สินค้าแห่โกยยอด โหนกระแสเทศกาลกินเจ

โดย...รัชนีย์ ศรีวัฒนชัย

กระแสการกินเจ นับวันจะได้ความนิยมเพิ่มขึ้นทุกปีในช่วงเทศกาลกินเจ จากการมีผู้บริโภคหน้าใหม่อย่างคนรุ่นใหม่เข้ามากินเจ ส่วนหนึ่งมาจากความใส่ใจสุขภาพ และสังคมกลุ่มคนทำงานที่กินเจ จึงเป็นซีซันนัลหนึ่งที่สร้างยอดขายให้กับสินค้าและผู้ประกอบการ

ยศสรัล แต้มคงคา ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท โรงงานผลิตภัณฑ์อาหารไทย ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตราไวไว เปิดเผยว่า กระแสสินค้าเทศกาลกินเจมีแนวโน้มว่าจะเติบโตเพิ่มขึ้นทุกปี จากพฤติกรรมของคนรุ่นใหม่ใส่ใจกับสุขภาพและต้องการเป็นคนดีต่อสังคม เพื่อโชว์บนโลกออนไลน์โดยเฉพาะเฟซบุ๊ก สำหรับปีนี้บริษัทได้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไวไว 2 รสชาติ ได้แก่ ต้นตำรับเห็ดหอม และรสต้มยำเจ

ทั้งนี้ บะหมึ่กึ่งสำเร็จรูปไวไวในช่วงเทศกาลเจ ตั้งเป้ายอดขายเติบโต 30-40% เมื่อเทียบกับช่วงปกติ เนื่องจากอาหารเจ ไม่ว่าจะเป็น ผักหรือผลิตภัณฑ์จากแป้งที่ทำเป็นอาหารเจมีราคาสูงขึ้น บะหมึ่กึ่งสำเร็จรูปจึงเป็นทางเลือกของผู้กินเจในบางมื้ออาหาร สอดคล้องกับกำลังซื้อของผู้บริโภค โดยเฉพาะกลุ่มผู้มีรายได้น้อย มีพฤติกรรมระมัดระวังการจับจ่ายใช้สอย เนื่องจากราคาไม่สูงมากนัก บรรจุภัณฑ์ชนิดซอง 6 บาท

เวทิต โชควัฒนา กรรมการรองผู้อำนวยการ บริษัท สหพัฒนพิบูล ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายสินค้าอุปโภคบริโภคในเครือสหพัฒน์ กล่าวว่า กระแสการกินอาหารเจเริ่มวันที่ 30 ก.ย.-9 ต.ค.ยังคงมีความคึกคักเหมือนทุกปี แม้ว่าอาหารเจจะมีราคาค่อนข้างสูงผู้บริโภคบางกลุ่มก็พร้อมยอมจ่ายเงิน สำหรับปีนี้บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปตรามาม่า ได้ผลิตสินค้า 2 รสชาติ รสเต้าหู้เห็ดหอม ต้มยำเจ ในบรรจุภัณฑ์ชนิดซองและถ้วย ในปริมาณใกล้เคียงกับปีที่ผ่านมา คาดว่ายอดขายเติบโตเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงปกติ

ด้าน เอกพล พงศ์สถาพร กรรมการผู้จัดการ บริษัท ทิปโก้ เอฟแอนด์บี กล่าวว่า น้ำผลไม้เป็นสินค้าหนึ่งกลุ่มที่ผู้กินเจจะเลือกซื้อดื่ม เพราะด้วยความหวานจากธรรมชาติ การดื่มน้ำผลไม้ช่วยลดความโหยอาหาร จึงกลายเป็นสินค้าทางเลือกหนึ่ง ผู้ประกอบการของตลาดออกมาแข่งขันทั้งทำโปรโมชั่น ติดสติ๊กเกอร์เจลงผลิตภัณฑ์ เพื่อสื่อสารถึงผู้บริโภค สำหรับในช่วงเดือน ต.ค.คาดว่าตลาดน้ำผลไม้เติบโตไม่ต่ำกว่า 17%

ขณะที่กลุ่มผู้ประกอบการค้าปลีกต่างจัดกิจกรรมรับเทศกาลกินเจกันอย่างคึกคัก เริ่มจาก สลิลลา สีหพันธุ์ รองประธานกรรมการฝ่ายกิจการบรรษัท
เทสโก้ โลตัส กล่าวว่า เทศกาลกินเจปีนี้คาดว่าจะมีประชาชนให้ความสนใจรับประทานเจเพิ่มมากขึ้น เนื่องจากลูกค้าบางส่วนปฏิบัติเป็นประจำทุกปีอยู่แล้ว ในขณะที่ลูกค้าอีกบางส่วนก็หันมารับประทานเจเนื่องจากกระแสการดูแลสุขภาพที่โตขึ้นอย่างต่อเนื่อง จึงคาดว่าเทศกาลกินเจปีนี้น่าจะมีความคึกคักมากกว่าปีที่ผ่านมา

สำหรับเทสโก้ โลตัสได้จัดสินค้ามากกว่า 1,000 รายการสำหรับเทศกาลกินเจ โดยเฉพาะสินค้ากลุ่มอาหารสด ผลไม้นำเข้า เช่น แอปเปิ้ล องุ่น ที่จะมีการปรับราคาลงในช่วงเทศกาลเพื่อช่วยลูกค้าประหยัด อีกทั้งมีเมนูปรุงสำเร็จรองรับกับไลฟ์สไตล์คนทำงานมีให้เลือก 40 เมนู ราคาเริ่มต้น 22 บาท

ณัฐกิตติ์ ตั้งพูลสินธนา รองกรรมการผู้จัดการใหญ่สายงานการตลาด บริษัท เซ็นทรัล พัฒนา (ซีพีเอ็น) กล่าวว่า เป้าหมายของซีพีเอ็นต้องการผลักดันให้ศูนย์การค้าเป็นเจฟู้ดเดสติเนชั่น จึงเปิดตัวแคมเปญ “COLORiZE YOUR J LIFE” ในศูนย์อาหารฟู้ดพาร์ค โดยมีร้านค้าจำหน่ายอาหารเจกว่า 300 ร้าน กว่า 2,000 เมนู อาทิ ลาบสวรรค์ รวมทั้งมีของแถมและโปรโมชั่นมากมาย25 สาขาทั่วประเทศ เริ่มตั้งแต่ 30 ก.ย.-9 ต.ค

จิรนันท์ ผู้พัฒน์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เซ็นทรัลแฟมิลี่มาร์ท กล่าวว่า เทศกาลเจปีนี้แฟมิลี่มาร์ทเปิดตัวแคมเปญ “อร่อยเจ 10 วัน สารพัดเมนู ที่แฟมิลี่มาร์ท” โดยเพิ่มสินค้ากลุ่มเจกว่า 400 รายการ เน้นอาหารพร้อมทาน ด้วยคุณภาพและความสะดวก คาดว่า
ยอดขายเติบโตกว่า 200%

เทศกาลเจปีนี้ตรงกับวันที่ 1-9 ต.ค. จากข้อมูลของศูนย์วิจัยกสิกร คาดว่าน่าจะมีเม็ดเงินสะพัดในช่วงเทศกาลเจสูงกว่า 4.4 หมื่นล้านบาท แบ่งเป็นเขตกรุงเทพฯ อยู่ที่ 4,500 ล้านบาท เติบโต 7.2% การใช้จ่ายของคนต่อคนตกอยู่ประมาณ 300 บาท/คน/วัน

หนึ่งปีเทศกาลกินเจมีหนึ่งครั้งและระยะเวลาไม่นาน แต่ก็ปฏิเสธไม่ได้ว่า เป็นซีซันนัลมาร์เก็ตติ้งที่ช่วยกระตุ้นรายได้ที่ดีอีกทางหนึ่ง