‘Lawson 108’

ร้าน Lawson 108 เป็นร้านสะดวกซื้อสัญชาติญี่ปุ่น ที่เพิ่งเข้ามาในประเทศไทยในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมานี้เอง โดยการร่วมทุนกับร้าน 108 Shop สัญชาติไทยของเครือสหพัฒน์และรีแบรนด์ใหม่เป็น Lawson 108 ในวันนี้

วันก่อนได้มีโอกาสเข้าไปสำรวจร้าน Lawson 108 ที่มาเปิดใหม่ในซอยสุขุมวิท 23 ข้างๆ ออฟฟิศล้มยักษ์

สิ่งที่เด่นชัดในแง่ของ Positioning ของร้านก็คือ สินค้าที่วางขายประมาณอย่างต่ำ 30% เป็นอาหารพร้อมทานสัญชาติญี่ปุ่น ไม่ว่าจะเป็นของคาว หรือหวาน ล้วนจัดเต็มกันมาทีเดียว

ผมลองซื้อขนมไดฟูกุไส้ชาเขียวมาทาน ขอบอกเลยว่าคุณภาพและรสชาติดีมากๆ และที่สำคัญ ไม่หวานเจี๊ยบ แสบไส้ เหมือนไดฟูกุเจ้าอื่นๆ

นอกจากนี้ ยังมีโอเด้ง อาหารญี่ปุ่นที่หาทานไม่ได้ง่ายๆ ในวันนี้สามารถหาทานได้แล้วตามร้าน Lawson 108 ทุกร้าน

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ตลาดร้านสะดวกซื้อเป็นตลาดที่เติบโตเร็วมาก พร้อมกับพฤติกรรมคนไทยทั้งประเทศที่เปลี่ยนไป ใช้บริการร้านสะดวกซื้อกันถี่มากขึ้น

จากที่เป็นร้านแก้ขัดสน ซื้อสิ่งของจำเป็นยามฉุกเฉิน เปลี่ยนมาเป็น “Third place” เวอร์ชั่นไทย เป็นที่ฝากท้องของหลายๆ คน

เข้าทำนอง ไม่รู้จะทำอะไร ไปเซเว่นฯ พร้อมทั้งได้ตากแอร์อันเย็นฉ่ำไปด้วย

แน่นอน 7-Eleven เป็นหัวหอกในการเปลี่ยนพฤติกรรมผู้บริโภคชาวไทย โดยพัฒนาการของกลยุทธ์การแข่งขัน เริ่มจากการเลือกทำเลในที่ชุมชนแบบปูพรม เพื่อยึดหัวหาดก่อน เรื่อยมาจนถึงการขยายไปสู่อาหารพร้อมทานแบบไทยๆ ในปัจจุบัน

หากตัด 2 กลยุทธ์ข้างต้น แทบไม่เห็นมีร้านไหนมีความแตกต่างในแง่ของสินค้าและบริการเลย สุดท้าย...หนีไม่พ้น แข่งกันที่ทำเลและราคา จนกระทั่ง Lawson 108 งัดเอากลยุทธ์อาหารพร้อมทานสัญชาติญี่ปุ่นออกมาใช้

ความเห็นส่วนตัวของผม Lawson 108 มาถูกทางแล้ว โดยการสร้าง “เหตุผล” ในการเข้าร้าน ที่แตกต่างจากร้านสะดวกซื้ออื่นๆ แม้กระทั่ง 7-Eleven ก็ตาม

ผมเชื่อว่า หากไม่มีปัญหาเรื่องเงินทุนในการขยายร้าน ในอนาคต Lawson 108 จะแซงผู้เล่นคนอื่นๆ ไปอยู่เป็นที่สอง

เพราะวันนี้ Lawson 108 ได้ตีตัวออกห่างจากกลุ่มผู้ตามคนอื่นๆ โดยสร้าง Category สินค้าใหม่ๆ ขึ้นมาในร้านของตัวเอง และเป็น Category ที่มีคนนิยมมากพอควร

สำหรับ “คนตัวเล็ก” คุณต้องสร้าง “เหตุผล” ที่ชัดเจนและแตกต่าง คุณต้องหาที่ยืนในสมองของลูกค้าให้ได้ว่า...ทำไม เขาจึงมาหาคุณ