กูลิโกะทุ่ม300ล.พร้อมรบไอศกรีม

โดย...รัชนีย์ ศรีวัฒนชัย

ตลาดไอศกรีมในไทยถึงกับร้อนระอุขึ้นมาอีกครั้ง หลังจากกูลิโกะ ยักษ์ใหญ่ธุรกิจไอศกรีมจากญี่ปุ่น เป็นผู้เล่นหน้าใหม่ ประกาศแผนท้าชิงส่วนแบ่ง จากไอศกรีมวอลล์และเนสท์เล่ ในพื้นที่ที่ยังมีช่องว่างให้ทำตลาดอย่างเซ็กเมนต์กลาง-บน ด้วยการนำเสนอนวัตกรรมแปลกใหม่

คิโยะทะคะ ชิมะโมริ กรรมการผู้จัดการ บริษัท กูลิโกะ โฟรเซ่น ผู้จัดจำหน่ายไอศกรีมกูลิโกะ เปิดเผยว่า บริษัทแม่วางแผนรุกกลุ่มธุรกิจไอศกรีมในตลาดต่างประเทศนอกเหนือจากกลุ่มบิสกิต โดยประเดิมเปิดตลาดไทยเป็นประเทศแรก เนื่องจากเป็นศูนย์กลางในอาเซียนและสร้างรายได้สูงที่สุด อีกทั้งเชื่อมั่นว่าธุรกิจอาหารในไทยยังเติบโตได้อีกมาก จากการขยายตัวของประชากรคนรุ่นใหม่ และกลางปีนี้บริษัทจะเข้าไปเปิดธุรกิจไอศกรีมในอินโดนีเซีย

ทั้งนี้ ได้จัดตั้งบริษัท กูลิโกะ โฟรเซ่น ด้วยทุนจดทะเบียน 200 ล้านบาท เมื่อปี 2558 เนื่องจากมองว่าตลาดไอศกรีมมูลค่า 1.28 หมื่นล้านบาท ปีที่ผ่านมาเติบโต 8% และยังมีศักยภาพเติบโตได้อีกมาก หลังจาก 2 ปีที่ผ่านมา ปี 2557 มูลค่า 11,846 ล้านบาท เติบโต 6% และปี 2556 มูลค่า 11,206 ล้านบาท โต 9% อีกทั้งตลาดไอศกรีมยังมีช่องว่างให้ทำตลาดอีกมาก โดยเฉพาะเซ็กเมนต์กลาง-บน มีสัดส่วนเพียง 45% ซึ่งเป็นเซ็กเมนต์บนหรือราคา 40 บาท มีสัดส่วนเพียง 10%

ขณะที่ไอศกรีมระดับแมสราคาต่ำกว่า 15 บาท มีสัดส่วนถึง 55% ซึ่งในตลาดนี้ไอศกรีมวอลล์และเนสท์เล่มีความแข็งแกร่ง โดยมีส่วนแบ่งรวมกันราว 80-90% แล้ว ดังนั้นแผน 5 ปี หรือระหว่างปี 2559-2563 จะใช้งบตลาด 300 ล้านบาท บุกตลาดไอศกรีมเซ็กเมนต์กลาง-บน โดยชูจุดขายนำเสนอสินค้าแปลกใหม่ แตกต่างจากคู่แข่งอย่างชัดเจน

“กูลิโกะในญี่ปุ่นมีไอศกรีมราว 60-70 รายการ หรือมีรสชาติกว่า 200 ชนิด/ปี นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์ยังออกแบบให้สอดคล้องกับการใช้งาน การเข้ามาในไทยบริษัทประเดิมเปิดตัว 4 แบรนด์ ได้แก่ 1.ไอศกรีมแท่งพาลิตเต้ เจาะกลุ่มวัยทำงาน 2.ไอศกรีมไจแอนท์ โคน เจาะกลุ่มวัยรุ่น 3.ไอศกรีมถ้วยพาแนปป์ เจาะกลุ่มผู้หญิง และ 4.ไอศกรีมถ้วยเซเว่น ทีน ไอซ์ เจาะกลุ่มอายุ 17 ปี ราคาสินค้าเริ่มต้นที่ 20-35 บาท และจากนี้จะทยอยนำไอศกรีมใหม่ๆ เข้ามาทำตลาดอย่างต่อเนื่อง”

ในส่วนของช่องทางจำหน่าย ภายในปี 5 ปี จะนำตู้แช่ 1 หมื่นตู้วางจำหน่ายในช่องทางโมเดิร์นเทรด ร้านสะดวกซื้อแฟมิลี่มาร์ท และร้านค้าปลีกรายย่อยในสัดส่วน 50:50 ช่วงแรกเน้นตลาดกรุงเทพฯ และปริมณฑล พร้อมกับเดินหน้าสร้างแบรนด์ให้เป็นที่จดจำ แจกสินค้าตัวอย่างเพื่อให้เกิดการทดลองชิม ส่วนกลางปีจะขยายช่องทางตลาดต่างจังหวัด และในอนาคตพิจารณาขยายช่องทางจำหน่ายในรูปแบบรถเข็นไอศกรีม เนื่องจากเป็นช่องทางจำหน่ายที่ใหญ่ในไทย

ชิมะโมริ กล่าวว่า เบื้องต้นบริษัทได้ให้บริษัท จอมธนา เป็นผู้ผลิตไอศกรีมให้กับบริษัท เริ่มจำหน่าย 27 ม.ค.นี้ ขณะที่รายได้กลุ่มไอศกรีมของบริษัทภายในปี 2563 วางเป้าหมาย 600-900 ล้านบาท หรือมีส่วนแบ่ง 10% ของตลาด นอกจากนี้ยังวางแผนลงทุนกลุ่มธุรกิจบิสกิตต่อเนื่อง

สำหรับรายได้รวมของบริษัทตั้งเป้าเติบโตเป็นตัวเลขสองหลัก จากปี 2557 รายได้ 3,300 ล้านบาท โดยรายได้กลุ่มบิสกิตตั้งเป้าเติบโต 5% ส่วนรายได้รวมของบริษัทแม่ เอซากิ กูลิโกะ ปีที่ผ่านมารายได้ 9.3 หมื่นล้านบาท แบ่งเป็น กลุ่มช็อกโกแลต 36% ผลิตภัณฑ์นม 29% ไอศกรีม23% อาหารแปรรูป 7% ที่เหลืออีก 5% เป็นอื่นๆ โดยรายได้จากการส่งออก 12.8% แบ่งเป็นรายได้จากไทย 3-4%

ก่อนหน้านี้ กูลิโกะได้เข้ามาทดลองทำตลาดไอศกรีมในไทย 3 เดือน จึงมั่นใจในเสียงตอบรับจากผู้บริโภคคนไทย ด้วยจุดขายไอศกรีมกูลิโกะที่มีกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่น และฐานลูกค้าจากกูลิโกะ ป๊อกกี้ โคลอน จะข้ามมาสู่การกินไอศกรีมเป็นเรื่องที่ไม่ยากมากนัก เรียกว่าสมรภูมิไอศกรีมหน้าร้อนคงสนุก โดยเฉพาะการป้องตลาดของวอลล์ผู้นำตลาด