'โคลด์สโตน'ลุยเปิดสาขา ส่งไอศกรีมใหม่ปั๊มยอดขาย

แม้ว่าเศรษฐกิจในช่วงครึ่งปีแรกจะชะลอตัว ส่งผลให้ภาพรวมตลาดไอศกรีมซบเซา แต่ในส่วนของไอศกรีมโคลด์ สโตน ครีมเมอรี่ ก็ยังคงมีอัตราการเติบโตที่ดี ด้วยการมียอดขายเติบโตสูงถึง 30% สวนกระแสภาพรวมตลาดไอศกรีมที่ปีนี้คาดว่าจะมีอัตราการเติบโตเพียง 5-10% จากมูลค่าตลาดรวมไอศกรีม 1.5 หมื่นล้านบาท

อย่างไรก็ดี แม้ว่าภาพรวมตลาดไอศกรีมในประเทศไทยจะชะลอตัว แต่ในขณะเดียวกันก็ถือว่ายังมีโอกาสเติบโตได้อีกมาก เนื่องจากไทยเป็นประเทศที่มีอากาศร้อน ประกอบกับปัจจุบันการบริโภคไอศกรีมของคนไทยยังอยู่ในระดับต่ำ คือ 2 ลิตร/คน/ปี เท่านั้น ขณะที่ประเทศสิงคโปร์มีการบริโภคไอศกรีมอยู่ที่ 4 ลิตร/คน/ปี และสหรัฐอเมริกามีการบริโภคไอศกรีมอยู่ที่ 15-20 ลิตร/คน/ปี

วชิราภรณ์ วานิชชัย ผู้จัดการทั่วไป แบรนด์ โคลด์ สโตน ครีมเมอรี่ จากสหรัฐอเมริกา บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป หรือ ซีอาร์จี กล่าวว่า แนวทางการดำเนินธุรกิจของร้านไอศกรีมโคลด์ สโตน ครีมเมอรี่ ในช่วงครึ่งปีหลังนี้ บริษัทยังเน้นไปที่การเปิดตัวสินค้าใหม่ และเพิ่มสาขาใหม่อย่างต่อเนื่องภายในศูนย์การค้าชั้นนำ

ขณะเดียวกัน ก็จะหันมาทำกิจกรรมการตลาดผ่านช่องทางออนไลน์มากขึ้น ด้วยการเน้นช่องทางเฟซบุ๊กและอินสตาแกรมเป็นหลัก เพราะเป็นสื่อที่สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้ง่าย พร้อมกันนี้ยังจะเน้นทำตลาดไอศกรีมในรูปแบบโคนราคา 55 บาท และ 65 บาท เพื่อขยายฐานลูกค้าไปยังระดับกลาง จากเดิมเน้นทำตลาดบนเป็นหลัก

สำหรับสาขาใหม่ที่มีแผนจะเปิดให้บริการในช่วงครึ่งปีหลังนี้มีด้วยกัน 3 สาขา คือ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวสต์เกต บางใหญ่ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา ปิ่นเกล้า และศูนย์การค้าเซ็นทรัล อีสท์ วิลล์ ซึ่งหากเปิดทั้ง 3 สาขาครบจะทำให้สิ้นปีมีจำนวนร้านโคลด์ สโตน ครีมเมอรี่ 16 สาขา

หลังจากเดินหน้าขยายธุรกิจอย่างต่อเนื่อง คาดว่าสิ้นปีจะมีรายได้เติบโตไม่ต่ำกว่า 40% หรือมีรายได้อยู่ที่กว่า 200 ล้านบาท ขณะที่ภาพรวมอีก 5 ปี นับจากนี้ คาดว่าจะมีรายได้อยู่ที่ 500 ล้านบาท เนื่องจากช่วงเวลาดังกล่าวจะมีร้านโคลด์ สโตน ครีมเมอรี่ เปิดให้บริการครบ 30 สาขา ซึ่งแต่ละปีคาดว่าจะใช้งบลงทุนอยู่ที่ประมาณ 50 ล้านบาท