6กลุ่มอาหารหนุนส่งออกโต

เปิด 6 อาหารดาวรุ่งหนุนส่งออกปี 2559 ทะลุ 9.5 แสนล้าน คาดปีนี้ส่งออกติดลบ 1.7%

นายยงวุฒิ เสาวพฤกษ์ ผู้อำนวยการสถาบันอาหาร เปิดเผยว่า อุตสาหกรรมอาหารที่มีแนวโน้มการส่งออกขยายตัวสูงสุด 6 อันดับ ได้แก่ 1.น้ำตาล ที่คาดว่าราคาจะเพิ่มขึ้น เนื่องจากปีหน้าการเกินดุลในตลาดโลกมีแนวโน้มดีขึ้น ส่งผลให้ราคาสูงขึ้น 2.เนื้อสัตว์ ตลาดใหญ่คือ ญี่ปุ่น เพราะมีความกังวลกับไก่จีน จึงนำเข้าสินค้าจากไทยแทน และไทยยังมีโอกาสส่งออกไปเกาหลีใต้ได้มากขึ้นด้วย

3.เครื่องดื่ม ที่สามารถส่งไปขายในกลุ่มประเทศ CLMV ได้เพิ่มขึ้นจากการเปิดตลาดการค้าในอาเซียน 4.เครื่องปรุงรส เป็นสินค้ามีเอกลักษณ์และมีการกระจายตลาดไปทั่วโลก 5.ผลิตภัณฑ์นม สามารถส่งไปขายใน CLMV เพิ่มขึ้น เพราะเทคโนโลยีการผลิตของไทยก้าวหน้ากว่าเพื่อนบ้าน และ 6.กลุ่มอาหารทางเลือกเพื่อสุขภาพ มีแนวโน้มมีมูลค่าสูงมาก และมีโอกาสเจาะตลาดสูงเช่นกัน แต่ผู้ประกอบการต้องมีนวัตกรรมและต้องศึกษาตลาดอย่างรอบคอบ

“สิ่งใหม่ที่เราต้องแข่งขันคือ อาหารทางเลือกที่เหมาะสำหรับวัยต่างๆ ทั้งเด็ก ผู้สูงอายุ โดยเฉพาะตลาดญี่ปุ่นที่เรายังมีโอกาสสูง เพราะเป็นสังคมผู้สูงอายุ และอาหารไทยก็เป็นที่ยอมรับ ทั้งนี้ คาดว่าถ้าเศรษฐกิจปีหน้าเติบโต กลุ่มอาหารทางเลือกขยายตัว การส่งออกอาหารจะเป็นไปตามเป้า ส่วนความคาดหวังที่จะไปถึง 1 ล้านล้านบาทต้องใช้เวลา คาดว่าปี 2560 จะไปถึงเป้า” นายยงวุฒิ กล่าว

สำหรับอาหารที่คาดว่าการส่งออกจะทรงตัว คือกลุ่มอาหารทะเล แม้ไทยจะผลิตอาหารได้มาก แต่ก็มีการแข่งขันสูงมากเช่นกัน กลุ่มข้าวและธัญพืชที่แม้จะมีความต้องการจากตลาดโลกสูง แต่ก็มีปัญหาภัยแล้งทำให้ผลิตได้จำกัด ส่วนกลุ่มที่คาดว่าจะส่งออกได้ลดลง คือ ผักและผลไม้ เพราะมีความแปรปรวนจากปริมาณวัตถุดิบ

ทั้งนี้ คาดว่าการส่งออกอาหารไทยปี 2559 คิดเป็นมูลค่า 9.5 แสนล้านบาท จากปีนี้ที่คาดว่าจะมีมูลค่า 9 แสนล้านบาท โดยตัวเลขปีนี้หดตัวจากปีที่ผ่านมาถึง 1.7% จากมูลค่า 9.3 แสนล้านบาท โดยปี 2559 เศรษฐกิจโลกมีแนวโน้มปรับตัวดีขึ้น และรัฐบาลมีนโยบายส่งเสริมอุตสาหกรรมอาหารในรูปแบบคลัสเตอร์

นายยงวุฒิ กล่าวว่า กรณีที่ประเทศเพื่อนบ้านได้สิทธิพิเศษทางภาษีและความร่วมมือทีพีพีจะไม่ส่งผลให้ผู้ประกอบการย้ายฐานหนี เนื่องจากภาครัฐมีนโยบายส่งเสริมคลัสเตอร์อาหาร โดยมีสิทธิประโยชน์จูงใจหลายด้าน ซึ่งจะช่วยดึงดูดผู้ประกอบการให้ใช้ไทยเป็นฐานอย่างต่อเนื่อง