'ข้าวหมอชาวนา'กล้าการันตี เกษตรอินทรีย์ของแท้
กระแสรักสุขภาพที่ขยายตัวต่อเนื่องทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารในกลุ่มนี้มีออกมามากมาย
โดย...อชัถยา ชื่นนิรันดร์
กระแสรักสุขภาพที่ขยายตัวต่อเนื่องทำให้ผลิตภัณฑ์อาหารในกลุ่มนี้มีออกมามากมาย โดยเฉพาะข้าวสารและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากข้าวเกษตรอินทรีย์ แต่สำหรับแบรนด์ “ข้าวหมอชาวนา” ผู้บริหารหนุ่มอย่าง
พุฒิธร เติมแต้ม กล้าการันตีว่าเป็นแบรนด์หนึ่งที่มีคุณภาพเกษตรอินทรีย์แท้ๆ โดยผ่านการตรวจสอบคุณภาพในทุกขั้นตอนจากหน่วยงานรัฐ
“เรามั่นใจในคุณภาพสินค้าที่มีมาตรฐานปลอดภัย ทั้ง GAP หรือ Good Agricultural Practice แปลว่า เกษตรที่ดีและเหมาะสม และ IFOAM หรือการรับรองระบบงานเกษตรอินทรีย์”
พุฒิธร มั่นใจในแบรนด์ข้าวหมอชาวนา ไม่เพียงเพราะเขายังรับราชการในตำแหน่งนักวิชาการสาธารณสุข ระดับชำนาญการ สำนักงานสาธารณสุข อ.พระทองคำ จ.นครราชสีมา หรือที่ชาวบ้านเรียกว่าหมออนามัย ซึ่งเป็นที่มาของชื่อแบรนด์หมอชาวนา แต่ในฐานะที่ต้องรับผิดชอบดูแลกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปผลผลิตเกษตรอินทรีย์ อ.โนนไทย จ.นครราชสีมา ต้องรับผิดชอบดูแลสมาชิกจำนวน 43 คน จึงทำให้ต้องใส่ใจคุณภาพของผลผลิตเป็นพิเศษ
“เราจำหน่ายข้าวและแปรรูปจากข้าว มีข้าวกล้องไรซ์เบอร์รี่ ข้าวขาวหอมมะลิ ข้าวตัง ข้าวแตนรสไทย จึงต้องช่วยกันทำตลาด เพื่อความเป็นอยู่ของสมาชิกในกลุ่ม มีหน่วยงานภาครัฐให้การสนับสนุน ส่งเสริม เช่น เกษตรอำเภอ พัฒนาชุมชนอำเภอ เกษตรและสหกรณ์อำเภอ เป็นต้น รสชาติของข้าวจะหอม หวาน นุ่ม เนื่องจากปลูกในพื้นที่ดินเค็ม”
พุฒิธร หรือหมอโรจน์ของชาวบ้าน บอกว่า ในระยะเริ่มต้นได้อาศัยการออกบูธแนะนำสินค้าร่วมกับหน่วยงานภาครัฐ เมื่อเป็นที่รู้จักจึงใช้ช่องทางสื่อออนไลน์ เฟซบุ๊ก ล่าสุดพาณิชย์จังหวัดนครราชสีมาได้ช่วยเหลือหาตลาดในกลุ่มประเทศอาเซียน จึงได้มีการพัฒนาบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศเพื่อขยายตลาดไปที่ประเทศฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และสิงคโปร์
“ระยะปรับเปลี่ยนปีที่ 1 มีการผลิตลงถุงต่อเดือนประมาณเดือนละ 1 ตัน ถ้ามีออร์เดอร์มากสามารถทำได้เดือนละ 5 ตัน ขายตั้งแต่ 1-5 กิโลกรัม ราคา 40-100 บาท ในอนาคตจะพัฒนาข้าวเป็นชนิดผง ชนิดนึ่ง ชนิดอบแห้ง ใส่กล่องซีลพร้อมรับประทาน”
พุฒิธร บอกว่า ข้าวเกษตรอินทรีย์มีผู้ผลิตจำนวนมากเพื่อรองรับกระแสรักสุขภาพ ดังนั้นเพื่อควบคุมให้มีคุณภาพ จึงอยากให้หน่วยงานรัฐที่เกี่ยวข้องช่วยเหลือในเรื่องมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ซึ่งจะเป็นผลดีต่อการส่งเสริมการจำหน่ายระหว่างประเทศต่อไป
สนใจข้าวหมอชาวนา ติดต่อได้ที่โทรศัพท์ 08-6141-9876 และ 08-3553-5588
