โอกาสอาหารไทย

โดย...DJ [email protected]

จากการเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนอย่างเป็นทางการในปีนี้ ซึ่งเป็นโอกาสของผู้ประกอบการธุรกิจเอสเอ็มอีในธุรกิจต่างๆ โดยเฉพาะกลุ่มธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มไทยที่เป็นทั้งโอกาสและความท้าทายผู้ประกอบการไทย โดยเฉพาะตลาดในอาเซียนและอินโดนีเซีย

ทั้งนี้ ข้อมูลจากคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ระบุว่า การส่งออกอาหารของไทยสัดส่วน 59.8% อยู่ในเอเชีย โดย 14% อยู่ที่ญี่ปุ่น รองลงมาคือประเทศกลุ่มกัมพูชา สปป.ลาว เมียนมา และเวียดนาม (ซีแอลเอ็มวี) 13.7% โดยจุดเด่นผลิตภัณฑ์อาหารไทยในเวทีอาเซียน คือ คุณภาพสินค้า รสชาติ แต่มีความท้าทายจากรสนิยมและวัฒนธรรมที่แตกต่าง ซึ่งผู้ประกอบการต้องศึกษาความต้องการของผู้บริโภคเป็นอย่างดี ที่สำคัญ คือ การรับคำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญด้านกฎหมายการนำเข้า ข้อบังคับในการประกอบธุรกิจ การเลือกผู้นำเข้าผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพมีเครือข่ายที่ดีน่าเชื่อถือ

สำหรับอินโดนีเซียผู้นำเข้าสินค้ามักมองว่าผลิตภัณฑ์อาหารไทย มีจุดเด่นในตราสินค้าและคุณภาพสินค้าบรรจุภัณฑ์ที่โดดเด่น ผู้บริโภคให้การยอมรับ แต่สิ่งที่ต้องพัฒนาเพิ่มเติม คือ การรับรองเครื่องหมายฮาลาลให้เป็นที่ยอมรับ เพราะปัจจุบันอินโดนีเซียยอมรับมาตรฐานฮาลาลของมาเลเซียมากกว่าไทย หากไทยเดินหน้ารักษามาตรฐานฮาลาล และมองว่าฮาลาลเป็นระบบประกันกระบวนการผลิตก็จะสร้างการยอมรับได้ในที่สุด