ประสิทธิภาพเกิดได้ แค่มุมมองเปลี่ยน

โดย...ไตรรงค์ บุตรากาศ

หลายครั้งผู้ประกอบการมักจะคิดว่าการจะทำให้บริษัทมีกำไรมากขึ้น ก็จะต้องเพิ่มยอดขาย ขายให้ได้เยอะขึ้น มีลูกค้าเพิ่มขึ้นจะทำให้กำไรดีขึ้น หรือไม่เช่นนั้นก็ต้องเพิ่มกำลังการผลิต เพิ่มการสั่งซื้อสินค้า เมื่อผลิตได้มากๆ ก็จะทำให้มีธุรกิจที่เติบโต

วันนี้ผมมีกรณีศึกษาที่น่าสนใจของบริษัทนำเข้าชีสจากต่างประเทศแห่งหนึ่ง ซึ่งเขาสามารถปรับปรุงการบริหารสินค้าคงคลัง โดยไม่ต้องเพิ่มกำลังการผลิตหรือเพิ่มฐานลูกค้าก็สามารถมีกำไรจากการบริหารงานเพิ่มขึ้น

บริษัทนี้เป็นหนึ่งในผู้เข้าร่วมอบรมในโครงการเพิ่มประสิทธิภาพของเรา และได้เข้าร่วมเรียนไปจนถึง Green Belt เดิมบริษัทประสบกับปัญหา Over Stock จากการที่ในอดีตที่ผ่านมาไม่มีการเช็กหรือกำหนดอายุของสินค้าที่สั่งมาจากซัพพลายเออร์เลย บางครั้งสินค้าที่ส่งมาก็มีกำหนดอายุไม่มากพอที่จะเก็บไว้ขายในระยะเวลาที่นานนัก หลายครั้งจึงต้องมีการนำมาเร่งทำโปรโมชั่นลดราคาเพื่อลดการสูญเสียไป ซึ่งนอกจากจะมีค่าใช้จ่ายในการเช่าห้องเย็นเพื่อเก็บรักษาสินค้าก่อนที่จะจัดจำหน่ายออกเป็นจำนวนมากแล้ว เงินทุนหมุนเวียนที่จมไปกับ Stock ยิ่งทำให้บริษัทประสบปัญหามากขึ้น

หลังจากการนำหลักเกณฑ์เรื่องการลดความสูญเสีย และ Lean Six Sigma มาใช้ ก็พบว่าจริงๆ แล้วเพียงแค่การดีลกับซัพพลายเออร์เพื่อกำหนดอายุขั้นต่ำของสินค้าก่อนสั่ง มีการนัดพบลูกค้าอย่างสม่ำเสมอเพื่อประเมินยอดขาย และนำผลมาคาดการณ์ระยะเวลาการสั่งสินค้าที่แน่นอนและถูกต้องอีกทั้งปรับวิธีการเบิกสินค้าออกจาก Stock มาใช้หลักการ FIFO (First In First Out) อะไรจะหมดอายุก่อนนำมาใช้ก่อน ก็สามารถแก้ไขปัญหาเหล่านี้ได้แล้ว

ผู้เข้าอบรมท่านนี้มีโอกาสได้มาพูดคุยกับอาจารย์หลังจบการอบรม ซึ่งเขาได้นำความรู้และหลักการวิเคราะห์ที่ได้จากการเข้าอบรมและขบวนการการติดตามการสอนมาใช้ ทำให้สามารถที่จะลดจำนวน Stock สินค้าไปได้อย่างมีนัยสำคัญ

นอกจากนี้ การได้เห็นตัวอย่างกรณีศึกษาอื่นๆ ที่มาร่วมแชร์กันในห้อง ก็ยังสามารถนำไปปรับปรุงจนเกิดการเปลี่ยนแปลงในองค์กรให้มีประสิทธิภาพที่ดีขึ้นอีกด้วย ซึ่งผลลัพธ์ในขณะนี้คือทางบริษัทได้รับการยอมรับจากบริษัทแม่ในต่างประเทศ หรือแม้กระทั่งประเทศอื่นๆ ที่เป็นผู้จัดจำหน่ายเหมือนกัน ว่าถึงแม้จะเป็นบริษัทขนาดเล็กในประเทศไทย แต่มีการนำเรื่องของการพัฒนาประสิทธิภาพของทั้งซัพพลายเชนมาใช้ในการปรับปรุงและเปลี่ยนแปลงตัวเอง และมีการมองไปถึงคู่ค้าและลูกค้า ทำให้สามารถยกระดับขีดความสามารถในการแข่งขันของตัวเองให้เห็นได้อย่างชัดเจนในระดับสากล

จริงๆ เรื่องเหล่านี้มองว่าเป็นหลักการง่ายๆ นะครับแต่ในการทำธุรกิจ เรามักเคยชินกับการทำงานแบบเดิมๆ จนไม่รู้ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นปัญหาที่สามารถปรับปรุงได้ เพียงแค่เปลี่ยนมุมมองครับ