ต้องมอง โอกาสธุรกิจเสมอ

จากชีวิตที่เริ่มจากศูนย์ถึง 3 ตัว สำหรับ “ไกรสร จันศิริ” ผู้สร้างอาณาจักรอาหารทะเลส่งออกโด่งดังไปทั่วโลก ล้วนเกิดจากแรงบันดาลใจมาจากความยากจน ขยัน สู้ยิบตา เก็บหอมรอมริบ กับชีวิตที่มองเห็นโอกาสรอบตัวอยู่เสมอ และสร้างโอกาสให้เป็นจริงอย่าง “ไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์” ทุกวันนี้ 

ไกรสร จันศิริ ประธานกรรมการ บริษัท ไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ ผู้ผลิตและจำหน่ายอาหารทะเล เล่าว่า ชีวิตของตัวเองไม่ได้คาบช้อนเงินช้อนทองมาเกิด ที่บ้านยากจนมาก ยามขาดแคลนไปยืมเงินอาซิ้มมา แต่ก็ไม่ให้ยืม การตั้งรกรากของครอบครัวเราเริ่มจากการขายบุหรี่แถวเยาวราช ตัวผมไม่ได้เรียนหนังสือ เรียนไม่กี่ปีเท่านั้น ด้วยความที่บ้านยากจนจึงหารายได้จากการสอนหนังสือจีน ตอนนั้นจำได้ว่าอายุ 20 ปี กลางวันทำความสะอาด เป็นเสมียน ทำบัญชี

ยุคพ่อของผมทำอะไรก็ไม่ประสบความสำเร็จ สิ่งที่ทำให้มีแรงบันดาลใจสำหรับการทำงานอย่างหนัก เพราะต้องหาเงินเลี้ยงน้อง 5 คน ชีวิตของผมเริ่มจากศูนย์ถึง 3 ตัว 1.ไม่ได้เรียนหนังสือ 2.พื้นเพครอบครัวไม่ได้เป็นคนรวย 3.ไม่มีเงินทุนเพราะกู้หรือยืมเงินใครก็ไม่ได้ เมื่อทำงานอย่างหนักทำให้มีเงินเก็บ 1.5 หมื่นบาท จากนั้นชวนเพื่อน 4 คนตั้งบริษัทขึ้นมา ดำเนินธุรกิจขายสีพื้นรถนำเข้า เครื่องมือก่อสร้าง พร้อมกับเปิดอู่ซ่อมรถ นั่นคือจุดเริ่มต้นธุรกิจในวัยหนุ่ม

หลังจากนั้น 8 ปี พรรคพวกด้วยกันชวนไปเปิดบริษัทเพื่อทำธุรกิจค้าผ้าย่านสำเพ็ง ส่วนการทำธุรกิจอาหารทะเลเป็นความบังเอิญมากกว่า เพราะเพื่อนพ่ออยู่ฮ่องกง เขียนจดหมายโดยมีข้อความว่า ต้องการนำเข้ากุ้งสดแช่แข็งมาจำหน่าย ตอนแรกเกือบทิ้งจดหมายนี้ไปแล้ว แต่โชคดีที่มีลูกค้าที่มีญาติทำธุรกิจกุ้ง เราจึงสามารถหาวัตถุดิบส่งออกไปขายได้ เวลานั้นได้ค่าคอมมิชชั่นเพียง 1% เท่านั้น

จากประสบการณ์การค้าขายสั่งสมมาพอควร ได้ฟังการบอกเล่าลูกค้าจากอังกฤษว่า ในอนาคตธุรกิจอาหารจะเป็นตลาดใหญ่ เพราะคนจะเริ่มใส่ใจกับอาหารการกิน เราจึงเริ่มทำธุรกิจอาหารทะเลแช่แข็ง จากโรงงานเล็กๆ มีพนักงาน 50 คน ด้วยความขยัน อดทนบวกกับความเฮง กระทั่งปัจจุบัน ไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ กลายเป็นธุรกิจที่สร้างรายได้นับแสนล้านบาท มีพนักงานทั่วโลก 3.5 หมื่นคน ก้าวเข้าในปี 2563 เราตั้งเป้าหมายสร้างรายได้ 8,000 ล้านเหรียญสหรัฐ

“ข้อคิดการทำธุรกิจคือเรามองโอกาสการขยายธุรกิจเสมอ อย่างเช่นในจีนไม่ชอบกินอาหารกระป๋อง แต่กำลังซื้อคนจีนสูง มีพฤติกรรมกินอาหารทะเล จึงตัดสินใจเข้าไปตั้งบริษัทที่เซี่ยงไฮ้ ตั้งเป้าว่าจะต้องขาดทุน 5-8 ปี กลยุทธ์ที่ต้องเร่งทำคือการเปลี่ยนทัศนคติภาพลักษณ์อาหารกระป๋องของคนจีนผ่านการโฆษณาประชาสัมพันธ์ แต่ก็ใช่ว่าจะเทลงโฆษณาทั้งหมด เราแบ่งการใช้งบแต่ละปี พอปีที่ 6 เท่านั้น จึงเริ่มมีกำไรยอดขายเติบโต 15-20%” ไกรสร กล่าว

ปัจจุบันผมอายุ 87 ปี ญาติพี่น้องถามว่าจะทำธุรกิจใหม่ทำไม เหตุผลเพราะมองเห็นโอกาสก็คิดว่าควรจะทำมากกว่า ล่าสุดได้ตัดสินใจร่วมทุนกับผู้ประกอบการจีน ทำฟาร์มเลี้ยงไข่มุกที่ จ.เพชรบุรี ซึ่งก็ค่อนข้างระมัดระวัง คนที่มาร่วมทุนกับเรา ใช่ว่าจะมีโนว์ฮาวหรือเทคโนโลยีอย่างเดียว แต่ต้องมีเงินลงทุนด้วย จึงขอสัมปทาน 20 ปี เท่ากับว่าธุรกิจจะต้องดำเนินถึงอายุกว่า 100 ปี ในขณะนั้นยังไม่รู้ว่าจะมีอายุถึงไหมด้วยซ้ำ

หลักการบริหารการเงิน หากคิดจะลงทุนซื้อกิจการ สำคัญต้องถามว่า เมื่อเงินหายไป หรือแปลว่าธุรกิจเจ๊ง เรายังอยู่ได้ไหม ถ้ายังอยู่ได้ ทำไปเลย ที่ผ่านมาไทยยูเนี่ยนฯ จะซื้อกิจการจากธุรกิจที่เป็นพันธมิตร จึงรู้เขารู้เราว่าบริษัทนั้นทำกำไรยังไงบ้าง มากน้อยแค่ไหน นอกจากนี้ต้องดูตลาด ส่วนการวางตัวของนักธุรกิจ ฟังและรู้การเมืองเป็นเรื่องดี แต่ต้องไม่ยุ่งเกี่ยวกับการเมือง

ชีวิตที่เริ่มต้นจาก 3 ศูนย์สู่การสร้างอาณาจักรธุรกิจแสนล้าน มาจากการสร้างโอกาสให้เกิดขึ้นนั่นเอง