การตลาดวันนี้

โดย...เชฟดอล์ฟ

สวัสดีครับท่านผู้อ่านที่เคารพ หลายๆ วันที่ผ่านมาคุณฝนเล่นเทมาจนการจราจรเป็นอัมพาตไปถ้วนหน้ากัน กระทบไปถึงยอดขายของร้านอาหาร ถึงจะแก้ไขจุดนี้ไม่ได้แต่เราวางแผนรับรองได้ดังนี้ครับ

1.ขยายการบริการเพื่อรับลูกค้ากลุ่มที่มากินอาหารมื้อกลางวัน โดยเพิ่มความน่าสนใจจากเมนูเดิมๆ ให้หลากหลาย

2.เพิ่มบริการจัดส่งอาหารให้ลูกค้านอกสถานที่ ตรงนี้สามารถไปร่วมกับ Application ส่งอาหารที่มีอยู่หลายเจ้าได้เลย บางร้านมีฐานลูกค้าอยู่แล้ว สามารถจัดส่งได้เองจะดีมากสำหรับการต่อยอดธุรกิจ

3.รับสั่งจองอาหารล่วงหน้า เป็นอีกวิธีที่นิยมกันใน Social Media ข้อดีคือเตรียมวัตถุดิบได้ทันและเพียงพอจำหน่าย เน้นจุดขายเรื่องความสดใหม่ได้คุณภาพ

4.บริการจัดส่ง 24 ชั่วโมง เป็นบริการพิเศษที่จะตอบโจทย์ลูกค้ากลุ่ม Social ได้อย่างถึงใจเป็นที่สุด เพราะพฤติกรรมการบริโภคอาหารของกลุ่มวัยรุ่นจนถึงวัยทำงานเปลี่ยนไปมาก

แต่ยังคงแนวคิดหลักในอาหารดังนี้ 1.อาหารน่ากิน สวยงามมีสไตล์ ถ่ายรูปโชว์เพื่อนได้ไม่อายใคร 2.รสชาติต้องอร่อย แปลกใหม่ สะดวกในการกิน ยิ่งกินได้หลายๆ คนแล้วนี่จะขายดีมาก 3.มาส่งในภาชนะที่ออกแบบให้ง่ายต่อการกิน ไม่เลอะเทอะ 4.มีโปรโมชั่นเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ

นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงนะครับท่านผู้อ่าน ขอให้ท่านผู้ประกอบการมองให้กว้างๆ ว่าร้านของท่าน อาหารของท่าน จะเป็นที่รู้จักของลูกค้ามากขึ้นได้นั้น อยู่ที่มุมมองและการตัดสินใจในแผนการตลาดของท่านเองครับ