ซิซซ์เล่อร์ดึงวัยรุ่น ออกเมนูราคาถูก

ซิซซ์เล่อร์ดันเมนูราคาประหยัดรับเศรษฐกิจซบ หวังดึงลูกค้าใหม่วัยรุ่น-เริ่มทำงานใช้บริการง่ายขึ้น

นางนงชนก สถานานนท์ ผู้ช่วยรองประธานบริหาร กลุ่มการตลาด บริษัท เอส แอล อาร์ ที ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารซิซซ์เล่อร์ เปิดเผยว่า ปีนี้จะเน้นทำตลาดเสนอเมนูอาหารราคาสุดคุ้มมื้อเที่ยงมากขึ้น เพื่อให้ลูกค้าตัดสินใจเข้ามารับประทานได้ง่ายขึ้น และจะขยายสาขาอีก 2 แห่งที่เซ็นทรัล เวสต์เกต และอวานี เจริญนคร ลงทุนต่อสาขา 22 ล้านบาท ส่วนภายใน 3-5 ปี จะมีสาขากว่า 50 สาขา จากปัจจุบันมี 42 สาขา

สำหรับภาพรวมตลาดร้านอาหารตะวันตกประเภทสเต๊กที่มีแบรนด์ใหม่ๆ เข้ามาเพิ่มขึ้นทำให้ตลาดนี้คึกคัก จากการที่ลูกค้าเข้าถึงง่ายขึ้น ซึ่งในปีนี้บริษัทจะใช้งบการตลาด 200 ล้านบาท ส่วนสถานการณ์ไตรมาสแรกจำนวนลูกค้าเพิ่มขึ้น 5-6% ถือว่าเป็นระดับที่น่าพอใจ ปัจจุบันสัดส่วนลูกค้าที่มาใช้บริการเป็นลูกค้าประจำ 60% ลูกค้าใหม่ 40% เพิ่มขึ้นจากปีก่อนลูกค้าประจำ 70% ลูกค้าใหม่ 30% จากการมีเมนูราคาประหยัดมานำเสนอ

ทั้งนี้ ตั้งเป้าหมายยอดขายปีนี้เติบโตไม่ต่ำกว่า 10% จากปีที่ผ่านมา และจำนวนลูกค้าเพิ่มขึ้น 5-10% จากปีที่ผ่านมามีลูกค้ารวมกว่า 6 ล้านคน/ปี ใช้จ่ายเฉลี่ย 300 บาท/คน คิดเป็นยอดขาย 1,800 ล้านบาท