ถ้าไม่ถูกก็ต้อง แพงไปเลย

เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ เผยผลสำรวจแนวโน้มธุรกิจดาวรุ่งและดาวร่วงในปี 2559 โดยกลุ่มธุรกิจดาวร่วง 10 อันดับ ได้แก่ 1.รถทัวร์/รถไฟ 2.ร้านกาแฟสด 3.ร้านบุฟเฟ่ต์ราคาถูก (เช่น หมูกระทะ) 4.ร้านอินเทอร์เน็ต 5.เสื้อผ้าแฟชั่นราคาถูก 6.ร้านโชห่วย 7.อาหารทะเลแปรรูป 8.สายการบินทั่วไป 9.ร้านซ่อมคอมพิวเตอร์ และ 10.ร้านขายโทรศัพท์มือถือมือสอง

ส่วน 10 ธุรกิจที่เข้าวินในปีหน้า คือ 1.อาหารเพื่อสุขภาพ 2.บูติกโฮเต็ล/โฮมสเตย์/โรงแรมราคาประหยัด 3.สายการบินต้นทุนต่ำ 4.ร้านขายอุปกรณ์กีฬาออนไลน์ 5.การท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ 6.การสอนภาษาอังกฤษ 7.จักรยานและอุปกรณ์ 8.การดูแลสุขภาพ 9.แอพพลิเคชั่นบนมือถือ และ 10.การขนส่งระยะสั้น/BTS/MRT

ขณะที่ความน่าสนใจของการจัดอันดับทางธุรกิจทั้งดาวร่วงและรุ่งนั้นล้วนมาจากพฤติกรรมผู้บริโภคเป็นปัจจัยหลักทั้งสิ้น ส่วนหนึ่งมาจากกำลังซื้อผู้บริโภคในประเทศที่เริ่มปรับฐานขึ้นไปสู่ชนชั้นกลางที่มีแนวโน้มขยายตัวมากขึ้น และมีความต้องการในกลุ่มสินค้าของกินของใช้ ไปจนถึงของบริการที่มีราคาอีกระดับอย่างมีนัย

สอดคล้องกับข้อสังเกตในกลุ่มธุรกิจที่เป็นดาวร่วงนั้น จะพบว่าเริ่มเป็นธุรกิจที่ไม่ตรงกับพฤติกรรมผู้บริโภคยุคนี้ไปเสียแล้ว รวมถึงเป็นธุรกิจที่ตลาดใกล้เต็มหรือถึงจุดอิ่มตัว เช่น ร้านกาแฟ หรือคาเฟ่แนวต่างๆ ที่เปิดจำนวนมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา นอกจากนั้นจะเป็นธุรกิจที่จับลูกค้าระดับกลางทั่วไปไร้ความโดดเด่น ซึ่งนับวันตลาดจะเล็กลงเรื่อยๆ เพราะการทำตลาดเพื่อผู้บริโภคปัจจุบันควรมุ่งสู่ตลาดบน หรือไฮเอนด์ไปเลย หรือไม่ก็ต้องจับตลาดล่างราคาถูกๆ ซึ่งได้รับความนิยมมากกว่า

ต่างกับจุดรวมของธุรกิจดาวรุ่งในปีหน้านั้น ส่วนใหญ่แล้วจะต้องเป็นธุรกิจที่ตอบไลฟ์สไตล์ของคนยุคปัจจุบัน ที่ต่างต้องการความสะดวกสบายและดีต่อสุขภาพ  รวมถึงต้องการความคุ้มค่าในสินค้าหรือบริการและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม หรือที่เรียกว่ากรีนโปรดักต์ที่ยังมาแรงต่อเนื่อง ด้วยกำลังซื้อกลุ่มนี้จะเริ่มมีความรู้และความเข้าใจและหันไปให้ความสำคัญในสิ่งแวดล้อมรอบตัวกันมากขึ้น

นอกจากนี้ ในปีหน้าอีกหนึ่งอาวุธสำคัญในการทำตลาด คือ เทคโนโลยี หรือเครื่องมือออนไลน์ที่จะเข้ามามีบทบาทสำคัญ ปัจจัยหนึ่งจากการให้บริการ 4จี ที่จะช่วยให้ผู้บริโภคเข้าถึงอินเทอร์เน็ตง่ายยิ่งขึ้นเร็วขึ้น แต่ก็จะทำให้เกิดการแข่งขันในโลกออนไลน์สูงขึ้นตามมาเช่นกัน

ดังนั้น ผู้ประกอบการธุรกิจทุกรุ่นจึงควรหันมาให้ความสำคัญในการทำตลาดควบคู่กันไปทั้งออนไลน์และออนกราวด์ หรือ “ลงพื้นที่จริง” เพื่อสร้างปฏิสัมพันธ์กับลูกค้าให้เกิดวามใกล้ชิดและยังได้ยอดขายอย่างต่อเนื่อง

ถึงบรรทัดนี้ มีใครเห็นโอกาสทางธุรกิจที่กำลังจะเกิดขึ้นกันในปีหน้าแล้วบ้าง?