กรมการจัดหางานเผยต่างชาติชอบใจจ้างเชฟครัวไทย

กรมการจัดหางานเผยต่างชาตินิยมจ้างพ่อแม่ครัวไทยเพิ่มขึ้นญี่ปุ่นมากสุด ตั้งเป้าปี 60ส่งออก4,000คน สร้างรายได้ไม่ต่ำกว่า 2 พันล้านบาท

เมื่อวันที่ 26 ส.ค.  นายอารักษ์ พรหมณี อธิบดีกรมการจัดหางาน (กกจ.) เปิดเผยถึงสถานการณ์ความต้องการแรงงานผู้ที่มีความชำนาญเป็นพ่อครัว แม่ครัวอาหารไทย จากร้านอาหารต่างประเทศว่า ปัจจุบันต่างประเทศโดยเฉพาะประเทศแถบยุโรปชื่อชอบรสชาติของอาหารไทยเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะประเทศอังกฤษ ซึ่งพบตัวเลขว่าในหนึ่งปีมีคนไทยเดินทางไปทำงานครัวกว่า 200-300 คน ซึ่งได้รับค่าตอบแทนประมาณ 6 หมื่นบาทต่อเดือน เช่นเดียวกับประเทศเยอรมนี ที่มีแนวโน้มความต้องการจ้างแรงงานไทยสูงขึ้น

อธิบดีกรมการจัดหางาน เปิดเผยอีกว่า จากรายงานพบว่า 10 ประเทศที่คนไทยนิยมไปมากที่สุด คือ ญี่ปุ่น สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ สิงคโปร์ อังกฤษ นิวซีแลนด์ เกาหลีใต้ อิสราเอล  เยอรมนี มาเลเซีย สวีเดน และก็มีแนวโน้มเพิ่มสูงมากขึ้น เนื่องจากรัฐบาลมีนโยบายส่งเสริมแรงงานไทยที่มีความรู้ความสามารถด้านการทำอาหารไทยให้ไปทำงานที่ต่างประเทศ ดังนั้นกระทรวงแรงงาน จึงมีการฝึกอบรมเพื่อพัฒนาฝีมือให้มีมาตรฐาน เพื่อยกระดับทั้งด้านการบริการและรสชาติอาหารไทยให้เป็นมาตรฐาน

“อย่างไรก็ตามขอเตือนสำหรับคนที่อยากจะหางานเป็นพ่อครัวแม่ครัวไทย ในต่างประเทศควรตรวจสอบข้อมูล  คุณสมบัติ และเงื่อนไขของแต่ละประเทศให้รอบคอบ เพื่อป้องกันการถูกหลอกลวง แต่ถึงอย่างไรสามารถติดต่อสอบถามข้อมูลมาได้ที่สำนักงานจัดหางานจังหวัด ทุกจังหวัด หรือสำนักจัดหางานกรุงเทพในเขตพื้นที่ 1-10 และสำนักงานบริหารแรงงานไทยไปต่างประเทศ โทรศัพท์ หรือ สายด่วนกรมการจัดหางาน 1694 ได้ “อธิบดีกรมการจัดหางาน ระบุ”

นายอารักษ์ กล่าวอีกว่า สำหรับเงื่อนไขการไปทำงานครัวในแต่ละประเทศที่มีความแตกต่างกัน เช่น ญี่ปุ่นต้องมีประสบการณ์ 10 ปีขึ้นไป หรือผ่านการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาผู้ประกอบอาหารไทยระดับ 1 ส่วนสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ไม่กำหนดว่าต้องส่งมีใบรับรองมาตรฐานฝีมือแรงงาน แต่ต้องมีการขอใบอนุญาตทำงาน ส่วนสิงคโปร์ต้องขอใบอนุญาตประเภทS-pass  ซึ่งเป็นใบอนุญาตทำงานสำหรับคนต่างชาติ ที่มีฝีมือแรงงานในระดับกลาง  โดยมียอดแรงงานไทยเดินทางไปทำงานในตำแหน่ง พ่อครัว-แม่ครัว ในต่างประเทศ ปีละประมาณ 3,500 คน  มีรายได้เฉลี่ยประมาณ  40,000 - 90,000 บาทต่อเดือน

นายอารักษ์ กล่าวอีกว่า ช่วง 5 ปีที่ผ่านมา มีแรงงานไทยเดินทางไปทำงานตำแหน่งพ่อครัวแม่ครัวประเทศญี่ปุ่นมากที่สุด กว่า 500 คน แต่กลับพบว่ามีรายได้ไม่ต่ำกว่า 30 ล้านบาท ดังนั้นจึงต้องมีการประชาสัมพันธ์ส่งเสริมการจ้างงานในตำแหน่งนี้ให้มากขึ้น ซึ่งจะมีการหารือกับทางญี่ปุ่นถึงการการสร้างความร่วมมือในตำแหน่งงานพ่อครัว แม่ครัว เพื่อที่จะให้ทางกรมการจัดหางานเป็นผู้จัดส่งไปทำงาน โดยตั้งเป้าภาพรวมปี 2560 จะส่งพ่อครัว แม่ครัวไทย ไปทำในประเทศต่างๆ ให้ได้ประมาณ 4 พันคน ซึ่งจะสร้างรายได้ไม่ต่ำกว่า 2 พันล้านบาท