ออล โคโค นวัตกรรมมะพร้าว

จากประสบการณ์ในการทำตลาดมะพร้าวน้ำหอมสดเป็นลูกแช่เย็นมาไม่ต่ำกว่า 12 ปี ล่าสุดบริษัท ออล โคโค ได้ต่อยอดนวัตกรรมพร้อมสร้างมูลค่าเพิ่มสินค้ามะพร้าวน้ำหอมของไทย ภายใต้แบรนด์ “ออล โคโค” โดยแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ พร้อมเปิดตลาดใหม่ทั้งในและต่างประเทศ

วราภรณ์ มนัสรังษี กรรมการผู้จัดการ บริษัท ออล โคโค เจ้าของผลิตภัณฑ์มะพร้าวน้ำหอมแปรรูป “ออล โคโค” เล่าที่มาในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เริ่มจากพื้นเพของตนเองเติบโตมาจากธุรกิจของครอบครัวที่ทำน้ำตาลมะพร้าว ทำให้มีความคุ้นเคยกับธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับสวนมะพร้าวมาก่อน และสนใจต้องการหาช่องทางใหม่ๆ ในการทำตลาด

โดยเฉพาะการทำตลาดมะพร้าวน้ำหอมส่งออกไปต่างประเทศ ซึ่งพบว่าลูกค้าต่างชาติให้ความสนใจอย่างมาก มีตลาดหลักๆ คือสหรัฐอเมริกา ครองสัดส่วนใหญ่ที่สุด 60% รองลงมาคือ จีน 20% และที่เหลือ 20% เป็นตลาดในประเทศอื่นๆ อย่าง ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ อังกฤษ ฝรั่งเศส รัสเซีย เนเธอร์แลนด์ ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ เป็นต้น

ทั้งนี้ จากการทำตลาดส่งออกในช่วงที่ผ่านมา ผลักดันให้กิจการมีอัตราการขยายตัวอย่างต่อเนื่องในแต่ละปีไม่ต่ำกว่า 10% โดยมียอดส่งออกมะพร้าวน้ำหอมราว 20 ล้านลูก/ปี ในกว่า 30 ประเทศทั่วโลก โดยปัจจุบันบริษัทส่งออกมะพร้าวน้ำหอม 98% และขายในประเทศเพียง 2%

“ตลาดส่งออกมะพร้าวน้ำหอมยังมีอนาคตที่สดใส โดยเฉพาะตลาดจีนที่เติบโต เนื่องจากมีความนิยมในการบริโภคน้ำมะพร้าวบวกกับกระแสการรักสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีโอกาสที่จะขยายการส่งออกไปยังตลาดในภูมิภาคอาเซียน ทั้งสิงคโปร์ มาเลเซีย อินโดนีเซีย  บรูไน ได้อีกด้วย” วราภรณ์ กล่าว

จากกระแสดังกล่าวนี่เอง ทำให้บริษัทมีแนวคิดต้องการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ที่มาจากวัตถุดิบหลักที่มีอยู่แล้วในโรงงาน ที่ได้จากมะพร้าวน้ำหอมไทย ที่มีคุณสมบัติโดดเด่นด้านรสชาติ หวานหอม อร่อยและเย็นชื่นใจในตัวเอง โดยไม่จำเป็นต้องแช่เย็น มาสู่ผลิตภัณฑ์แปรรูปต่างๆ ภายใต้แบรนด์“ออล โคโค” อาทิ ซอฟต์ไอศกรีมน้ำมะพร้าว เกล็ดหิมะ น้ำมะพร้าวน้ำหอม พุดดิ้งมะพร้าว ฯลฯ ที่บริษัทใช้เวลาพัฒนาคิดค้นมาอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 ปี

พร้อมกันนี้ ผลิตภัณฑ์แบรนด์ ออล โคโค ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหนึ่งในแบรนด์ของคนไทย ที่มีโอกาสนำผลิตภัณฑ์ไปวางจำหน่ายภายในอาคารแสดงประเทศไทย (ไทยแลนด์ พาวิลเลี่ยน) ในงานเอ็กซ์โป
มิลาโน 2015 หรือเวิลด์ เอ็กซ์โป ที่ประเทศอิตาลี ระหว่างวันที่ 1 พ.ค.-31 ต.ค. 2558 นี้

ขณะที่ภายในงานเวิลด์ เอ็กซ์โป 2015 บริษัทได้นำผลิตภัณฑ์เด่น คือ ซอฟต์ไอศกรีมน้ำมะพร้าว เข้าวางจำหน่าย และได้ผลตอบรับดีมาก โดยติดอันดับ 1 ใน 5 สินค้าของไทยที่ขายดีภายในงาน เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของน้ำ ไม่ใส่กะทิ ไม่ใส่นม มีไขมันต่ำ ที่สำคัญยังมีความหอมของมะพร้าวที่โดดเด่น จากการใช้น้ำมะพร้าวน้ำหอมเป็นส่วนผสม 85% ส่วนที่เหลือเป็นไอศกรีม ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้เข้าชมงาน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นชาวยุโรป

สำหรับการทำตลาดในไทยนั้น บริษัทนำสินค้าเข้าไปในช่องทางค้าปลีกต่างๆ เช่น สยามพารากอน กูร์เมต์มาร์เก็ต เอ็มควอเทียร์ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว เซ็นทรัลพลาซา พระราม 2 เดอะมอลล์ บางแค เซ็นทรัลบางใหญ่ เป็นต้น โดยผลิตภัณฑ์แบรนด์ออล โคโค จะวางราคาจำหน่ายตั้งแต่ 45-160 บาท/หน่วย เพื่อให้สินค้าเข้าถึงผู้บริโภคคนรุ่นใหม่และทุกเพศวัยได้สะดวกขึ้น

พร้อมกันนี้ บริษัทยังใช้งบราว 200 ล้านบาทลงทุนสร้างโรงงานแปรรูปสินค้าที่ อ.บ้านแพ้ว จ.สมุทรสาคร เพื่อรองรับการขยายการผลิตสินค้าภายใต้แบรนด์ออล โคโค โดยโรงงานดังกล่าวจะมีกำลังการผลิตสูงสุด 1 แสนลูก/วัน รวมถึงมีแผนขยายเครือข่ายเกษตรกร (คอนแทรกต์ฟาร์มมิ่ง) เพิ่มขึ้นกว่า 2,000 ไร่ มีเกษตรกรเข้าร่วม 40 ราย ครอบคลุม 4 จังหวัด คือ สมุทรสงคราม สมุทรสาคร ราชบุรี และนครปฐม บริเวณปากแม่น้ำท่าจีน ถือว่าเป็นแหล่งปลูกมะพร้าวน้ำหอมที่ดีที่สุดของประเทศและอาจกล่าวได้ว่าดีที่สุดของโลก จากเดิมที่มีสวนมะพร้าวรวมของตัวเองและในกลุ่มเครือข่าย 500 ไร่

ในปีนี้บริษัทวางเป้าหมายเติบโตเพิ่มขึ้น 20% จากปีที่ผ่านมามีรายได้ 400 ล้านบาท และมองว่ามูลค่าตลาดรวมของมะพร้าวน้ำหอมของไทยมีมูลค่าประมาณ 2,000-3,000 ล้านบาท/ปี