‘โคโค่ เฟรช’ สร้างสรรค์แปรรูปมะพร้าว

โดย...วราภรณ์ เทียนเงิน

“โคโค่ เฟรช” แบรนด์มะพร้าวน้ำหอมไทย ที่มีความสร้างสรรค์ในการออกแบบบรรจุภัณฑ์ ทำให้มะพร้าวน้ำหอมไทยที่มีความโดดเด่น และสวยงาม รวมทั้งยังมีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของมะพร้าวออกมาสู่ตลาดได้อย่างมากมาย

“ธานี ทรัพย์สมบูรณ์” กรรมการผู้จัดการ บริษัท ทรัพย์ประเสริฐ ผู้พัฒนาและทำตลาดผลิตภัณฑ์มะพร้าวน้ำหอมพร้อมทาน แบรนด์ “โคโค่ เฟรช” (Cocofresh) เปิดเผยว่า ตนเองได้เข้ามาต่อยอดธุรกิจของครอบครัวที่ได้ทำการเกษตรและปลูกสวนมะพร้าวมาสู่การพัฒนามะพร้าน้ำหอมที่พร้อมทาน ที่ได้เข้ามาพัฒนาบรรจุภัณฑ์(แพ็กเกจจิ้ง) เพื่อทำให้ผู้บริโภคได้รับความสะดวกในการรับประทานมะพร้าวมากที่สุด และถือเป็นรายแรกๆ ในประเทศที่ได้พัฒนาแพ็กเกจจิ้งของมะพร้าว

“คุณพ่อและคุณแม่ได้ทำสวน มีพื้นที่ปลูกมะพร้าวใน จ.สมุทรสาคร รวม 30 ไร่โดยทำเป็นเวลา 30-40 ปีแล้ว ต่อมาเมื่อได้เข้ามาช่วยครอบครัว หลังจากได้เรียนจบแล้ว โดยตนเองเรียนจบด้านออกแบบบรรจุภัณฑ์ ทำให้สนใจจะพัฒนาแพ็กเกจจิ้งของมะพร้าวทำให้ผู้บริโภคได้รับความสะดวกที่สุด” ธานี กล่าว

ขณะเดียวกันการพัฒนามะพร้าวของธุรกิจครอบครัว ที่ได้ขยายพื้นที่และมีเครือข่ายเกษตรกรของบริษัท รวมพื้นที่การเพาะปลูกเป็น 500 ไร่แล้ว โดยส่วนใหญ่มีในพื้นที่ทั้ง จ.สมุทรสาคร และ จ.ราชบุรี พร้อมกันนี้ยังได้พัฒนาธุรกิจ สู่การสร้างโรงงานเพื่อแปรรูปผลผลิตอยู่ใน จ.สมุทรสาคร ซึ่งการลงทุนสร้างโรงงานทำให้บริษัทมีการพัฒนาสินค้าครบวงจร

อีกทั้งการที่บริษัทมุ่งพัฒนาสินค้า เพื่อทำให้เกิดความสร้างสรรค์และต่อยอดสินค้าเกษตรไทยให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในเรื่องแพ็กเกจจิ้งที่มีความสำคัญอย่างมาก โดยการพัฒนาบรรจุภัณฑ์มะพร้าวแบบใหม่ของ โคโค่ เฟรช ทำให้ได้รับรางวัลเอสเอ็มอี ความคิดสร้างสรรค์ ของ บริษัท ซีพี ออลล์ ที่จัดร่วมกับหน่วยงานภาครัฐในปีนี้มาแล้ว โดยมะพร้าวของบริษัท โดยหากมีการแช่แข็งไว้จะมีอายุการจัดเก็บได้ 2 ปี แต่หากแช่เย็น จะสามารถมีอายุการจัดเก็บประมาณ 7 วัน

“เราเห็นปัญหาของผู้บริโภคเรื่องการบริโภคมะพร้าว จะทำอย่างไรให้ผู้บริโภคได้รับความสะดวกมากที่สุด และเป็นผลดีต่อบริษัทช่วยลดต้นทุนในการบริหารจัดการภายใน” ธานี กล่าว

ทั้งนี้ บริษัทได้มีการทำตลาดสินค้าทั้งออนไลน์ และทำตลาดผ่านช่องทางร้านสะดวกซื้อเซเว่น อีเลฟเว่น รวมถึงช่องทางห้างค้าปลีก โดยปัจจุบันมีกำลังการผลิตอยู่ที่ 5,000-7,000 ลูก/วัน หรือเฉลี่ยมีการผลิตประมาณ 1.5-2 ล้านลูก/ปี ส่วนใหญ่เน้นทำตลาดในประเทศ เนื่องจากความต้องการในตลาดมีสูงมาก ส่วนตลาดต่างประเทศ มีการส่งออกในสัดส่วนน้อย ซึ่งได้ส่งออกไปประเทศออสเตรเลียและอังกฤษ

“ธานี” กล่าวต่อว่า บริษัทกำลังมุ่งให้ความสำคัญกับการทำสมาร์ทฟาร์มในการดูแล รักษาการปลูกมะพร้าวในพื้นที่ รวมถึงการบริหารจัดการเพื่อป้องกันโรคแมลง อีกทั้งจะพัฒนามะพร้าวไทยให้มีอายุการจัดเก็บที่ยาวนานมากขึ้น พร้อมกับมีการวิจัยและพัฒนา เพื่อทำให้รสชาติของมะพร้าวที่ดีที่สุด

“การทำเกษตรมีความท้าทายหลายด้าน ทั้งการผลิต ผลผลิต แรงงาน เรื่องการบริหารจัดการภายใน ทุกอย่างก็ต้องค่อยแก้ปัญหาทีละด้าน และให้ความสำคัญเรื่องเป้าหมายที่จะทำ รวมถึงให้ความเข้าใจว่าปัญหาทุกอย่างมีทางแก้และมีทางออกเสมอ” ธานี กล่าว

ระยะต่อไป “โคโค่ เฟรช” จะมุ่งสร้างสรรค์แพ็กเกจจิ้งใหม่ ที่มีความแปลกใหม่ และส่งผลดีต่อผู้บริโภค เพื่อทำให้ผู้บริโภคได้รับความสะดวกมากที่สุด พร้อมกับมุ่งสร้างสรรค์สินค้าแปรรูปทางการเกษตร และอาหารแปรรูปพร้อมทานออกมาสู่ตลาดในประเทศและต่างประเทศ