ร้านอาหารฮึด ‘เทอเรส’ปรับหันลุยเดลิเวอรี่

ร้านอาหารเดอะ เทอเรส ปรับแผนรุกสู้เศรษฐกิจชะลอตัว ลุยทำการตลาดผ่านช่องทางเดลิเวอรี่

น.ส.ฉัตรฤดี ศุขตระกูล ผู้อำนวยการอาวุโส แบรนด์ เดอะ เทอเรส  ร้านอาหารในเครือ บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป หรือซีอาร์จี เปิดเผยว่า ภาพรวมธุรกิจร้านอาหารในปีนี้ยังคงมีการแข่งขันที่รุนแรง เนื่องจากเศรษฐกิจในปีนี้ยังคงชะลอตัวเหมือนกับปีที่ผ่านมา เช่นเดียวกับกำลังซื้อของผู้บริโภค ส่งผลให้ผู้บริโภคออกมารับประทานอาหารนอกบ้านลดลง 

อย่างไรก็ดี แม้ว่าผู้บริโภคจะออกมารับประทานอาหารนอกบ้านลดลง แต่เนื่องจากครอบครัวของคนไทยในยุคปัจจุบันมีขนาดเล็กลง จึงไม่นิยมทำอาหารรับประทานเองที่บ้าน ส่งผลให้ธุรกิจร้านอาหารที่มีบริการเดลิเวอรี่มียอดขายเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับร้านเดอะ เทอเรส ของบริษัทที่ยอดขายเทียบเดือนต่อเดือนเติบโตไม่ต่ำกว่า 10%

ทั้งนี้ จากแนวโน้มที่ดีของธุรกิจเดลิเวอรี่ ส่งผลให้ในปีนี้บริษัทจะเน้นทำตลาดผ่านช่องทางเดลิเวอรี่มากขึ้น โดยในเดือน เม.ย.ที่จะถึงนี้มีแผนที่จะจัดแคมเปญส่งเสริมการขายร่วมกับร้านอาหารในเครือ ได้แก่ ชาบูตง โอโตยะ และเปปเปอร์ ลันช์ เพื่อให้ลูกค้ามีทางเลือกมากขึ้น

“โปรโมชั่นที่จะทำร่วมกัน คือ สั่งอาหารครบทุก 200-300 บาท คิดค่าส่ง 40 บาท ลดลงจากปกติที่จะคิดค่าส่ง 50 บาท นอกจากนี้ยังมีแผนที่จะทำโปรโมชั่นเมื่อสั่งซื้ออาหารที่ร้านเดอะ เทอเรสครบ 400 บาท รับฟรีส้มตำ” น.ส.ฉัตรฤดี กล่าว

สำหรับในปัจจุบันร้านเดอะ เทอเรส มีช่องทางจำหน่ายสินค้า ได้แก่ ผ่านหน้าร้านของเดอะ เทอเรส 21 สาขา ผ่านคอลเซ็นเตอร์ ผ่านแอพพลิเคชั่นของฟู้ดแพนด้า และผ่านร้านค้าปลีกในเครือเซ็นทรัล กรุ๊ป คือ ร้านแฟมิลี่มาร์ท และเซ็นทรัลฟู้ดฮอลล์ ซึ่งหลังจากทำกิจกรรมต่อเนื่องคาดสิ้นปีจะมีรายได้โต 10%