‘วีรวัฒน์ เจียรจิตเลิศ’ ชูกิจกรรมพ่วงห้องพัก

โดย...จารุพันธ์ จิระรัชนิรมย์

การทำธุรกิจไม่ว่าจะเป็นกลุ่มอุตสาหกรรมใดก็ไม่สามารถหยุดนิ่งอยู่กับที่ได้ เพราะเมื่อไหร่หยุดนิ่ง นั่นหมายถึงธุรกิจกำลังถอยหลังเมื่อเทียบคู่แข่งที่ยังก้าวไปข้างหน้าอยู่ โดยเฉพาะด้านการท่องเที่ยวที่ต้องรู้จักตามให้ทันแนวโน้มความต้องการของนักท่องเที่ยวที่เปลี่ยนไปวีรวัฒน์ เจียรจิตเลิศ ผู้จัดการฝ่ายพัฒนาธุรกิจ โรงแรมริเวอร์แคววิลเลจ เปิดเผยว่า ได้เข้ามาช่วยงานคุณพ่อ (วิชัย เจียรจิตเลิศ) ดูแลโรงแรมตั้งแต่เรียนจบปริญญาตรี หลังจากนั้นหยุดไประยะหนึ่งเพื่อศึกษาต่อปริญญาโท แล้วกลับมาสานต่อธุรกิจอีกครั้ง รวมเวลาช่วยดูแลโรงแรมก็ 4 ปีแล้ว ซึ่งเมื่อกลับมาดูแลธุรกิจหลังจบปริญญาโท ได้เผชิญโจทย์ที่ท้าทายทันที เพราะตลาดนักท่องเที่ยวเปลี่ยนไป เดิมโรงแรมเน้นลูกค้ารัสเซียเป็นหลัก มีลูกค้ายุโรปบ้างประปราย แต่ปัจจุบันตลาดนักท่องเที่ยวที่มาใช้บริการกลายเป็นคนไทยเป็นหลัก เพราะ 1-2 ปีที่ผ่านมาโรงแรมให้น้ำหนักทำตลาดคนไทย ทั้งกลุ่มประชุม สัมมนา และการพักผ่อนมากขึ้น

เมื่อต้องเข้ามาดูแลธุรกิจช่วงที่ตลาดหลักเปลี่ยน จึงหันมาให้น้ำหนักการทำตลาดผ่านสื่อออนไลน์มากขึ้น พยายามประชาสัมพันธ์โรงแรมริเวอร์แคววิลเลจผ่านสังคมออนไลน์ (โซเชียลมีเดีย) เว็บไซต์ตัวแทนจำหน่ายท่องเที่ยวออนไลน์ (โอทีเอ) รวมถึงเว็บไซต์ท่องเที่ยวต่างๆ ให้คนทั่วไปได้เห็นภาพโรงแรมริเวอร์แคววิลเลจผ่านเว็บไซต์มากขึ้น เวลาที่นำเสนอโรงแรมผ่านช่องทางออนไลน์จะเน้นเสนอกิจกรรมที่มี เช่น การแช่น้ำแร่ และเครื่องเล่นเอ็กซ์สตรีม ได้แก่ ยูโรบันจี้ ขับรถดีทีวีซึ่งเป็นรถล้อตีนตะขาบ เพนต์บอล ล่องแพเปียก และบับเบิล ฟุตบอล

“เพื่อสะท้อนให้ลูกค้าเห็นว่าโรงแรมมีสิ่งแปลกใหม่ ไม่ใช่แค่ห้องพัก ห้องประชุม เมื่อมาแล้วต้องการให้ลูกค้าได้ทำกิจกรรมมากกว่ามานอนพักอย่างเดียว”

วีรวัฒน์ กล่าวว่า ผลจากการนำเสนอกิจกรรมอย่างต่อเนื่องช่วงที่ผ่านมา ทำให้ในการไปนำเสนอขายห้องพักพ่วงกิจกรรมแช่น้ำแร่ ที่งานมหกรรมท่องเที่ยวซึ่งจัดขึ้นต้นเดือน มี.ค.ที่ผ่านมา ได้รับความสนใจมาก และน่าจะมากที่สุดเท่าที่เคยออกงานมา ต่างจากก่อนหน้านี้ที่คนมา จ.กาญจนบุรีอาจยังรู้จักโรงแรมริเวอร์แคววิลเลจน้อย แต่เมื่อภาพโรงแรมถูกกระจายบนโลกออนไลน์มากขึ้นก็ทำให้คนสนใจมากขึ้น ลูกค้ายินดีซื้อห้องพักพ่วงกับกิจกรรมแช่น้ำแร่

ขณะที่แพ็กเกจกิจกรรมเอ็กซ์สตรีมที่ขายแยกก็ได้รับความสนใจดี ส่วนใหญ่หากเป็นกลุ่มครอบครัวหรือวัยรุ่นมาเที่ยวจะจองกิจกรรมเอ็กซ์สตรีมพ่วงด้วย ซึ่งจากการขายในงานท่องเที่ยว 100% จะจองเพิ่มแพ็กเกจเอ็กซ์สตรีม 30-40%

“ปีนี้วางแผนว่าจะออกงานท่องเที่ยว 4 งาน โดยต้นปีออกไปแล้ว 2 งาน อีก 2 งานที่เหลือ จะเป็นงานวันธรรมดาน่าเที่ยวช่วงเดือน พ.ค. และงานไทยเที่ยวไทยช่วงเดือน ก.ย.”

วีรวัฒน์ กล่าวว่า ปัจจุบันยอดจองห้องพักของโรงแรมริเวอร์แคววิลเลจ เป็นยอดจองที่มาจากโอทีเอ 5-10% ที่เหลือจองมามากผ่านการส่งข้อความเข้ามาที่เฟซบุ๊กแฟนเพจโรงแรม นอกจากนั้นเป็นการโทรศัพท์มาจองตรง ยังไม่มีการจองผ่านเว็บไซต์โรงแรมโดยตรง เพราะขณะนี้อยู่ในช่วงปรับปรุงเว็บไซต์ใหม่ โดยที่ผ่านมาเว็บไซต์เป็นภาษาอังกฤษอย่างเดียว แต่ปัจจุบันกำลังปรับปรุงให้มีภาษาไทย จีน และภาษาต่างประเทศมากขึ้น พร้อมพัฒนาเว็บไซต์ให้ตอบโจทย์ยุคสังคมออนไลน์ คาดว่าจะใช้เวลาอีก 2 เดือน จึงแล้วเสร็จ

สำหรับภาพรวมแผนงานโรงแรมปีนี้จะให้น้ำหนักการขายกิจกรรมเอ็กซ์สตรีมเพื่อหวังให้กิจกรรมติดตลาด ให้คนที่มาเที่ยวกาญจนบุรีรู้จักมากขึ้นว่าสามารถมาทำกิจกรรมเอ็กซ์สตรีมที่โรงแรมริเวอร์แคววิลเลจได้ โดยขณะนี้โรงแรมมีกิจกรรมเอ็กซ์สตรีมทางบกมากแล้ว ก็จะพยายามหากิจกรรมเอ็กซ์สตรีมทางน้ำเพิ่มเติม นอกจากนี้จะพยายามหาคอนเสิร์ต หรืออีเวนต์ใหม่ๆ มาจัดต่อเนื่อง ตั้งเป้าหมายว่าปีนี้อัตราเข้าพักเฉลี่ยจะเพิ่มขึ้น 30-40% จากปีก่อน

สาเหตุที่ตั้งเป้าอัตราเข้าพักไว้สูงเพราะปีที่ผ่านมาโรงแรมยังปรับปรุงและสร้างห้องพักเพิ่มอยู่ ทำให้การเปิดให้บริการไม่เต็ม 100% ประกอบกับเผชิญปัญหาเศรษฐกิจไม่ดี นักท่องเที่ยวรัสเซียหายไป 70-80% แต่ปีนี้ห้องพักเปิดบริการได้ทั้งหมด และมีกิจกรรมเอ็กซ์สตรีมนำเสนอมากแล้ว จึงน่าจะโตได้ดี ส่วนราคาห้องพักก็เพิ่มได้ 5% จากปีก่อน

ด้านการแข่งขันของโรงแรมแถบกาญจนบุรีปีนี้คาดว่าสูงขึ้น โดยสัญญาณการแข่งขันเริ่มสูงตั้งแต่ปลายปีก่อนที่โรงแรม รีสอร์ทต่างๆ ใน จ.กาญจนบุรี ต่างทำตลาดอย่างหนักผ่านสื่อออนไลน์และออฟไลน์ ไม่ว่าจะเปิดเว็บไซต์ท่องเที่ยวใดก็มีเรื่องของโรงแรมและรีสอร์ทในกาญจนบุรีอยู่ ขณะที่ปีนี้โรงแรมใหม่เกิดขึ้นพอสมควร การแข่งขันจึงน่าจะสูงขึ้นอีก โดยแต่ละโรงแรมต่างก็พยายามหาสิ่งแปลกใหม่ให้โรงแรมตัวเองทั้งนั้น

อย่างไรก็ตาม แม้การแข่งขันของโรงแรมจะสูง แต่จากการเปิดเสรีประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) ก็มีความเป็นไปได้ที่จะมีนักท่องเที่ยวจากประเทศเพื่อนบ้านมาเที่ยวไทยมากขึ้น ซึ่งกาญจนบุรีมีชายแดนที่ติดกับเมียนมา แม้ปัจจุบันจะยังมีนักท่องเที่ยวประเทศเพื่อนบ้านมาเที่ยวไม่มาก แต่ก็ถือเป็นตลาดใหม่ที่มีศักยภาพจะเข้าไปขยายฐานนักท่องเที่ยวได้ในอนาคต โดยมองว่ากาญจนบุรีสามารถชูจุดขายได้ว่ามีน้ำพุร้อนให้คนมาแช่ โดยไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่น ซึ่งหากโปรโมทจุดขายนี้ไปก็น่าจะได้ผลกับตลาดเมียนมาและกัมพูชา เพราะในประเทศเหล่านี้ไม่ได้มีน้ำพุร้อน

วีรวัฒน์ กล่าวว่า อนาคตตั้งเป้าให้คนเมื่อคิดถึงกาญจนบุรีแล้วจะนึกถึงการมาทำกิจกรรมที่โรงแรมริเวอร์แคววิลเลจ โดยกาญจนบุรีเป็นจุดหมายที่มาเที่ยวได้ทุกฤดูกาล แม้ปัจจุบันข้อมูลสถานที่เที่ยวในกาญจนบุรีที่นักท่องเที่ยวรู้จักยังมีไม่มาก แต่ถ้าอนาคตคนรู้จักแหล่งท่องเที่ยวในกาญจนบุรีมากขึ้น รู้ว่ามากาญจนบุรีมีกิจกรรมทำได้ทุกฤดูกาลก็น่าจะเดินทางมามากขึ้นแน่นอน เช่น ช่วงฤดูร้อนนี้ พักที่โรงแรมริเวอร์แคววิลเลจ ร่วมกิจกรรมล่องแพเปียกคลายร้อนได้ โดยช่วงสงกรานต์ ริเวอร์แคววิลเลจมียอดจองมาแล้ว 50-60%

ทางด้านกลยุทธ์สานต่อธุรกิจโรงแรมจากรุ่นพ่อนั้นวีรวัฒน์ กล่าวว่า รุ่นก่อนทำธุรกิจไว้ดีมาก โรงแรมอยู่มาได้ยาวนาน มีลูกค้าต่อเนื่อง และมีการหาสิ่งที่เป็นแรงดึงดูดนักท่องเที่ยวมาเสริมต่อเนื่อง เมื่อต้องเข้ามาสานต่อธุรกิจจึงหยุดนิ่งไม่ได้ ต้องทำให้ได้อย่างน้อยเท่ากับที่รุ่นก่อนทำไว้ หรือทำให้ดีกว่า ให้คนรู้จักโรงแรมมากขึ้น ซึ่งการนำกิจกรรมเอ็กซ์สตรีมมาเสริมถือเป็นผลงานหนึ่งที่ทำช่วงที่ผ่านมา ส่วนเรื่องการเตรียมตัวเข้ามาสานต่อธุรกิจ ไม่ต้องทำอะไรมาก เพราะได้รับการปลูกฝังคลุกคลีกับโรงแรมนี้มาตั้งแต่เด็ก

“โรงแรมใหม่เกิดมาก คนมีเงินนิยมสร้างโรงแรม แต่สิ่งที่จะทำให้ริเวอร์แคววิลเลจต่างจากโรงแรมอื่นได้ คือการบริการและกิจกรรม เพราะห้องพักสวยเป็นปัจจัยดึงดูดลูกค้าได้ระดับหนึ่ง แต่บริการที่แข็งแกร่งทำให้ลูกค้าประทับใจจะเป็นแรงดึงดูดที่สำคัญ เพราะบางโรงแรมอาจไม่สามารถทำเรื่องนี้ได้”

จะเห็นได้ว่าต่อให้ธุรกิจแข่งขันรุนแรงแค่ไหน หากผู้ประกอบการตื่นตัวพัฒนาธุรกิจสม่ำเสมอ โดยเฉพาะเมื่อเป็นคนรุ่นใหม่มาสานต่อธุรกิจแล้วรู้จักนำสิ่งใหม่ๆ ที่คนรุ่นใหม่ต้องการเข้ามาเสริมก็จะช่วยให้ธุรกิจยังแข็งแกร่งสามารถยืนหยัดแข่งขันกับคู่แข่งได้