ตลาดของคนชอบกิน

จุดเริ่มต้นการทำธุรกิจ โดยนำความถนัดและใจรักทั้งสองอย่างคือ ความชอบรับประทานอาหารและเทคโนโลยี มารวมไว้ด้วยกันภายใต้แอพพลิเคชั่น ออนเนอร์ (Onner) บริการรวบรวมธุรกิจร้านอาหารแบรนด์ต่างๆ ทั้งคาว หวาน ที่พร้อมจัดส่งให้ถึงมือ

พงษ์ลดา พะเนียงเวทย์ ผู้ร่วมก่อตั้งและประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาด บริษัท ออนเนอร์เทค ผู้ดำเนินธุรกิจเทคโนโลยี สตาร์ทอัพ Onner เล่าที่มาแนวคิดของธุรกิจโดยร่วมกับพาร์ตเนอร์ชาวจีน ด้วยความเชื่อที่ว่าเราต้องอยู่เพื่อกิน กินในสิ่งที่ดี กินในสิ่งที่เราอยากกิน กินในสิ่งที่ทำให้เรามีความสุข ดังนั้น ออนเนอร์ จึงต้องการสร้างความเปลี่ยนแปลงให้กับวงการอาหาร

“ส่วนตัวทั้งคู่คือ ชอบเสาะหาของกินและเทคโนโลยีเหมือนๆ กัน จากนั้นก็มองหาโอกาสในการทำธุรกิจอะไรที่ตั้งอยู่บนเทคโนโลยี แต่มีความแตกต่างไปจากเซอร์วิสอื่นๆ ซึ่งก็เห็นช่องทางในอุตสาหกรรมอาหาร ที่พบว่ายังมีช่องว่างอยู่จากการนำผู้ประกอบการร้านอาหารในไทยที่ส่วนใหญ่เป็นเอสเอ็มอี มาเปิดเป็นหน้าร้านออนไลน์พร้อมเดลิเวอรี่ผ่านบริการของออนเนอร์” พงษ์ลดา เล่า

สำหรับจุดเด่นบริการออนเนอร์คือ ผู้ให้บริการร้านอาหารคาว หวาน เบอเกอรี่ต่างๆ ไม่จำเป็นต้องมีหน้าร้าน ก็สามารถนำมาเปิดให้บริการผ่านแอพดังกล่าวได้ทันที ซึ่งรูปแบบธุรกิจนี้เริ่มมีแล้วในต่างประเทศ และเห็นว่าเป็นจังหวะที่เหมาะสมต่อการนำมาให้บริการในเมืองไทย โดยเริ่มต้นทำธุรกิจเมื่อเดือน พ.ค. 2558 พร้อมทดลองเปิดให้บริการผ่านเว็บไซต์และแอพออนเนอร์ เมื่อราวปลายปีที่ผ่านมา

ในส่วนของทุนเริ่มต้นธุรกิจนั้น ออนเนอร์ได้รับการสนับสนุนจากกองทุนร่วมลงทุน หรือเวนเจอร์ แคปปิตอล จากประเทศจีน ตั้งแต่ในช่วงเริ่มทำธุรกิจ ส่วนหนึ่งจากสายสัมพันธ์ของผู้ร่วมก่อตั้งซึ่งเป็นชาวจีน ที่มองเห็นโอกาสจากการสำรวจตลาดร้านอาหารในไทย เมื่อราว 2 ปีก่อน พบว่ามีมูลค่ารวมไม่ต่ำกว่า 6,000 ล้านเหรียญสหรัฐ/ปี และมีแนวโน้มเติบโตมากขึ้น จากในช่วงปกติอยู่ที่ราว 10-15%

ขณะที่มองเห็นแนวโน้มต่อยอดธุรกิจไปสู่ออนไลน์ หรือโอทูโอ (ออฟฟิศ ทู ออนไลน์) ที่ทำให้ร้านอาหารดั้งเดิมทั่วไปขยับสู่รูปแบบสาขาออนไลน์มากขึ้นจากจำนวนร้านอาหารกว่า 6,000 ร้าน มีสัดส่วน 10% ที่มีช่องทางขายออนไลน์ และ 90% ที่ยังเป็นออฟไลน์อยู่ ซึ่งเป็นช่องว่างในการขยายธุรกิจของออนเนอร์ในการเจาะกลุ่มผู้ประกอบการร้านอาหารได้อีกมาก

นอกจากนี้ ยังมองถึงการนำธุรกิจบริการภายใต้แอพออนเนอร์ไปทำตลาดได้ในต่างประเทศ โดยเฉพาะจากการเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) ผ่านพันธมิตรท้องถิ่นในแต่ละประเทศ จากรูปแบบธุรกิจที่มีแพลตฟอร์มระดับสากล แม้ในปัจจุบันธุรกิจดังกล่าวจะมีคู่แข่งอยู่บ้างก็ตาม

พงษ์ลดา มองว่า การจะเข้าสู่ธุรกิจออนไลน์ ด้วยการใช้สื่อสังคมออนไลน์ หรือโซเชียลมีเดียต่างๆ นั้น ไม่ค่อยเหมาะสมอีกต่อไปแล้ว จากจำนวนร้านค้ารายย่อยที่มีจำนวนมาก และแตกกระจายช่องทางดังกล่าวจะเหมาะสำหรับการสื่อสาร ประชาสัมพันธ์ระหว่างร้านค้าและลูกค้ามากกว่าการทำธุรกรรม

สำหรับกลุ่มสินค้าอาหารภายใต้ แอพออนเนอร์จะแบ่งออกเป็นทั้งกลุ่ม อาหารคาว หวาน ขนมหวานเบอเกอรี่ เครื่องดื่ม ผลไม้ เป็นต้น ปัจจุบันมีร้านค้าเข้าร่วมให้บริการผ่านแอพราว 200 ร้านค้า โดยมีเงื่อนไขในการเข้าร่วมหลักๆ คือ เป็นธุรกิจที่มีความตั้งใจและสามารถให้บริการเดลิเวอรี่ได้ และสามารถบริหารจัดการธุรกิจของตัวเองได้เป็นอย่างดี

ในอนาคตยังมองถึงการขยายหน่วยธุรกิจอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง อาทิ ร่วมกับผู้ให้บริการคนกลางด้านการจัดส่งสินค้า เพื่ออำนวยความสะดวกเพิ่มทั้งในส่วนของร้านค้าและลูกค้าในฐานะที่เป็นอี-มาร์เก็ตเพลส สำหรับร้านอาหารและลูกค้ากลุ่มผู้บริโภคทั่วไปที่จะเข้ามาใช้บริการด้วย

ทั้งนี้ แผนธุรกิจของออนเนอร์จะให้บริการอย่างสมบูรณ์ภายใน 3 ปี โดยในปีแรกของออนเนอร์จะเป็นการหาทุน และ โปรโมทธุรกิจพร้อมสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จัก ทั้งในส่วนของร้านอาหารและผู้ใช้งานทั่วไป โดยช่วงแรกร้านค้าจะไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายและในเฟสต่อไป ในช่วงปลายปี 2559 จะเริ่มมีการเก็บค่าธรรมเนียมร้านค้า (จีพี) ในอัตราที่ไม่สูง เพื่อกระตุ้นและดึงดูดให้เกิดการใช้งานเพิ่มขึ้น และจากนั้นเฟสต่อไปจะเริ่มดำเนินการในส่วนของการหารายได้ที่มาจากการโฆษณา เป็นต้น

สำหรับในครี่งแรกของปี 2559 คาดว่าจะมีร้านอาหารเข้าร่วมเพิ่มเป็น 500 ราย และมีจำนวนผู้ดาวน์โหลดผ่านแอพ หรือผู้ใช้งานอยู่ที่ 3 แสนราย ผ่านทั้งในระบบปฏิบัติการไอโอเอสและแอนดรอยด์

ถือเป็นธุรกิจคนรุ่นใหม่ที่จับเอาสิ่งที่อยู่ใกล้ตัวจากความชอบมาใส่เทคโนโลยีที่เข้ากระแสในปัจจุบัน