กุ๊กไทยเนื้อหอม ส่งออกต่างชาติ

กระทรวงแรงงาน ชี้พ่อครัวแม่ครัวไทยเนื้อหอม ช่วยกระตุ้นส่งออกเพิ่มมูลค่าเศรษฐกิจ

นายสุทธิ สุโกศล ผู้ตรวจราชการกระทรวงแรงงาน ในฐานะรองโฆษกกระทรวงแรงงาน เปิดเผยว่า จากข้อมูลฝ่ายส่งเสริมตลาดแรงงานในต่างประเทศ กองบริหารแรงงานไทยไปต่างประเทศ กรมการจัดหางาน กระทรวงแรงงาน ระบุว่า ตั้งแต่ปี 2555-2559 (ม.ค.-ส.ค. 2559) พบว่า มีแรงงานไทยที่ได้รับอนุญาตให้เดินทางไปทำงานต่างประเทศตำแหน่งพ่อครัว-แม่ครัว มีมากถึง 16,447 คน เป็นเพศชาย 12,402 คน หรือ 75.41% เพศหญิง 4,045 คน 24.59%

ทั้งนี้ โดยเฉลี่ยในแต่ละปีจะมีแรงงานไทยเดินทางไปทำงานตำแหน่งงานพ่อครัว-แม่ครัวประมาณ 3,500 คน ส่วนใหญ่เป็นการเดินทางด้วยตัวเอง โดยแต่ละคนจะมีรายได้เฉลี่ยประมาณ 4-9 หมื่นบาท/เดือน ส่วนประเทศที่มีพ่อครัว-แม่ครัวไทยไปทำงานมากที่สุด 5 อันดับแรก คือ ญี่ปุ่น สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ สิงคโปร์ อังกฤษ และนิวซีแลนด์ ตามลำดับ

นายสุทธิ กล่าวว่า กระทรวงแรงงาน โดยกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน และกรมการจัดหางานได้ส่งเสริมการมีงานทำให้กับพ่อครัว-แม่ครัวไทยทั้งในและต่างประเทศ พร้อมยกระดับมาตรฐานฝีมือแรงงานให้กับผู้ประกอบการอาหารรองรับครัวไทยสู่ครัวโลก เพื่อให้สอดคล้องกับนโยบายรัฐบาลในการกระตุ้นอุตสาหกรรมอาหารไทย โดยเฉพาะด้านการส่งออกอาหารไทย ให้เป็นส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศอีกทางหนึ่ง

"เชื่อว่าอาหารไทยไม่ว่าครัวที่ไหน ก็ต้องมีรสชาติคือรสไทยเดียวกัน เนื่องจากการรักษามาตรฐานรสชาติที่กลมกล่อม ไม่ผิดเพี้ยนไปจากต้นตำรับดั้งเดิมของคนไทย ด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรด้วยคุณภาพและไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพ ส่วนความสุภาพและมีจิตบริการ ถือเป็นเอกลักษณ์ของความเป็นไทยที่ต่างชาติชื่นชอบและยอมรับ" นายสุทธิ กล่าว