เต้าส้อบ้านปิยวรรณภูเก็ต 10 ปีแห่งความวางใจในคุณภาพ

โดย...อชัถยา ชื่นนิรันดร์

เต้าส้อ เป็นขนมของกลุ่มคนจีนที่แพร่หลายในสังคมไทย และแหล่งผลิตขนมเต้าส้อที่ขึ้นชื่อ ต้องเป็นชุมชนจีนแถบพังงาและภูเก็ต แม้จะมีมากมายหลายแบรนด์ แต่ที่คงอยู่นับสิบปีนั้นมีไม่มาก และแบรนด์
“บ้านปิยวรรณ BAAN PIYAWAN” คือหนึ่งในนั้น

กาญจนา สุธาประดิษฐ์ ผู้บริหารธุรกิจบ้านปิยวรรณ BAAN PIYAWAN บอกว่า เปิดธุรกิจมากว่า 10 ปีแล้ว ชื่อแบรนด์ปิยวรรณ  ก็เป็นชื่อของมารดา สินค้ามีขนมเต้าส้อเป็นหลัก แต่มีไส้ต่างๆ ให้เลือกรับประทานรวม 9 ไส้  อาทิ  ไส้เค็ม ไส้ไข่เค็ม ไส้หวานไข่เค็ม ไส้ถั่วดำ ไส้พุทราจีน ไส้สับปะรด ไส้ทุเรียนไส้งาดำ ไส้ฟักเชื่อม 

“ปริมาณการผลิตวันละ 200 กล่อง ราคาจำหน่ายหากขายหน้าร้าน ราคากล่องละ 45 บาท แต่ถ้าส่งขายทั่วไปกล่องละ 90 บาทเก็บรักษาด้วยแพ็กเกจสุญญากาศอย่างดี ระยะเวลาเก็บได้ไม่เกิน 120 วัน ต้องอยู่ในตู้เย็น”

กาญจนา บอกว่า ขนมที่ผลิตนั้นขายได้หมด แต่เธอมุ่งเน้นการขายในพื้นที่ จ.ภูเก็ต เพียงอย่างเดียว ยังไม่มีการขยายวางจำหน่ายในแหล่งอื่นๆ เพื่อรักษาคุณภาพการผลิตเอาไว้ เพราะถือว่าการสร้างแบรนด์ที่ผ่านมา คือการบอกกันปากต่อปาก เป็นสินค้าของฝากพรีเมียม

“เคยเปิดตลาดต่างจังหวัดแต่ไม่สำเร็จ เพราะสินค้าเป็นขนมของฝากจากภูเก็ต เมื่อไปขายที่จังหวัดอื่นจึงไม่ค่อยสำเร็จ”

นอกจากการขายหน้าร้านและขายส่งแล้ว ยังมีช่องทางออนไลน์ผ่านเว็บไซต์ www.baanpiyawancom  และเฟซบุ๊กบ้านปิยวรรณแต่อย่างไรก็ตาม หลังจากได้ร่วมกับหน่วยงานรัฐเปิดตัวแนะนำสินค้ายังต่างประเทศ ทำให้เธอเริ่มมองถึงการเปิดตลาดในกลุ่มประเทศเพื่อนบ้าน เช่น ประเทศจีน และอินโดนีเซีย

“จะมีการปรับปรุงแพ็กเกจเป็นกล่องสีทองคาดรอบกล่องด้วยแบรนด์ของสินค้าแทนริบบิ้น เหมาะเป็นของฝาก ของที่ระลึก”

กาญจนา บอกว่า ธุรกิจขนมเต้าส้อมีคู่แข่งมาก แต่เธอเน้นการรับรองกับลูกค้าประจำให้มั่นใจได้ทั้งเรื่องรสชาติและคุณภาพ ความสะอาด ปลอดภัย อีกทั้งยังได้การรับรองจากฮาลาล อย. โอท็อป มาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน จนมั่นใจได้ว่าในจำนวนขนมเต้าส้อมากมายหลายแบรนด์นั้น หากเลือกแบรนด์บ้านปิยวรรณ ลูกค้าจะมั่นใจได้ในคุณภาพ