'ซองเดอร์'อาหารออร์แกนิก จากสุพรรณฯสู่ตลาดโลก

โดย...เสถียร  ท้วมจันทร์

ประสบการณ์ของการเป็นเภสัชกร เปิดร้านขายยาให้กับคนชนบทมาตั้งแต่รุ่นมารดา ทำให้ เภสัชกรหญิง (ภญ.) ภาคินี  จิวัฒนไพบูลย์  พบว่าปัญหาที่เกิดกับสุขภาพประชาชนส่วนใหญ่มาจากการรับประทานอาหารทั้งสิ้น ทั้งโรคเบาหวาน ความดัน และโรคหัวใจ ซึ่งทำให้เกิดแนวคิดการสร้างสุขภาพที่ดีจากการกิน

“คุณแม่เองก็ได้คิดทำอาหารจากธัญพืชเพราะเห็นว่าใน จ.สุพรรณบุรี เองนั้นมีทรัพยากรมากมาย ทั้งประเทศยิ่งมีมากมายเราเป็นแหล่งผลิตเอง แต่กลับไม่มีการนำมาบริโภคอย่างถูกต้อง และอยากให้ประชาชนมีสุขภาพดีขึ้นกว่าที่เป็นอยู่ เพราะเมื่อสุขภาพดีเราก็จะมีประชากรที่มีคุณภาพ ทำอะไรก็ประสบผลสำเร็จ” ภญ.ภาคินี เล่าถึงที่มาของอาหารออร์แกนิก ‘ซองเดอร์’

แค่ชื่อก็มีความหมาย ภญ.ภาคินี บอกว่า สำหรับคำว่า ซองเดอร์ มาจากแนวคิดซองเดียวครบสมบูรณ์ ทุกอย่างครบ

“อาหารของเราปลอดจากสารเคมีโดยสิ้นเชิง กระบวนการขั้นตอนต้องไม่มีสารเคมี จึงใช้ชื่อนี้ เรานำธัญพืชจากกลุ่มเครือข่ายเกษตรอินทรีย์ของเราเองมาแปรรูปและทำแพ็กเกจ ใช้ข้าวกล้อง ข้าวโพด ข้างฟ่าง ถั่วเหลือง งาขาว งาดำ ลูกเดือย เป็นต้น  รูปแบบต้องให้มีความเหมาะสมโดยลองวางตลาดดูก่อน ทุกอย่างต้องลงตัวทั้งหมดขาดสิ่งหนึ่งสิ่งใดไม่ได้”

จากการทำตลาดด้วยการจัดสินค้าในรูปแบบของฝาก ของขวัญตามเทศกาล ออกแบบบรรจุภัณฑ์ให้มีความทันสมัย น่าจับต้อง สามารถเข้ากันได้กับทุกเพศ ทุกวัย จากนั้นจึงขยายออกไปสู่การออกร้านโชว์สินค้าตามงานต่างๆ ทั้งในประเทศและต่างประเทศโดยเริ่มตั้งแต่ปี 2545 

“มีทีมร่วมกันพัฒนาทั้งเรื่องของแพ็กเกจและสินค้าตามความต้องการของตลาด ซึ่งในอนาคตเตรียมพัฒนาอาหาร เพื่อให้เข้ากับกลุ่มวัยเด็กเป็นการรองรับไว้ก่อน สำหรับในอนาคตอยากให้ทุกคนสุขภาพดี แต่เราก็พัฒนาสินค้าของเราอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้ตอบสนองลูกค้าทุกกลุ่มทุกเพศทุกวัยและทุกวันนี้สินค้าของเราก็วางขายอยู่เกือบทั่วประเทศภายใต้ชื่อซองเดอร์ โดยเฉพาะกลุ่มผู้ที่รักสุขภาพต่างๆ และห้างสรรพสินค้าชั้นนำ”

สำหรับแผนการตลาดในอนาคต ภญ.ภาคินี บอกว่า จะขยายการส่งออกไปยังต่างประเทศ ซึ่งขณะนี้มีการส่งไปจำหน่ายในประเทศ ฮ่องกง มาเลเซีย สิงคโปร์ จีน ลาว และพม่า

“มีคนให้คำจำกัดความว่าตลาดสุพรรณบุรีเป็นนักขายไร้เสียง เพราะผลิตภัณฑ์ของสุพรรณบุรี ไม่ต้องโฆษณาแต่เมื่อหยิบจับอ่านดูสรรพคุณและได้ลิ้มลอง ก็มีความต้องการของผู้บริโภคและซื้อซ้ำมากขึ้นและบอกต่อกันแล้ว ใครจะคิดว่าอาหารสุขภาพจะมีความอร่อยเหมือนอาหารทั่วไป”