โฟร์ฟูดส์เจาะกลุ่มตลาดนัด

โฟร์ ฟูดส์ ยอดขายโตสวนเศรษฐกิจซบ เพิ่มช่องทางรุกตลาดและออกสินค้าใหม่อย่างต่อเนื่อง

นายสมเจตน์ ปัญจวัฒนางกูร กรรมการผู้จัดการ บริษัท โฟร์ ฟูดส์ ผู้ผลิตและจำหน่ายผงปรุงสำหรับอาหารแบรนด์ "ไทเชฟ" เปิดเผยว่า จากภาวะเศรษฐกิจทำให้กำลังซื้อของผู้บริโภคชะลอตัว ส่งผลให้ยอดขายของบริษัทตั้งแต่ต้นปีจนถึงปัจจุบันเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงปีที่ผ่านมา แต่ถือว่าน่าพอใจเพราะตลาดโดยรวมมียอดลดลง

สำหรับภาพรวมลูกค้าตลาดอุตสาหกรรมอาหารขนาดใหญ่ในปีนี้ มีอัตราส่วนลดลง 3% แต่ตลาดล่างเติบโตขึ้น 3% จากกลุ่มร้านจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่และธุรกิจแฟรนไชส์ ที่มีแนวโน้มเติบโตขึ้นเรื่อยๆ สำหรับปัจจัยที่บริษัทยังคงเติบโตได้ คือ การพัฒนาสินค้าใหม่อย่างต่อเนื่อง รวมถึงการขยายฐานลูกค้าใหม่ในกลุ่มผู้ผลิตสินค้าอาหารตามตลาดนัด ซึ่งผู้ประกอบการส่วนใหญ่เป็นคนรุ่นใหม่ที่ให้ความสำคัญในมาตรฐานการผลิตมากยิ่งขึ้น พร้อมกับขยายสาขาแฟรนไชส์ชาป๊อปไทเชฟ กว่า 100 สาขาทั่วประเทศ

“ปัจจุบันผู้ผลิตสินค้าอาหารตามตลาดนัดส่วนใหญ่เป็นคนรุ่นใหม่ที่มีการศึกษา และให้ความสำคัญในมาตรฐานการผลิตที่ได้คุณภาพ นอกจากนี้ยังมีลูกค้าที่เป็นร้านอาหารทั่วไป และร้านอาหารที่มีครัวกลางในการผลิตวัตถุดิบเพื่อส่งตามสาขา รวมถึงกลุ่มฟู้ดส์เซอร์วิสต่างๆ เป็นต้น” นายสมเจตน์ กล่าว