ขุมทองฮาลาล

ฉบับก่อนหน้าผมได้ชวนผู้อ่านไปร่วมงานสัมมนา “แกะรอยยุทธศาสตร์ฮาลาล ชอบกดไลค์ ใช่ คือโอกาสทอง” ที่โพสต์ทูเดย์จัดขึ้นเมื่อวันพฤหัสบดีที่ 20 ส.ค.ที่ผ่านมา

ผมยังยืนยันว่า ใครที่ไม่ได้ไปงานนี้คุณพลาดจริงๆ

เนื่องจากวิทยากรในวันนั้นไม่เพียงแต่ฉายภาพความเป็นฮาลาลให้เราได้เห็นว่า ฮาลาลไม่ใช่อาหารอย่างเดียว ไม่ใช่ ข้าวหมกไก่ ข้าวสตูเนื้อ แต่หมายรวมถึงบริการทุกอย่างที่เราคาดไม่ถึง

คุณแทบไม่เชื่อว่า ผ้าเบรกรถยนต์ ระบบโลจิสติกส์ การท่องเที่ยว การบริการ กลุ่มมุสลิมที่มีประชากรกว่า 1,700 ล้านคน 1 ใน 3 ของประชากรโลกและมีแนวโน้มจะเพิ่มเป็น 2,000 ล้านคน ในระยะอันใกล้ ต่างก็เรียกร้องและต้องการมาตรฐานฮาลาล

ตลาดนี้กว้างจริง แค่อาหารอย่างเดียวก็มีมูลค่าปาเข้าไป 1 ล้านล้านเหรียญสหรัฐ/ปี แล้วบริการอย่างอื่นจะมากขนาดไหน แล้วเราจะเข้าไปมีส่วนร่วมอย่างไร

ผมขอบอกว่า ขณะนี้ฟ้าเปิดแล้วจริงๆ

ดร.วินัย ดะห์ลัน ผู้อำนวยการ ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และเป็นรองประธานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ยืนยันได้ว่า ประเทศไทยมีจุดเด่นในการผลิตสินค้าอาหารฮาลาลที่ตลาดโลกให้การยอมรับ แต่มีจุดอ่อนที่ประเทศไทยยังไม่มีการสร้างแบรนด์ จึงต้องมีการส่งเสริมแบรนด์สินค้าฮาลาลของไทย กับตราไทยแลนด์ไดมอนด์ฮาลาล เพื่อให้ลูกค้าทั่วโลกรู้จักมากยิ่งขึ้น

ปัจจุบันมีบริษัทไทยที่ได้รับการรับรองฮาลาลแล้ว 3,600 บริษัท รวมจำนวน 1.2 แสนผลิตภัณฑ์ จึงต้องส่งเสริมให้ผู้ประกอบการไทยได้รับการรับรองฮาลาลมากขึ้น เพื่อทำให้สินค้าไทยสามารถขายได้ทั่วโลก

เพราะตอนนี้ไทยกำลังกลายเป็นฮับการท่องเที่ยวในภูมิภาค และเป็นแหล่งอาหารและบริการของโลก ดังนั้น หลังจากนี้ไปคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทยได้วางแผนที่จะสร้างมาตรฐานฮาลาลให้เกิดขึ้นตลอดแนว ตั้งแต่เหนือสุดที่เชียงใหม่ยันใต้สุดที่นราธิวาส เพื่อแก้ปัญหาที่นักท่องเที่ยวเข้ามาแล้วต้องหาร้านที่ได้รับการรับรองมาตรฐานฮาลาล

ใครที่มีธุรกิจร้านอาหาร ร้านสปา เสื้อผ้า เครื่องแต่งกาย อุตสาหกรรมอาหารและเกษตรแปรรูป กลุ่มแฟชั่นและเครื่องนุ่งห่ม เครื่องสำอางและสมุนไพร ยาเวชภัณฑ์ โรงแรมและที่พักอาศัย ร้านอาหาร ธุรกิจท่องเที่ยวและบริการท่องเที่ยว โลจิสติกส์ โรงพยาบาล ยันระบบการขนส่งตลอดแนวทาง ไม่เห็นโอกาสในการทำเงินก็เกินไปแล้ว

หลายคนไม่เคยรู้เลยว่า ในแต่ละปีเรามีนักท่องเที่ยวที่เป็นมุสลิมเดินทางเข้ามาปีละกว่า 2.8 ล้านคน และแต่ละคนบ่นเหมือนกันว่ามาแล้วหาบริการ ร้านค้าต่างๆ ที่เป็นฮาลาลยากเหลือเกิน

ผมมีข้อมูลระหว่างเดือน ม.ค.-พ.ค.ที่ผ่านมา มีกลุ่มนักท่องเที่ยวมุสลิมกลุ่มใหญ่ที่เดินทางเข้ามาท่องเที่ยวจากอินโดนีเซีย 187,867 คน มาเลเซีย 1,397,241 คน และบรูไน 5,693 คน รวมเป็น 1,590,801 คน เพิ่มขึ้น 41.17%

มีการคาดการณ์ว่า ในสิ้นปีนี้จะมีนักท่องเที่ยวกลุ่มมุสลิมจากอาเซียนเดินทางมาไทยไม่ต่ำกว่า 3 ล้านคน และสร้างรายได้จากการท่องเที่ยวกว่า 8-8.5 หมื่นล้านบาท

ลองใช้ 1 สมองกับ 2 มือของคุณพิจารณาดู หน้าต่างบานนี้อาจเป็นโอกาสทองของคุณ...