นวัตกรรมอาหารโลก

จีอีทีเสนอไทยเจ้าภาพจัดประกวดนวัตกรรมอาหารระดับโลก พร้อมดึงเอกชนต่างประเทศร่วมงานด้าน สวทน.ให้ความสนใจเร่งหารือคณะทำงาน

นายกิติพงค์ พร้อมวงค์ เลขาธิการคณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์เทคโนโลยีและนวัตกรรมแห่งชาติ (สวทน.) กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี เปิดเผยว่า นายสตีฟ แชห์ ผู้แทนจากเครือข่ายผู้ประกอบการโลกแห่งประเทศไทย (Global Entrepreneurship Thailand) หรือ จีอีที ได้เข้าพบเพื่อหารือถึงแนวทางการเสนอให้ประเทศไทยเป็นเจ้าภาพจัดการประกวดนวัตกรรมอาหารระดับโลก เนื่องจากประเทศไทยมีการผลักดันเรื่องโครงการเมืองนวัตกรรมอาหาร หรือ ฟู้ด อินโนโพลิส รวมถึงมีโครงการสตาร์ทอัพ เพื่อสร้างผู้ประกอบการรุ่นใหม่และผู้ประกอบการอาหาร

ทั้งนี้ สวทน. ระบุว่า มีความสนใจเรื่องนี้ แต่จะต้องมีการหารือกับคณะทำงานของทั้งสตาร์ทอัพและคณะทำงานของเมืองนวัตกรรมอาหารอีกครั้งก่อนจึงจะสามารถสรุปในเรื่องนี้ โดยทางจีอีทีเสนอว่า พร้อมที่จะดึงกลุ่มทุนและเอกชนระดับโลกมาร่วมงานในไทยได้ ซึ่งการจัดประกวดนวัตกรรมอาหารระดับโลกดังกล่าวจะเป็นงานเพื่อหานวัตกรรมอาหารทั้งที่เป็นในลักษณะของการแก้ปัญหาของอุตสาหกรรมอาหาร หรือการพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหารของโลก ทั้งนี้การจัดการประกวดจะจัดในประเทศต่างๆ ที่มีศักยภาพ