เปิด 3 คัมภีร์ทางลัด ขยายฐานลูกค้าใหม่
สภาพตลาดที่เริ่มอิ่มตัวหลายกลุ่มผลิตภัณฑ์ การขยายฐานลูกค้าจากตลาดเดิมๆ โดยเพิ่มความถี่การดื่ม กิน หรือใช้บริการเพิ่มขึ้น คงเป็นไปได้ยาก จึงถือเป็นโจทย์สำคัญที่นักการตลาดต้องหากลยุทธ์มากระตุ้นตลาด
สภาพตลาดที่เริ่มอิ่มตัวหลายกลุ่มผลิตภัณฑ์ การขยายฐานลูกค้าจากตลาดเดิมๆ โดยเพิ่มความถี่การดื่ม กิน หรือใช้บริการเพิ่มขึ้น คงเป็นไปได้ยาก จึงถือเป็นโจทย์สำคัญที่นักการตลาดต้องหากลยุทธ์มากระตุ้นตลาด
กลยุทธ์ที่น่าจับตาและมาแรงคงหนีไม่พ้นการทำครอส แคทิกอรี่ (Cross Category) หรือการทำตลาดข้ามกลุ่มผลิตภัณฑ์ เพื่อขยายฐานลูกค้าใหม่ๆ โดยเข้าไปกินส่วนแบ่งตลาดอื่นๆ อย่างตลาดเครื่องดื่มก่อนหน้านี้ โออิชิ เปิดตัวชาคูลล์ซ่า เครื่องดื่มชาเขียวอัดก๊าซ เพื่อหวังไปแชร์ในตลาดน้ำอัดลม
ปัจจุบันน้ำอัดลมในไทย เป็นตลาดใหญ่ที่มีมูลค่าร่วม 4.7 หมื่นล้านบาท ทำให้เครื่องดื่มหลายตัวมองเห็นโอกาสเข้าไปทำตลาด เพื่อหวังได้ฐานลูกค้าจากน้ำอัดลม เช่นเดียวกับฮันเดรด พลัส ที่ก้าวเข้ามาชิงตลาดเป็นรายล่าสุด
มารุต บูรณะเศรษฐกุล กรรมการผู้อำนวยการ บริษัท ไทยดริ้งค์ ผู้ผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มในเครือไทยเบฟเวอเรจ เปิดเผยว่า การเปิดตัวฮันเดรด พลัส เป็นการสร้างเซ็กเมนต์ใหม่ ฟังก์ชันนัลคาร์บอเนต เป้าหมายหลักเพื่อเจาะตลาดน้ำอัดลม ตั้งเป้ารายได้ปีแรก 2,500 ล้านบาท หรือมีส่วนแบ่งกว่า 5% ในตลาดน้ำอัดลม
ขณะที่เป้าหมายรองคือการเข้าไปเจาะกลุ่มลูกค้าเครื่องดื่มเกลือแร่ มูลค่า 4,500 ล้านบาท และเติบโตกว่า 10% กลยุทธ์ครอส แคทิกอรี่ ฮันเดรด พลัส ช่วยแก้โจทย์ในตลาดน้ำอัดลม เพราะที่ผ่านตลาดน้ำอัดลมเติบโตน้อยโดยเฉลี่ย 4%
อีกหนึ่งกลยุทธ์ที่มาแรง คือ โคครีเอชั่น (Co-Creation) เป็นการต่อยอดจากสิ่งที่มีอยู่แล้ว โดยดึงลูกค้าร่วมพัฒนาสินค้าขึ้นมาใหม่สุทิพา ปัญญามหาทรัพย์ รองประธานกรรมการบริหาร ธุรกิจผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนและไอศกรีม บริษัท ยูนิลีเวอร์ ไทย เทรดดิ้ง กล่าวว่า กลยุทธ์โคครีเอชั่นของไอศกรีมวอลล์ เป็นการขยายฐานลูกค้าจากตลาดอื่นๆ ดีกว่าจะไปสร้างตลาดหรือเซ็กเมนต์ใหม่
ล่าสุดเปิดตัว ฟรุตทาเร่สมูทตี้ ทำจากผลไม้ปั่นผสมนม เจาะลูกค้าที่ดื่มเครื่องดื่มสมูทตี้ และเพิ่มความถี่ในการบริโภค เพราะคนไทยบริโภคไอศกรีมต่ำกว่า 1 ลิตร/คน/ปี ส่วนประเทศเพื่อนบ้าน 2-3 ลิตร/คน/ปี คาดว่าตลาดปีนี้จะกลับมาเติบโต 10% หรือมีมูลค่า 8,300 ล้านบาท
นอกจากนี้ ยังมีกลยุทธ์การผนึกความร่วมมือกับพันธมิตรทางธุรกิจ เช่น ร้านเซเว่นอีเลฟเว่น ร่วมกับธนาคารกสิกรไทย ออกบัตรเดบิตกสิกรไทย 7 PURSE ชูจุดแข็งใบเดียวสะดวก ใช้ที่เซเว่นฯ กว่า 8,000 สาขา และร้านอื่นๆ ทั่วโลก เพื่อขยายฐานลูกค้า จากร้านค้าสะดวกซื้อมาสู่กลุ่มธนาคาร
ด้านธุรกิจโรงหนัง จิม แพตเตอร์สัน กรรมการผู้จัดการ บริษัท เอ็กซ์เซกคิวทีฟ ซีนิม่า คอร์ปอเรชั่น กล่าวว่า เอ็มบาสซี ดิโพลแมท สกรีน จับมือร่วมกับพันธมิตรทำให้บริษัทมีรายได้เพิ่มและสามารถทำโปรโมชั่นได้มากขึ้น อีกทั้งยังมีฐานลูกค้าจากธุรกิจต่างๆ ทั้งรถยนต์ อสังหาริมทรัพย์
การสร้างเซ็กเมนต์ใหม่เป็นเรื่องยากและต้องใช้เวลา ซึ่ง 3 กลยุทธ์ข้างต้นถือเป็นทางลัดผลักดันให้ตลาดและธุรกิจเติบโตได้รวดเร็วยิ่งขึ้นจากการเพิ่มลูกค้าใหม่นั่นเอง
