ร้านอาหารในไทยคว้าแชมป์เอเชียเป็นปีที่ 2

ร้านอาหารจากกรุงเทพฯ ครองตำแหน่งสูงสุงต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 ในงานประกาศรางวัล  50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย

งานประกาศรางวัล  50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียประจำปี 2016 จัดขึ้นเมื่อวันที่ 29 ก.พ. ที่ผ่านมา ณ โรงแรม ดับเบิ้ลยู กรุงเทพ โดยมีเชฟ เจ้าของกิจการร้านอาหาร และคนในธุรกิจอาหารจากทั่วภูมิภาคมาร่วมงานคับคั่ง

หลัง นางกอบกาญจน์ วัฒนวรางกูร รมว.ท่องเที่ยวและกีฬา กล่าวเปิดงาน พิธีประกาศรางวัลจึงเริ่มต้นขึ้น และปีนี้ร้านกากั้น (Gaggan) ก็สามารถรักษาตำแหน่งที่ 1 ของร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียได้อีกครั้ง

ร้านกากั้นตั้งอยู่ในซอยหลังสวน โดยเจ้าของคือ เชฟกากั้น อนันต์ ได้นำอาหารอินเดียแบบดั้งเดิมมารังสรรค์ด้วยเทคนิคการปรุงอาหารแนวโมเดิร์น กากั้นยังเคยติดอันดับที่ 10 ของร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกเมื่อปีที่แล้วด้วย

ร้านอาหารจากประเทศไทยที่ติดใน 50 อันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียประจำปีนี้รวมถึง ร้านน้ำ (Nahm) อันดับที่ 8 ร้านอิษยา สยามมิส คลับ (Issaya Siamese Club) อันดับที่ 19 และร้านอีทมี (Eat Me) อันดับที่ 23 ทั้งนี้ เดวิด ทอมป์สัน เชฟอาหารไทยชาวออสเตรเลียจากร้านอาหารน้ำยังได้รับการเสนอชื่อให้รับรางวัลชนะเลิศเกียรติคุณแห่งความสำเร็จไปครองด้วย ในปีนี้มีร้านอาหารจากประเทศจีนติดอันดับมากที่สุดถึง 13 ร้าน ขณะที่สิงคโปร์และญี่ปุ่นมีประเทศละ 10 ร้าน

งานประกาศรางวัล  50 ร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย จัดโดย วิลเลี่ยม รี้ด บิซิเนส มีเดีย ประเทศอังกฤษ เจ้าของนิตยสารดังอย่าง The Grocer และ Restaurant โดยกรรมการผู้ให้คะแนนเป็นบุคคลในอุตสาหกรรมร้านอาหารทั่วเอเชียกว่า 300 คน ก่อนหน้านี้งานจัดขึ้นที่ประเทศสิงคโปร์ และเพิ่งเปลี่ยนสถานที่มาจัดที่กรุงเทพฯ เป็นครั้งแรก