ผุดฮาลาลรูทหนุนเที่ยวไทย

หน่วยงานมุสลิมผุด “ฮาลาลรูท” ดึงต่างชาติเที่ยวไทยออกมาตรฐาน 3,500 ร้านอาหาร

นายวินัย ดะห์ลัน ประธานสถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย เปิดเผยว่า สถาบันได้ร่วมมือกับคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย และศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จัดทำเส้นทางท่องเที่ยวฮาลาล หรือฮาลาลรูท เพื่อดึงดูดและอำนวยความสะดวกแก่นักท่องเที่ยวต่างชาติเข้ามาท่องเที่ยวในไทย

“ที่ผ่านมาทั้งนักท่องเที่ยวมาเลเซียและจีนที่เป็นมุสลิมต่างประสบปัญหาในการหาร้านอาหารฮาลาล หาสถานที่ละหมาดเวลาเดินทางมาท่องเที่ยวในไทย โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ การมีฮาลาลรูทจะช่วยแก้ปัญหาดังกล่าวได้” นายวินัย กล่าว

ทั้งนี้ จะเริ่มสำรวจเส้นทางร้านอาหารฮาลาล มัสยิดในพื้นที่ต่างๆ ทั่วประเทศ เพื่อจัดทำเป็นแอพพลิเคชั่นสำหรับสมาร์ทโฟนและแท็บเล็ตให้นักท่องเที่ยวดาวน์โหลดเพื่อใช้ค้นหาทั้งร้านอาหารและสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจในแต่ละพื้นที่ต่อไป คาดว่าจะสำรวจพื้นที่เสร็จภายในสิ้นปี 2558

นอกจากนี้ จะร่วมมือกันดำเนินการตรวจสอบและมอบมาตรฐานฮาลาลให้แก่ร้านอาหารรายย่อยจำนวน 3,500 แห่ง ภายใน 1 ปี ซึ่งถือเป็นเป้าหมายดำเนินการอย่างก้าวกระโดด เนื่องจากไทยเริ่มมอบมาตรฐานฮาลาลมาแล้ว 70 ปี แต่เพิ่งมีผู้ได้รับมาตรฐานเพียง 3,600 แห่งเท่านั้น

อย่างไรก็ดี เชื่อว่าจะสามารถดำเนินการให้ลุล่วงได้ทั้งเชิงปริมาณและเชิงคุณภาพ เนื่องจากที่ผ่านมามีผู้ยื่นขอรับการตรวจมาตรฐานล่วงหน้าแล้วกว่า 2,000 แห่ง และการตรวจมอบมาตรฐานครั้งนี้มีการจัดงบประมาณสนับสนุนสำหรับผู้ประกอบการ ทำให้ผู้ประกอบการแทบไม่ต้องเสียค่าใช้จ่าย สำหรับร้านที่ผ่านมาตรฐานจะได้ไปอยู่ในฮาลาลรูทด้วย

ปัจจุบัน ประเทศมุสลิมในอาเซียนเข้มงวดเรื่องมาตรฐานฮาลาลมากขึ้น เช่น อินโดนีเซีย ห้ามนำเข้าลูกชิ้นที่ไม่มีมาตรฐานฮาลาลอย่างชัดเจนเข้า การมอบมาตรฐานฮาลาลให้แก่ร้านอาหารถือเป็นจุดเริ่มต้นสู่การต่อยอดมาตรฐานต่างๆ ต่อไป

ด้าน นายปกรณ์ ปรียากรผู้อำนวยการสถาบันมาตรฐานฮาลาลแห่งประเทศไทย กล่าวว่า ในวันที่ 20 ต.ค.นี้ จะนำเรื่องฮาลาลรูทเข้าไปเสนอต่อทางการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เพื่อต่อยอดการดำเนินการร่วมกันด้วย คาดว่าจะช่วยเพิ่มจำนวนนักท่องเที่ยวมุสลิมกลุ่มกำลังซื้อสูงเข้าสู่ไทย เพราะมั่นใจได้ว่าจะหาอาหารฮาลาล รับประทานได้

หลังจากจัดทำฮาลาลรูทในไทยเสร็จสิ้นแล้ว จะหารือกับสิงคโปร์และมาเลเซียต่อไป เพื่อให้ทั้งสองประเทศจัดทำฮาลาลรูทของตัวเองเชื่อมกับของไทย เป็นการสร้างความเชื่อมโยงด้านสังคมและวัฒนธรรมระหว่างกันภายใต้แผนแม่บทความเชื่อมโยงระหว่างอาเซียน หรืออาเซียน คอนเนกทิวิตี้

พล.ต.ต.สุรินทร์ ปาลาเร่ เลขาธิการคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย กล่าวว่า ปลายปีนี้ไทยจะเป็นส่วนหนึ่งของประชาคมอาเซียนอย่างเต็มตัว จึงจัดโครงการให้การรับรองฮาลาลแก่ผู้ประกอบการรายย่อยร้านอาหารฮาลาล 3,500 ร้านทั่วประเทศภายใน 1 ปี เพื่อรองรับทั้งการท่องเที่ยว การเคลื่อนย้ายของแรงงาน