ฟิตทักษะแม่บ้าน รับเปิดเสรีท่องเที่ยว

โดย...ชลธิชา ภัทรสิริวรกุล

ผู้ประกอบอาชีพด้านท่องเที่ยวเป็น 1 ใน 8 กลุ่มวิชาชีพที่จะสามารถทำงานในประเทศกลุ่มอาเซียนได้อย่างเสรีภายใต้เงื่อนไขที่แต่ละประเทศกำหนด หลังการเปิดเสรีในสิ้นปีนี้ ซึ่งไทยได้พยายามยกระดับทักษะของบุคลากรด้านนี้ให้ได้มาตรฐานอาเซียน เพื่อเสริมขีดความสามารถการแข่งขันในอนาคต

กระทรวงการท่องเที่ยวและกีฬาตระหนักถึงความสำคัญของมาตรฐานวิชาชีพร่วมกันของอาเซียน (เอ็มอาร์เอ) ซึ่งเป็นกรอบข้อตกลงที่ยอมรับร่วมกันในกลุ่มประเทศอาเซียน จึงได้จัดอบรมและประเมินทักษะวิชาชีพบุคลากรด้านการท่องเที่ยว โดยนำร่องในแผนกแม่บ้าน ซึ่งเป็น 1 ใน 32 ตำแหน่งงานที่มีกรอบเอ็มอาร์เอระดับภูมิภาค

กอบกาญจน์ วัฒนวรางกูร รมว.ท่องเที่ยวและกีฬา อธิบายว่า เอ็มอาร์เอจะมีความสำคัญมากขึ้นหลังเปิดประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (เออีซี) เพราะทุกประเทศจะใช้มาตรฐานร่วมกัน และการแข่งขันในวงการท่องเที่ยวจะมีมากขึ้นอีก หลังเปิดเสรี ซึ่งแผนกแม่บ้านเปรียบเหมือนทัพหน้าในการสร้างความประทับใจแก่นักท่องเที่ยว

“ต้องบอกว่า พนักงานในธุรกิจโรงแรมคือ ขุนศึกและขุนพลของการท่องเที่ยว จะชนะหรือแพ้ก็ขึ้นอยู่กับบุคลากรเหล่านี้ ดังนั้น จึงจำเป็นต้องตื่นตัว เร่งพัฒนาทักษะวิชาชีพให้ได้มาตรฐานอาเซียนมากขึ้น เพื่อประโยชน์ของตัวบุคคล และภาพรวมการท่องเที่ยวของประเทศ ซึ่งจะนำไปสู่การสร้างรายได้และมูลค่าเพิ่มให้ประเทศ” กอบกาญจน์ กล่าว

สำหรับการอบรมรุ่นแรกนี้มีผู้ผ่านการอบรมและประเมินสมรรถนะวิชาชีพจำนวน 3,767 คน ได้รับประกาศนียบัตรรับรองคุณวุฒิและสมรรถนะการทำงานในระดับสากล และคาดว่าภายในปีนี้จะสามารถขยับขยายไปยังแผนกครัว แผนกอาหารและเครื่องดื่ม และแผนกต้อนรับได้ครบถ้วน

เกศรินทร์ จุ้ยทองคำ พนักงานจากโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ หนึ่งในผู้เข้าอบรม เล่าว่า ตัดสินใจร่วมอบรมหลักสูตรนี้ เพราะเห็นว่าหลังเปิดเออีซีคนในวิชาชีพท่องเที่ยวจากประเทศอื่นในอาเซียนจะสามารถเข้ามาทำงานในไทยได้เช่นกัน การได้รับประกาศนียบัตรครั้งนี้เท่ากับเป็นการรับรองความสามารถและเป็นแต้มต่อในการสร้างข้อได้เปรียบของตัวเองอีก 1 ขั้น ช่วยเพิ่มความมั่นใจในการทำงานในประเทศและกล้าที่จะออกไปแข่งขันกับเพื่อนบ้านในต่างประเทศมากขึ้น

“โรงแรมในเครือมีเยอะ ทั้งในประเทศและต่างประเทศ การมีประกาศนียบัตรการันตีครั้งนี้ จะช่วยเพิ่มโอกาสในหน้าที่การงานของตัวเอง มีความมั่นใจในการทำงานมากขึ้น ไม่ต้องกลัวว่าจะมีคนจากประเทศเพื่อนบ้านเข้ามาแย่งงาน และต่อไปจะเข้ารับการอบรมวิชาชีพในระดับสูงขึ้นอีก เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของตัวเอง” เกศรินทร์ กล่าว

นอกจากนี้ เกศรินทร์ ยังเล่าว่า ขณะนี้มีชาวเมียนมาและฟิลิปปินส์เข้ามาทำงานโรงแรมในเมืองไทยมากขึ้น ชาวฟิลิปปินส์ส่วนใหญ่จะทำงานแผนกอาหารและเครื่องดื่ม ส่วนชาวเมียนมาและกัมพูชาจะเป็นแม่บ้าน ซึ่งยอมรับว่าคนจากประเทศเพื่อนบ้านมีความสามารถด้านภาษาต่างประเทศมากกว่าคนไทย ดังนั้น จึงคิดว่าคนไทยที่ทำงานภาคท่องเที่ยวจะต้องตื่นตัวให้มากขึ้น

สอดคล้องกับ ศิรภัสร์ พึ่งโพธิ์ ผู้จัดการแผนกซักรีด โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ ที่มองว่า การได้รับประกาศนียบัตรอบรมวิชาชีพตามกรอบมาตรฐานร่วมอาเซียนจะช่วยเพิ่มโอกาสออกไปทำงานในต่างประเทศ ซึ่งหากเทียบบุคลากรของประเทศเพื่อนบ้านและคนไทยในวิชาชีพท่องเที่ยวแล้ว จะเห็นว่าคนเพื่อนบ้านมีจุดเด่นด้านการใช้ภาษาต่างประเทศ ส่วนคนไทยยังใช้ภาษาต่างประเทศได้ไม่ดีเท่าที่ควร และ
ไม่นิยมทำงานในแผนกแม่บ้าน ซึ่งตอนนี้ขาดแคลนแรงงานกลุ่มนี้มาก

“ถ้าไม่อยากถูกคนจากประเทศเพื่อนบ้านแย่งงาน คนไทยต้องตื่นตัวมากกว่านี้ตอนนี้แผนกซักรีดเริ่มมีโครงการเปิดรับคนจากเมียนมามาทำงานแล้ว หลังก่อนหน้านี้ทำงานในแผนกอาหารและเครื่องดื่ม” ศิรภัสร์ ระบุ