‘อมรทิพย์ไรซ์เบอรี่’ธุรกิจพอเพียง ปลูกเอง สีเอง กินเอง ขายเอง

โดย...นภัค ตรีแดงน้อย

กระแสนิยมการบริโภคข้าวไรซ์เบอร์รี่ยังคงมีอย่างต่อเนื่อง และเมื่อเลือกข้าวไรซ์เบอร์รี่ก็ต้องเลือกข้าวที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ด้วยเช่นกัน โดย อมรทิพย์ไรซ์เบอรี่ ของกลุ่มพึ่งพาตนเองแบบพอเพียง ต.ห้วยพระ อ.ดอนตูม จ.นครปฐม เป็นข้าวไรซ์เบอร์รี่เกษตรอินทรีย์ 100%

พงศ์อมร บุญสร้าง ประธานกลุ่มพึ่งพาตนเองแบบพอเพียง เล่าว่า หลังจากเลิกทำสวนฝรั่งช่วงประมาณปี 2546 ก็หันมาปลูกข้าวเจ้าแบบที่ชาวนาทั่วไปเขาปลูกกัน และส่งขายโรงสีตามปกติ ต่อมาช่วงปี 2554 ประสบปัญหาได้เงินช้า ทำให้เกิดคำถามว่า ทำไมเราต้องรอแต่ขายข้าวให้โรงสี ทำไมเราถึงไม่ปลูกเองขายเอง หลังจากนั้นจึงได้ตัดสินใจพลิกฟื้นที่นาปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่แบบเกษตรอินทรีย์ พร้อมกับลงทุนซื้อเครื่องสีข้าวและเครื่องมืออื่นๆ อีกมากมาย

พงศ์อมร กล่าวว่า การลงมือปลูกข้าวไรซ์เบอร์รี่แบบเกษตรอินทรีย์ จะทำควบคู่ไปกับการสำรวจตลาดข้าวที่เป็นสินค้า
โอท็อปว่าผู้ผลิตแต่ละรายผลิตข้าวแบบไหนออกมาขาย จะเป็นข้าวกล้องหรือข้าวซ้อมมือ เมื่อทำการสำรวจตลาดแล้ว พบว่าส่วนใหญ่มีแต่ข้าวซ้อมมือ ดังนั้นจึงได้ข้อสรุปว่าจะขัดสีข้าวแบบข้าวซ้อมมือออกขาย 

“เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิต ก็เริ่มทำการตลาดด้วยการเดินหาลูกค้าเอง ส่วนใหญ่จะเป็นผู้บริโภคโดยตรง เอาข้าวไปแนะนำ ที่สำคัญแรกๆ เราจะให้ข้าวกับลูกค้าไว้ทดลองหุงกิน ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะโทรกลับมาซื้อขายข้าวกันจนถึงปัจจุบัน รวมถึงการบอกกล่าวแบบปากต่อปากในหมู่เพื่อนฝูง จึงทำให้ได้รับลูกค้าเพิ่มขึ้นอย่างไม่ขาดสาย”

พงศ์อมร บอกว่า ทุกรอบของการปลูกข้าวบนเนื้อที่ประมาณ 7 ไร่ ลูกค้าส่วนใหญ่จะลงชื่อเข้าคิวจอง ผลผลิตที่ออกมา บางรอบอาจจะไม่พอให้กับลูกค้าขาจร ขณะนี้จึงได้พยายามชักชวนและถ่ายทอดประสบการณ์ความรู้การปลูกข้าวแบบอินทรีย์ให้กับเกษตรกรด้วยกัน เพื่อเป็นการเพิ่มกำลังผลิต จะได้มีผลผลิตออกมาเพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า

ข้าวอมรทิพย์ไรซ์เบอร์รี่จะนิ่มนุ่มเหนียวหอม เวลาหุงไม่ต้องผสมกับข้าวชนิดอื่น เพราะจะทำให้เสียรสชาติ และนอกจากข้าวไรซ์เบอร์รี่แล้ว ขณะนี้ทางกลุ่มพึ่งพาตนเองแบบพอเพียงได้ปลูกข้าวหอมมะลิ 105 แบบเกษตรอินทรีย์ วางจำหน่ายแล้วเช่นกัน

พงศ์อมร ทิ้งท้ายว่า แบรนด์ “อมรทิพย์ไรซ์เบอรี่” ดำเนินธุรกิจง่ายๆ ตามแนวคิดเศรษฐกิจพอเพียง ยึดหลักปลูกเอง สีเอง กินเอง ขายเอง