสู่ตลาดเอเชียและระดับโลก และหาแนวทางเร่วมมือกับผู้ประกอบการจับคู่ทางธุรกิจกับเอกชนของประเทศญี่ปุ่น

ทั้งนี้ ประเทศญี่ปุ่นเป็นตลาดที่มีความสำคัญในการส่งออกสินค้ากลุ่มอาหารของไทย รวมถึงมีผู้ประกอบการจากประเทศญี่ปุ่น สนใจขยายการลงทุนเข้ามาในประเทศไทย โดยสถาบันอาหารได้ร่วมมือกับหน่วยงาน เจแปน ฮาลาลดีเวลลอปเมนต์ เอเยนซี พัฒนาผู้ประกอบการไทยร่วมผลิตสินค้าอาหารฮาลาล โดยเฉพาะกลุ่มอาหารพร้อมรับประทานที่กำลังเติบโต

นอกจากนี้ ประเทศญี่ปุ่นกำลังจัดงานมหกรรมกีฬาโอลิมปิกในปี 2563 และมีการขยายตัวด้านธุรกิจท่องเที่ยวอย่างมาก จึงเป็นโอกาสของกลุ่มผู้ผลิตอาหารพร้อมทาน และอาหารแช่แข็งของไทยในการขยายตลาดใหม่เพิ่มขึ้น

นายยงวุฒิ กล่าวว่า แผนงานของสถาบันอาหารได้วางยุทธศาสตร์ของสถาบันในระยะยาว 20 ปี ที่จะสร้างผู้ประกอบการรุ่นใหม่ หรือสตาร์ทอัพด้านอาหารจำนวน 3.50 หมื่นราย รวมถึงวางเป้าหมายให้ไทยเป็นผู้ผลิตอาหารไทยรายใหญ่อันดับ 5 ของโลก จากปัจจุบันอยู่ที่่อันดับ 13 ของโลก