เปิดกึ๋นคลื่นลูกใหม่'เอ-วัน' ดันอีเวนต์ดนตรีปลุกตลาด

โดย...จารุพันธ์ จิระรัชนิรมย์

คนรุ่นใหม่มักมีความคิดต่างจากคนรุ่นเก่า เมื่อต้องเข้ามาช่วยคนรุ่นเก่าดูแลธุรกิจ หากผสมผสานความคิดใหม่ๆ และสิ่งที่มีอยู่เดิมให้ลงตัวได้ จะเป็นประโยชน์ต่อธุรกิจมาก

ศุภชัย รัตนโอภาส ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ กลุ่มโรงแรมเอ-วัน เปิดเผยว่า ก่อนดูแลธุรกิจโรงแรมของครอบครัว ได้ไปเรียนด้านการโรงแรม ทำงานในธุรกิจโรงแรม คือ พนักงานส่วนหน้า
(ฟรอนต์) โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท และพนักงานเสิร์ฟอาหาร ที่ ริทซ์ คาร์ลตัน สิงคโปร์ แล้วกลับมาช่วยดูแลโรงแรมครอบครัว 2 ปี โดยรับมอบให้ดูแลด้านการขาย เนื่องจากคุณพ่อ (สมชัย รัตนโอภาส) เล็งเห็นว่า เป็นหัวใจหลักในการทำโรงแรม จึงต้องการให้ศึกษาด้านนี้

เมื่อมาสัมผัสธุรกิจโรงแรมของครอบครัวเต็มตัว ยอมรับว่ายาก เพราะโรงแรมไทยแข่งกันลดราคาถูก มากกว่าทำอะไรให้โรงแรมพัฒนา ขณะที่นักท่องเที่ยวให้ความสำคัญราคาห้องพัก มากกว่าพิจารณามาตรฐานโรงแรม เป็นเรื่องท้าทายของการขาย เป็นอุปสรรคทำให้โรงแรมที่พยายามยกระดับมาตรฐานให้ดีขึ้น

สิ่งที่พยายามทำคือ ทำตลาดทัวร์ราคาถูกน้อยลง ทำตลาดที่ได้ราคาดีมากขึ้น โดยการสร้างอีเวนต์ เน้นอีเวนต์ที่เกี่ยวกับดนตรี ดึงดีเจดังมา เชื่อว่าช่วยดึงนักท่องเที่ยวเดินทางด้วยตัวเอง  (เอฟไอที) กำลังซื้อสูงมาใช้บริการมากขึ้น

“เอ-วัน มีโรงแรมหลายแห่งในพื้นที่ใกล้เคียงกันที่พัทยา ได้แก่ เอ-วัน เดอะ รอยัล ครูซ โฮเต็ล พัทยา บีช ระดับ 4 ดาว, เอ-วัน พัทยา บีช รีสอร์ท ระดับ 4 ดาว และเอ-วัน สตาร์ โรงแรมราคาประหยัด (บัดเจ็ท โฮเต็ล) มี เอ-วัน แกรนด์ มารีน่า โฮเต็ล ระดับ 5 ดาว ที่อยู่ระหว่างก่อสร้าง คาดพร้อมเปิดปี 2560 ต้องการผลักดันให้แบรนด์เอ-วัน โดดเด่นด้านบริการร้านอาหารและเครื่องดื่ม มีอีเวนต์เป็นตัวชูโรง” ศุภชัย กล่าว

ปีที่ผ่านมาได้ทดลองจัดอีเวนต์ ช่วงเทศกาลสงกรานต์ ชื่อ ดริงค์ ไดฟ์ ดักค์ (Drink Dive Duck) นำเป็ดเหลืองขนาดยักษ์ที่โด่งดังทั่วโลก มาไว้ในสระน้ำหน้าโรงแรม เอ-วัน เดอะ รอยัล ครูซ โฮเต็ล พัทยา บีช พร้อมเชิญดีเจชื่อดังมาสร้างสรรค์ดนตรี ผสมผสานกับแสง สี เสียง ซึ่งกระแสตอบรับดี ปีนี้ก็จัดงานอีกครั้งชื่อ ดริงค์ ไดฟ์ ดักค์, บิกินี่ พูล ปาร์ตี้ 2015 วันที่ 17-18 เม.ย.นี้

ศุภชัย กล่าวว่า หลังจากเรียนรู้ธุรกิจมากขึ้น เริ่มเสนอแนวทางให้คุณพ่อปรับเปลี่ยนแผนใช้พื้นที่บางส่วนในโรงแรม เช่น เพิ่มพื้นที่ร้านอาหารและเครื่องดื่มในโรงแรมมากขึ้น เพื่อให้สอดคล้องกับแนวคิดการผลักดันอีเวนต์ ซึ่งจะจัดในพื้นที่ร้านอาหารและเครื่องดื่ม ปรับพื้นที่บางส่วนเป็นถนนคนเดิน ดึงร้านค้าออกร้าน ขณะที่โรงแรมในกรุงเทพฯ ปัจจุบัน อนาคตอาจปรับพื้นที่เอ-วัน บูติค โฮเต็ล ไปพัฒนาคอนโดมิเนียม หรือเรสซิเดนซ์ ซึ่งคุณพ่อเห็นด้วย แต่เนื่องจากครอบครัวอยู่ในธุรกิจโรงแรมมาตลอด จึงต้องศึกษาให้รอบคอบก่อน

ทั้งนี้ หลักการทำงานคือ แก้ปัญหา เพราะทำงานทุกวันต้องเจอปัญหา และหากมีความคิดใหม่ต้องลองทำ แม้มีความเสี่ยง เพราะเราไม่อาจรู้ได้ว่า ความคิดใดที่จะประสบความสำเร็จ จึงควรทำดีกว่าไม่ได้ทำ แล้วปล่อยให้โอกาสหลุดลอย

ถือเป็นคลื่นลูกใหม่อีกคนในวงการโรงแรม ที่พร้อมปลุกไฟในตัวออกมาขับเคลื่อนธุรกิจครอบครัว ให้รับมือทันกับกระแสโลกที่เปลี่ยนแปลงไป